ПРОЦЕССЫ И МАШИНЫ
АГРОИНЖЕНЕРНЫХ СИСТЕМ
Стр. 4-10
УДК 631.362
ОЦЕНКА ЭФФЕКТИВНОСТИ РАБОТЫ РАЗДАТЧИКА КОМБИКОРМОВ СО СПИРАЛЬНО-ВИНТОВЫМ ДОЗАТОРОМ В ПРОИЗВОДСТВЕННЫХ УСЛОВИЯХ (=PDF=)
Е. А. Лялин, ст. преподаватель; М. А. Трутнев, канд. техн. наук, доцент; Н. В. Трутнев, канд. техн. наук, доцент, ФГБОУ ВО Пермский ГАТУ, ул. Петропавловская, 23, Пермь, Россия, 614990 E- mail: kaftog@pgsha.ru
Аннотация. Для высокопродуктивных дойных коров необходима дополнительная выдача концентрированных кормов. Во многих хозяйствах России и Пермского края используют дозаторы объемного типа, одним из таких является спирально-винтовой дозатор (СВД). Данный дозатор имеет хорошие показатели по точности дозирования и может быть установлен на раздатчик с аккумуляторным приводом. Раздатчик снабжен аккумулятором емкостью 55 А·ч, транспортирующая спираль имеет диаметр 97 мм, шаг 73 мм и частоту вращения 43 мин-1. Производственные испытания кормораздатчика с СВД проводили на Лобановском молочном комплексе ООО «Русь» Пермского района Пермского края, где осуществляли выдачу комбикормов телкам. Так как объем концентратов для каждой коровы индивидуален, то его необходимо рассчитывать по соответствующей методике с учетом суточного удоя молока. Производственные испытания показали работоспособность разработанного раздатчика с СВД, его эффективность дозированной выдачи комбикормов. В ходе испытания раздатчика объем выдаваемого корма составил 552…604 грамма. Производительность раздатчика с учетом потерь времени на его перемещение между животными составила 3,11 кг/мин. неравномерность дозирования не превышает 4,18 % при выдаче рассыпных отрубей и 3,27 % – при раздаче гранулированного комбикорма. Энергопотребление на процесс выдачи корма составило 45 … 47 Вт·ч.
Ключевые слова: раздатчик комбикормов, спирально-винтовой дозатор, неравномерность выдачи, дробное кормление, дозирование.
Стр. 11-17
УДК 631.3.02:621.791
ВЛИЯНИЕ СПОСОБОВ ОБРАБОТКИ ПОВЕРХНОСТИ УЗЛОВ ТРЕНИЯ, ВОССТАНОВЛЕННЫХ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ГАЗОПЛАМЕННОГО НАПЫЛЕНИЯ, НА ИХ ТРИБОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА (=PDF=)
Е. В. Пепеляева, канд. техн. наук; А. М. Кашфуллин, канд. техн. наук; С. Г. Гурьянов, канд. техн. наук, ФГБОУ ВО Пермский ГАТУ, ул. Петропавловская, 23, Пермь, Россия, 614990 E-mail: tsat@pgsha.ru
Аннотация. В работе исследованы зависимости коэффициента трения в сопрягаемых деталях, моделирующих работу пары трения «цапфа шестеренчатого насоса – втулка», для новых деталей и для восстановленных методом газопламенного напыления. Исследования проводились на кафедре технического сервиса и ремонта машин в ФГБОУ ВО Пермский ГАТУ. Образцы № 1 сталь 45 – бронза БрОЦС 5-5-5, образцы № 2 сталь 45 с газопламенным покрытием ПГ-12Н-02 – бронза БрОЦС 5-5-5. Поверхность подготовленных образцов была механически обработана до определенной шероховатости с использованием «тонкого» точения (Ra=0,4 мкм), «чистового» шлифования (Ra=0,25 мкм), «тонкого» шлифования (Ra=0,16 мкм), а также полирования (Ra=0,08 мкм). По результатам исследований установлено, что образцы с напыленными покрытиями имеют лучшие антифрикционные свойства, чем образцы без покрытий. Так, полученные значения коэффициентов трения при одинаковой механической обработке в образцах № 2 ниже в 1,5 – 2 раза, чем в образцах № 1. Также отмечено, что использование полирования в данных парах трения неэффективно, так как приводит к увеличению коэффициента трения, и, как следствие, – к снижению работоспособности сопрягаемых деталей.
Ключевые слова: газопламенное напыление, покрытия, механическая обработка, шероховатость, коэффициент трения.
Стр. 17-24
УДК 621.825:621.436
ОЦЕНКА ТЕХНИЧЕСКОГО СОСТОЯНИЯ АВТОМАТИЧЕСКИХ МУФТ ОПЕРЕЖЕНИЯ ВПРЫСКИВАНИЯ ТОПЛИВА (=PDF=)
Н. В. Раков, канд. техн. наук, доцент; E-mail: nikolaymgu@yandex.ru А. В. Смольянов, канд. техн. наук, доцент; E-mail: ffenix2004@rambler.ru ФГБОУ ВО «Национальный исследовательский Мордовский государственный университет им. Н.П. Огарёва», ул. Российская, 5, Саранск, Россия, 430904
Аннотация. В предлагаемой статье представлены результаты исследований оценки технического состояния автоматической муфты опережения впрыскивания топлива (АМОВТ) на модернизированном стенде для испытания и регулировки дизельной топливной аппаратуры. В условиях эксплуатации дизельные двигатели в среднем перерасходуют топливо на 10-20 %, что вызвано неравномерностью подачи и отклонением угла опережения впрыскивания топлива (УОВТ) от оптимальных значений. УОВТ состоит из начального (установочного) угла и угла опережения впрыска при увеличении оборотов двигателя. Чтобы компенсировать задержки впрыскивания и воспламенения, момент начала подачи топлива может изменяться в зависимости от частоты вращения с помощью автоматической муфты опережения впрыскивания топлива. Разработанные способы и рекомендуемые технологии контроля АМОВТ в эксплуатационных условиях обладают высокой трудоемкостью. Была предложена цифровая измерительная система БЭСТ-12М, которая предназначена для модернизации топливных стендов по регулировке топливных насосов высокого давления (ТНВД) дизельных двигателей. Система БЭСТ-12М позволяет автоматизировать определение угла начала нагнетания, величину и знак отклонения от базовой секции ТНВД от номинального значения, а также измерение угла разворота АМОВТ. В статье рассматриваются результаты анализа технического состояния АМОВТ ТНВД двигателей КамАЗ – 740. Исследования проводились в МИП ООО » Агросервис» г. Саранск. Полученные данные входного стендового контроля показали, что на режиме вращения кулачкового вала ТНВД 600 мин-1 у 95 % бывших в эксплуатации исследуемых муфт наблюдается превышение угла разворота выше допустимого, на режиме 900 мин-1 – 79 %, на 1300 мин-1 – 23 %. Средние значения углов разворота муфт, бывших в эксплуатации на режимах 600 и 900 мин-1, превышают максимально допустимые значения в 2,2 и 1,29 раза соответственно, а на режиме 1300 мин-1 находятся в пределах допуска. Проверка полученных данных на нормальность проводилась по критерию Шапиро-Уилка.
Ключевые слова: муфта, угол опережения впрыскивания топлива, дизель, модернизация, испытание.
АГРОНОМИЯ
Стр. 25-32
УДК 631.423.3
ВЛИЯНИЕ ВИДОВ СЕВООБОРОТА И СИСТЕМЫ УДОБРЕНИЯ НА КАЛИЙНЫЙ РЕЖИМ ДЕРНОВО-МЕЛКОПОДЗОЛИСТОЙ СРЕДНЕСУГЛИНИСТОЙ ПОЧВЫ (=PDF=)
Ю. А. Акманаева, канд. с.-х. наук, ФГБОУ ВО Пермский ГАТУ, ул. Петропавловская, 23, Пермь, Россия, 614990 E-mail: ylishnaaa@mail.ru
Аннотация. Приведены результаты исследований по влиянию вида севооборота и системы удобрения на калийный режим дерново-мелкоподзолистой среднесуглинистой почвы. Исследования проводились на учебно-научном опытном поле Пермский ГАТУ в многолетнем полевом опыте. Показано, что на калийный режим почвы повлияли вид севооборота и система удобрения. В сидеральном севообороте складываются лучшие условия для питания сельскохозяйственных культур калием при всех системах удобрения. В сидеральном севообороте за шесть лет исследования наблюдается тенденция увеличения легкоподвижного калия в слое почвы 0-20 см с 23,2 до 27,2 мг/кг почвы при органической системе удобрения и до 33 мг/кг почвы – при минеральной. В зернопаровом севообороте происходит снижение при органической системе с 24,7 до 18,8 мг/кг почвы и до 22,8 – при минеральной. Содержание обменного калия по всем вариантам опыта увеличилось в варианте без удобрения в сидеральном севообороте на 31 % (с 167 до 218 мг/кг почвы) в зернопаровом – на 14 % (с 167 до 190 мг/кг почвы). В сидеральном севообороте в варианте без удобрений содержание легкогидролизуемого калия в слое почвы осталось на прежнем уровне и составило 600 мг/кг почвы. При органической системе удобрения наблюдается тенденция к его уменьшению в сидеральном севообороте с 600 до 547 мг/кг почвы, а в зернопаровом – к увеличению до 697 мг/кг почвы. Лучшей системой удобрения для сидерального и зернопарового севооборотов стала минеральная и органоминеральная.
Ключевые слова: дерново-подзолистая почва, система удобрения, вид севооборота, калийный режим почвы.
Стр. 33-41
УДК 633.11 : 631.84 + 633.358 + 631.445.24 (470.53)
ВЛИЯНИЕ УДОБРЕНИЙ НА УРОЖАЙНОСТЬ И БИОХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ЗЕРНОСЕНАЖА СМЕШАННЫХ ПОСЕВОВ ЯРОВОЙ ПШЕНИЦЫ И ПОСЕВНОГО ГОРОХА В УСЛОВИЯХ СРЕДНЕОКУЛЬТУРЕННОЙ ДЕРНОВО-ПОДЗОЛИСТОЙ ПОЧВЫ (=PDF=)
М. А. Алёшин, канд. с.-х. наук, доцент; Л. А. Михайлова, д-р с.-х. наук, профессор, ФГБОУ ВО Пермский ГАТУ, ул. Петропавловская, 23, Пермь, Россия, 614990 E-mail: matvei0704@mail.ru
Аннотация. В работе представлены результаты полевого опыта по установлению влияния возрастающих доз азота (фактор С – N0; N30; N60) и фосфорно-калийных удобрений (фактор В – Р0К0; Р60К60), на продуктивность одновидовых (фактор А – яровая пшеница (А0); посевной горох (А4)) и смешенных агроценозов (фактор А – пшеница 75 % + горох 25 % (А1); пшеница 50 % + горох 50 % (А2), пшеница 25 % + горох 75 % (А3)). Исследования проведены в условиях Пермского края на среднеокультуренной дерново-подзолистой почве. Продуктивность смешанных горохо-пшеничных агроценозов изменялась в зависимости от их состава, доз азотных и фосфорно-калийных удобрений. Более высокая урожайность зерносенажной массы (8,34 т/га) была получена в смешанном агроценозе – пшеница 75 % + горох 25 %, при внесении минеральных удобрений в дозах N60 + Р60К60. Зафиксировано увеличение урожайности зерносенажной массы на 0,83 и 1,19 т/га (относительно одновидового посева пшеницы) при включении в состав агроценозов злакового компонента посевного гороха в долевом эквиваленте, равном 50 % и 25 % соответственно. Использование фосфорно-калийных удобрений (Р60К60) способствовало увеличению урожайности одновидовых (пшеницы на 0,45…0,49 т/га, гороха на 0,79…1,21 т/га) и смешанных (на 0,23…0,78-0,40…1,19 т/га) посевов. Более высокая отзывчивость на использование азота наблюдалась в вариантах с одновидовым посевом яровой пшеницы и смешанных посевах с её превалированием в их составе. Использование фосфорно-калийных удобрений обеспечивало более сбалансированное питание растений пшеницы в условиях среднеокультуренной дерново-подзолистой почвы, что способствовало их более высокой отзывчивости на использование технического азота удобрений. Зерносенаж, полученный в смешанных агроценозах, соответствовал 1 классу, согласно ГОСТ Р 58145-2018, по количеству в составе корма сырого протеина (не менее 120 г/кг) и сырой клетчатки (не более 250 г/кг).
Ключевые слова: дозы азота, смешанные посевы, зерносенаж, биохимический состав, энергетическая оценка.
Стр. 41-47
УДК 637.1
АГРОТЕХНОЛОГИИ ХХI ВЕКА: ОПЫТ АЗЕРБАЙДЖАНА (=PDF=)
В. А. Бабаев, д-р философии по с.-х. наукам, Институт Почвоведения и Агрохимии Национальной Академии Наук Азербайджана, ул. Г. Зардаби, 092 А/682, Баку, Азербайджан, AZ1122 E-mail: v.babayev@gaba.az
Аннотация. В представленной статье на основе фактических материалов исследования на территории Кахского района Азербайджана (Шеки-Загатальский регион) проанализированы и описаны результаты опытов с применением органических препаратов и их влияние на качество и урожайность сельскохозяйственных культур, определено наличие питательных элементов в почве после уборки урожая, а также эффективность внедрения элементов информационно-коммуникационных технологий (ИКТ). На основе статистических данных, за последний период (за последние 10 лет) проведен анализ современного состояния развития системы органического земледелия в Азербайджане. Изучен опыт применения агробиотехнологий (внедрение полезных микроорганизмов и пробиотиков), новейших средств защиты растений и повышения плодородия почв посредством использования биопрепаратов. Целью проведенных исследований является также распространение среди фермеров достигнутых в стране результатов успешных опытов и внедряемых в мировой практике современных технологий; периодизация онлайн видеоканала «ФЕРМЕР ТВ» для просвещения фермеров по указанным выше вопросам, презентации видеосъёмок, рекомендаций экспертов с демонстрационных полей успешных фермеров.
Ключевые слова: информационно-коммуникационные технологии, органическое земледелие, органические удобрения, устойчивое развитие аграрного сектора.
Стр. 47-52
УДК 633.1/63:631.53.02
ЭФФЕКТИВНОСТЬ УЛЬТРАФИОЛЕТОВОГО ОБЛУЧЕНИЯ СЕМЯН ЗЕРНОВЫХ КУЛЬТУР (=PDF=)
А. Г. Курылева, канд. с.-х. наук, УдмФИЦ УрО РАН, ул. им. Т. Барамзиной, 34, Ижевск, Удмуртская Республика, Россия, 426067 E-mail: ugniish-nauka@yandex.ru; Н. П. Кондратьева, д-р техн. наук, профессор, ФГБОУ ВО Ижевская ГСХА, ул. Студенческая, 11, Ижевск, Россия, 426069 E-mail: aep_isha@mail.ru
Аннотация. В статье приведены исследования по изучению одного из способов повышения энергии прорастания и силы начального роста семян зерновых культур. Представлено влияние ультрафиолетового излучения на семена озимой и яровой пшеницы, озимой тритикале и голозерного овса. В ходе исследований было обнаружено, что положительный эффект от обработки семян ультрафиолетом был получен для озимой пшеницы, озимой тритикале и овса. Ультрафиолетовое излучение с дозой 1882 Дж/м2 (обработка семян в течение 10 минут) увеличивало силу начального роста и лабораторную всхожесть озимой пшеницы. Средняя длина ростков и корней были лучше при облучении в течение 5 мин при дозе 941 Дж/м2. Ультрафиолетовое излучение с дозой 2823 Дж/м2 (обработка семян в течение 15 минут) увеличивало силу начального роста и энергию прорастания озимой тритикале. Средняя длина побегов и корней были лучше при облучении в течение 10 минут с дозой 1882 Дж/м2. Ультрафиолетовое излучение с дозой 2823 Дж/м2 (обработка семян в течение 15 минут) увеличивало силу начального роста, прорастание, оказывало положительное влияние на среднюю длину побегов и корней у голозерного овса. Положительного и отрицательного воздействия на семена яровой пшеницы выявлено не было. Обработка семян ультрафиолетом спровоцировала развитие гриба Bipolaris sorokiniana Shoemaker (Helminthosporium sativum P., K. et В.): озимой тритикале в дозе 941 Дж/м2, озимой пшеницы в дозе 1882 Дж/м2 и овса в дозе 2823 Дж/м2, увеличилась инфицированность на 9,39, 10,45 и 10,20 % (НСР05 – 4,30, 8,70 и 6,70 %, соответственно). Поэтому, прежде чем использовать УФ-А, необходимо проводить фитоэкспертизу семян для предотвращения развития инфекции. В целом, обработка семян зерновых культур на примере озимой пшеницы и тритикале, голозерного овса ультрафиолетовыми лучами является перспективным экологически чистым и дешевым способом подготовки семян к посеву.
Ключевые слова зерновые культуры, всхожесть, энергия прорастания, сила начального роста, ультрафиолетовое излучение.
Стр. 52-59
УДК 633:631.8
ОЦЕНКА ХОЗЯЙСТВЕННЫХ ПРИЗНАКОВ НОВЫХ ГИБРИДОВ МОРКОВИ ДЛЯ ВОЗДЕЛЫВАНИЯ В СЕВЕРНОЙ ЛЕСОСТЕПИ ЮГА ТЮМЕНСКОЙ ОБЛАСТИ (=PDF=)
Л. В. Лящева, д-р с.-х. наук, профессор, ФГБОУ ВО ГАУ Северного Зауралья, ул. Республики, 7, Тюмень, Россия, 167023 E-mail: liashheva53 72@rambler.ru
Аннотация. В 2014-2016 гг. в условиях северной лесостепи юга Тюменской проведено сравнительное испытание десяти сортов и гибридов столовой моркови. Средняя температура воздуха за вегетационный период в 2014 году была +13,9 °С, в 2015 году +14 °С, в 2016 году в пределах +13,5 °С при средней многолетней норме +13,1 °С. Количество осадков за три года исследований было выше средней многолетней нормы: 2014 год – на 75,7 мм; 2015 год – на 30,7 мм; 2016 год – на 133,6 мм. Почва опытного участка серая лесная среднесуглинистая, высокоокультуренная. Сравнительный анализ показал, что в группе сортотипа Нантская по продолжительности вегетационного периода самым ранним оказался гибрид Балтимор -109 суток, самыми поздними – гибриды Норвегия и Нерак — 129 и 124 суток. По всем изученным биометрическим показателям (кроме количества листьев) в этой группе достоверные различия с контролем были у гибридов Берлин, Найроби, Норвегия и Ньюхолл, несущественные различия по этим же показателям, кроме длины корнеплода, отмечены у гибрида Нерак. Наибольшая урожайность была у гибрида Норвегия, она превысила контроль на 22 т/га при НСР05 = 4,1 т/га. В группе сортотипа Шантенэ по всем биометрическим параметрам и урожайности лидировал гибрид Канберра. Его показатели, например, по длине и массе корнеплода были достоверно выше, чем в контроле в 1,4 раза. Существенная прибавка урожайности была у этого же гибрида, она превысила контроль на 32 т/га (НСР05 — 7,9 т/га), при этом существенные различия наблюдались не только в сравнении с контрольным вариантом, но и с гибридом Карсон. Высокое количество сухого вещества (15,8 и 16,2 %), сахаров (10,7 и 10,4 %) и каротина (18,2 и 12,3 мг/100 г) было соответственно у гибридов Ньюхолл и Канберра.
Ключевые слова: морковь, гибрид, сорт, урожайность, структура урожайности, сухое вещество, каротин, нитраты.
Стр. 59-65
УДК 631.82:633.162
ВЛИЯНИЕ ПРЕДШЕСТВЕННИКОВ И МИНЕРАЛЬНЫХ УДОБРЕНИЙ НА УРОЖАЙНОСТЬ И ПОКАЗАТЕЛИ КАЧЕСТВА ЗЕРНА ЯЧМЕНЯ (=PDF=)
В. Р. Олехов, канд. с.-х. наук, доцент, ФГБОУ ВО Пермский ГАТУ, ул. Петропавловская, 23, Пермь, Россия, 614990 Е-mail: olekhovr@yandex.ru; И. С. Тетерлев, ООО «Терминал-Лысьва», ул. Русское поле, Кунгур, Россия, 617472 Е-mail: igo5540@yandex.ru
Аннотация. Яровой ячмень имеет первостепенное значение для производства фуражного зерна в России. Одним из агротехнических мероприятий, способствующих повышению урожайности ячменя, является использование наиболее подходящих предшественников. Важную роль в повышении урожайности ячменя играет также применение минеральных удобрений. Для изучения влияния предшественников в сочетании с внесением минеральных удобрений на урожайность и качество зерна ячменя сорта Родник Прикамья проведены трёхлетние исследования в двухфакторных опытах на опытном поле Пермского НИИСХ. В качестве предшественников (фактор А) использовали бессменный ячмень, клевер луговой 2 г.п., люпин узколистный на зерно. Градациями фактора В выступили следующие дозы элементов питания: без удобрений; N60; P30K60; N60P30K60. Опыты были заложены на дерново-подзолистой тяжелосуглинистой почве с содержанием гумуса 2,0-2,3 %, рНKCl 4,8-5,1, содержанием подвижных форм фосфора и калия 485-548 и 295-395 мг/кг соответственно. Установлено, что выращивание ячменя по пласту клевера лугового и после люпина узколистного способствовало повышению урожайности зерна по сравнению с бессменным возделыванием. Эффективность фосфорно-калийных удобрений была невысокой. Положительное влияние азотных удобрений на урожайность отмечено при бессменном возделывании ячменя и в меньшей степени – по люпину узколистному. В вариантах, где ячмень выращивался по пласту клевера 2 г.п., повышения урожайности от применения азотных удобрений не отмечено. Под действием изучаемых факторов изменялось качество зерна ячменя. Самое высокое содержание сырого протеина в зерне отмечено после клевера 2 г.п. Действие азотных удобрений на показатели качества выразилось в повышении содержания сырого протеина и некотором снижении содержания сырой золы в зерне ячменя.
Ключевые слова: ячмень, предшественник, минеральные удобрения, урожайность зерна, качество зерна.
Стр. 65-75
УДК 631.51 (540)
ВЛИЯНИЕ СИСТЕМ ОСНОВНОЙ ОБРАБОТКИ ДЕРНОВО-ПОДЗОЛИСТОЙ ПОЧВЫ, ВИДА ПАРА И СОЛОМЫ НА УРОЖАЙНОСТЬ КУЛЬТУР ЗВЕНА СЕВООБОРОТА (=PDF=)
Н. А. Пегова, канд. с.-х. наук, Удмуртский научно-исследовательский институт сельского хозяйства – структурное подразделение УдмФИЦ УрО РАН, ул. Т. Барамзиной, 34, Ижевск, Удмуртская Республика, Россия, 426067 E-mail: ugniish-nauka@yandex.ru
Аннотация. Исследования проводились в стационарном полевом опыте (вторая ротация) Удмуртского НИИСХ УдмФИЦ УрО РАН в звене севооборота: пары – озимая рожь – яровая пшеница с подсевом клевера – клевер 1 г.п. – озимая рожь. На фонах длительного применения основной обработки почвы (фактор А): отвальной, комбинированной, безотвальной – изучались виды паров (2014 г.) в сочетании с внесением соломы озимой ржи в 2015 году при её уборке в объёме урожая 4 т/га (фактор В): 1 – чистый пар (к); 2 – чистый пар + солома; 3 – чистый пар + навоз КРС 60 т/га; 4 – чистый пар + навоз + солома; 5 – сидеральный (горчица белая) + солома; 6 – сидеральный (клевер 1 г.п.) + солома. Виды пара расщеплены (фактор С) внесением азота 40 кг/га и без азота. Длительная безотвальная обработка почвы снизила среднюю урожайность зерновых культур (2,75 т/га) в сравнении с отвальной (3,31 т/га) на 0,56 т/га. Снижение урожайности по комбинированной обработке почвы (3,08 т/га) было на уровне тенденции. Урожайность клевера не зависела от системы обработки почвы (2,01-2,12 т/га). Влияние пара и соломы на продуктивность одного гектара пашни за звено севооборота было не существенным – 2,73-3,04 т/га зерновых единиц. Реакция культур на биоресурсы была разной. Урожайность зерновых культур в варианте чистый пар с навозом была наибольшей – 3,88 т/га. Внесение соломы в сочетании с чистым паром существенно снизило урожайность зерновых – 2,76 т/га. Использование навоза и сидеральных паров нейтрализовало депрессивное действие соломы на урожайность зерновых культур, средняя урожайность на 0,51-0,69 т/га превышала чистый пар + солома. Любое сочетание биоресурсов снизило урожайность клевера на 0,43-0,63 т/га в сравнении с чистым паром (2,44 т/га), за исключением варианта чистый пар + солома – 2,38 т/га зерновых единиц.
Ключевые слова: пары, навоз, горчица, клевер, солома, обработка почвы, урожайность.
Стр. 75-81
УДК 631.582:631.4:633.1
ВЛИЯНИЕ ЛЮЦЕРНЫ НА АГРОФИЗИЧЕСКИЕ, АГРОХИМИЧЕСКИЕ, БИОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА ПОЧВЫ И УРОЖАЙНОСТЬ ЗЕРНОВЫХ КУЛЬТУР В УСЛОВИЯХ ЛЕСОСТЕПИ СРЕДНЕГО ПОВОЛЖЬЯ (=PDF=)
М. М. Сабитов, канд. с.-х. наук; Р. В. Науметов, канд. с.-х. наук, Ульяновский НИИСХ – филиал СамНЦ РАН, ул. Институтская, 19, пос. Тимирязевский, Ульяновский район, Ульяновская область, Россия, 433315 Е-mail: m_sabitov@mail.ru
Аннотация. В Ульяновском НИИСХ с целью определения влияния люцерны на агрофизические, агрохимические биологические свойств почвы и урожайность зерновых культур в условиях лесостепи Среднего Поволжья выполнены исследования в 2016-2018 гг. В стационарных опытах изучали влияние люцерны на основные агрофизические, биологические параметры плодородия почв, продуктивность и качество зерна. Почва опытного участка – чернозем выщелоченный среднемощный среднесуглинистый со следующей агрохимической характеристикой: рНKCl – 6,8; сумма поглощенных оснований 48,6 мг-экв/100 г почвы, содержание гумуса 6,35%, содержание фосфора и калия (по Чирикову) P2O5 – 225, K2O – 119 мг/кг почвы. Возделывание зерновых культур по многолетним травам позволяет обеспечить более выровненное распределение плотности в пахотном горизонте 1,10-1,12 г/см3. Наибольшие запасы продуктивной влаги были отмечены весной в фазе кущения озимой пшеницы, в пахотном слое она составила 45,8 мм, в метровом – 142,1 мм. Наибольшее накопление форм нитратного азота в пахотном слое было на озимой пшенице – 44,9 мг. Несколько ниже значение нитратного азота наблюдались на ячмене – 33,2 мг. Содержание подвижного фосфора в изучаемых вариантах было достаточно высоким – 158-264 мг, а обменный калий был отмечен как средний показатель и составил 75-88 мг. За счет заделки ПКО (поукосных и пожнивно-корневых остатков) от 2,45 до 10,6 т/га и питательных элементов в органической массе (азота 41,3 кг, фосфора 12,2 и калия 29,1 кг/т) увеличивалось содержание органических веществ в почве и, как следствие, – питание в пахотных черноземах. Многолетние бобовые травы, оставление соломы и пожнивно-корневых и поукосных остатков в севообороте вели к росту биологической активности в пахотном горизонте. Усовершенствованные приемы возделывания озимых, яровых с ранее применяемыми приемами, способствовали увеличению сбора качественной продукции с единицы площади на 1,5-2,0 % и выхода всей продукции на 15-20 %.
Ключевые слова: плотность, влажность, пищевой режим, биологическая активность, урожайность.
Стр. 81-88
УДК 633.637.2
ИЗУЧЕНИЕ СОРТОВ ЛЮПИНА УЗКОЛИСТНОГО НА ЗЕРНО В УСЛОВИЯХ КИРОВСКОЙ ОБЛАСТИ (=PDF=)
Н. И. Юферева, канд. с.-х. наук, доцент; Т. А. Леконцева, канд. с.-х. наук, доцент; Е. С. Стаценко, канд. с.-х. наук, доцент, ФГБОУ ВО Вятская ГСХА, Октябрьский пр-т, 131, Киров, Россия, 610017 E-mail:cemenow2010@yandex.ru
Аннотация. Из однолетних люпинов в Кировской области можно выращивать только люпин узколистный. В области отсутствует селекционная работа по люпину, соответственно нет адаптированных сортов. В статье приведены результаты изучения сортов люпина узколистного в условиях Волго-Вятского региона. Сравнительное экологическое изучение сортов проведено в 2017-2019 гг. на территории учебно-опытного поля ФГБОУ ВО Вятская ГСХА на участках с дерново-подзолистыми среднесуглинистыми почвами. Объектом исследований являлись сорта люпина узколистного селекции ВНИИ люпина (г. Брянск): Витязь, Сидерат 46, Брянский кормовой, Белозерный 110, Узколистный 53, Надежда. За стандарт взят сорт Кристалл, который внесен в Государственный реестр сортов по региону. Норма высева 1,2 млн всхожих семян на 1 га. Фенологические наблюдения проводили согласно методике Государственного сортоиспытания (1985). Погодные условия в годы проведения опытов были различными, что позволило более объективно оценить сорта. Выявлено, что в среднем за 3 года более скороспелыми оказались сорта Сидерат 46 и Узколистный 53 – продолжительность вегетационного периода 97…99 дней (стандарт 101 день). Выделены наиболее продуктивные сорта Сидерат 46 и Белозерный 110 – 279…287 г/м2, при 263 г/м2 у стандартного сорта Кристалл. Более высокая урожайность зерна у сорта Сидерат 46 получена за счет большего количества бобов с растения и числа семян в бобе; у сорта Белозерный 110 за счет большего количества семян в бобе. Сорт Белозерный 110 можно рекомендовать для возделывания на зерновые цели в хозяйствах Волго-Вятского региона.
Ключевые слова: люпин узколистный, сорт, испытание, скороспелость, урожайность зерна.
ВЕТЕРИНАРИЯ И ЗООТЕХНИЯ
Стр. 89-94
УДК 619:612.017.1:616-006.446:636.22/.28
ФУНКЦИОНАЛЬНО-МЕТАБОЛИЧЕСКАЯ АКТИВНОСТЬ ЛЕЙКОЦИТОВ У КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА ПРИ ЛЕЙКОЗ-АССОЦИИРОВАННОЙ ИНФЕКЦИИ (=PDF=)
С. Т. Байсеитов,аспирант; В. С. Власенко, д-р биол. наук, профессор, ФГБОУ ВО Омский ГАУ, Институтская пл., 1, Омск, Россия, 644008 E-mail: vvs-76@list.ru
Аннотация. В настоящей работе приводятся результаты сравнительного исследования функциональной активности нейтрофилов животных при лейкозной инфекции, в том числе при её ассоциации с бруцеллёзом. На начальном этапе исследований было отобрано 50 коров, у которых были выявлены антитела к вирусу лейкоза крупного рогатого скота (ВЛКРС) сразу в нескольких диагностических тестах: реакции иммунной диффузии (РИД), реакции непрямой иммунофлуоресценции (РНИФ) и иммуноферментном анализе (ИФА). Повторный серологический анализ на наличие антител к ряду возбудителей инфекционных заболеваний показал, что у 80 % животных носительство ВЛКРС сопровождается ассоциацией с бактериальной патологией. В частности, выявлены случаи сочетанного течения лейкозной инфекции с бруцеллёзом (у 46 % коров), хламидиозом (20 %), паратубекулёзом (12 %), капилобактериозом (8 %) и анаплазмозом (4 %). На заключительном этапе исследований нами были изучены особенности функциональной активности нейтрофилов в тесте с нитросиним тетразолием (НСТ-тест) при течении в сочетании лейкозной и бруцеллёзной инфекции по причине наиболее частого проявления данной ассоциации. С этой целью было отобрано 15 голов крупного рогатого скота, которых разделили на 3 группы: 1-я – здоровые животные (n=5); 2-я – носители ВЛКРС (n=5) и 3-я – одновременно инфицированные бруцеллёзом и ВЛКРС. Установлено, что ассоциированное течение лейкоза и бруцеллёза у отдельных животных сопровождается существенным усилением спонтанной и стимулированной тетразолиевой активности и функционального резерва нейтрофилов, что может являться признаком формирующейся недостаточности антиоксидантной системы.
Ключевые слова: лейкоз, ассоциированные инфекции, НСТ-тест, бруцеллёз, нейтрофилы.
Стр. 94-98
УДК 619:637.074
ВЛИЯНИЕ БЕЛКОВЫХ ГИДРОЛИЗАТОВ НА АМИНОКИСЛОТНЫЙ СОСТАВ МЯСА КРОЛИКОВ (=PDF=)
Д. В. Гончар, аспирант, ФГБОУ ВО МГАВМиБ – МВА имени К.И. Скрябина, ул. Академика Скрябина, 23, Москва, Россия, 109472 E-mail: san111194@mail.ru
Аннотация. В статье представлены материалы по применению белковых гидролизатов растительного происхождения Абиопептид и Абиотоник в кролиководстве, а также результаты изучения органолептических показателей и аминокислотного состава мяса кроликов. Объектом исследования служили кролики Калифорнийской породы, достигшие 45-суточного возраста. Эксперимент проводился на базе промышленной кроликофермы компании ООО «Лидан», расположенной в д. Бунькова, Истринского района, Московской области. В эксперименте были задействованы 3 группы кроликов по 10 животных в каждой. Кроликам первой группы задавали кормовую добавку Абиопептид – 1 мг/кг живой массы через день, второй группе Абиотоник – 1 мг/кг живой массы через день, третья группа кроликов являлась контрольной. Эксперимент продлился 45 суток. Все кролики, задействованные в эксперименте, содержались в одинаковых условиях. Наблюдение за животными проводили по общепринятым методикам на протяжении всего эксперимента. Убой кроликов опытных и контрольной групп проводился в возрасте 90 суток. Клинический осмотр перед убоем показал, что все кролики были клинически здоровы на момент эксперимента. Путем проведения лабораторных исследований установлено, что органолептические показатели мяса кроликов опытных и контрольной групп соответствовали требованиям доброкачественного мяса. В образцах мяса, отобранных от опытных и контрольной групп кроликов, было выявлено наличие полного набора аминокислот.
Ключевые слова: мясо, кролиководство, кормовые добавки, белковые гидролизаты, аминокислоты, Абиопептид, Абиотоник.
Стр. 99-106
УДК 636.4.087.7
ПОКАЗАТЕЛИ ПРОДУКТИВНОСТИ СВИНЕЙ ПРИ РАЗНЫХ СХЕМАХ СКРЕЩИВАНИЯ (=PDF=)
Н. П. Казанцева, канд. с.-х. наук, профессор, E-mail: pantera500-50@mail.ru; М. И. Васильева, кандидат с.-х. наук, E-mail: marinaroshya@gmail.com; И. Н. Сергеева, аспирант, E-mail: irinasergeeva1027@gmail.com, ФГБОУ ВО Ижевская ГСХА, Ул. Студенческая, 11, Ижевск, Россия, 426069
Аннотация. На современном этапе развития свиноводства основными методами, используемыми для получения товарных свиней, являются скрещивание и гибридизация. В работе приведены результаты исследований, проведенных на свиноводческом комплексе ООО «Кигбаевский бекон» Сарапульского района Удмуртской Республики по изучению показателей продуктивности свиней при разных сочетаниях пород. Лучшие результаты по воспроизводительным качествам показали гибридные свиноматки сочетания КБхЛ канадский при скрещивании с хряками породы дюрок: многоплодие составило 14,0 голов, крупноплодность – 1,61 кг, сохранность гнезда к отъему – 93,85 %. Высокой скоростью роста в периоды подсоса и доращивания характеризуются гибридные поросята, полученные от сочетания свиноматок крупной белой и породы ландрас канадской и датской селекции с хряками породы дюрок: живая масса при отъеме составила 6,59 и 6,24 кг, среднесуточный прирост на доращивании – 641,1 и 636,8 г соответственно. По откормочным и убойным качествам гибридного молодняка лучшие результаты получены при сочетании свиноматок КБхЙ с хряками породы ландрас канадской и датской селекции: скороспелость – 145-146 дней, среднесуточный прирост – 990,4 г, убойный выход – 80,9 % и 79,6 % соответственно.
Ключевые слова: технология, гибриды, многоплодие, сохранность поросят, интенсивность роста, откормочные качества.
Стр. 106-112
УДК 636.74.043.3
ОЦЕНКА ОСТРОТЫ ОБОНЯНИЯ У СЛУЖЕБНЫХ СОБАК ПОРОДЫ НЕМЕЦКАЯ ОВЧАРКА (=PDF=)
Р. В. Мальчиков, канд. с.-х. наук, старший преподаватель, ФКОУ ВО Пермский институт ФСИН России, ул. Карпинского, 125, Пермь, Россия, 614012 E-mail: malchikov00@bk.ru
Аннотация. В данной работе описывается проведенное исследование по определению остроты обоняния между кобелями и суками породы немецкая овчарка. В данном исследовании тщательно создавались условия, приближенные к естественной служебной обстановке, при которой приходится работать служебным собакам в учреждениях Федеральной службы исполнения наказаний России (далее – ФСИН России) по обнаружению искомого запаха. В соответствие с установленной целью, в 2017 году, на базе кинологического городка содержания служебных собак учреждения УФСИН России по Республике Башкортостан проводилась экспериментально – исследовательская работа по изучению обонятельной способности собак. Животным предлагалось обнаружить запах лакомства через увеличивающее количество бумажных фильтров, что способствовало более затрудненному рассеиванию молекулярных частиц, следовательно, замедлялась работа нахождения первоначального искомого запаха собакой. Соблюдались правила безопасности для сохранения здоровья животному, производилась своевременная замена фильтров и велся учет количества фильтров. При проведении исследования начальное количество фильтров составляло 10 штук, так как с меньшим количеством собаки дифференцировали источник запаха лакомства очень быстро. С каждым последующим пуском количество фильтров увеличивали на 10 штук. До 20 фильтров, все собаки показывали постоянно положительный результат. При изучении остроты обоняния по результатам исследований наименьший результат 20 фильтров показали 6 кобелей (42,8 %) и 8 сук (57,1 %). Соответственно, на поиск источника лакомства с наибольшим количеством фильтров данные собаки не были допущены. Остальным испытуемым животным было предложено продолжить обнаружение искомого запаха, но через большее количество бумажных фильтров, что помогало определить, какие из исследуемых собак обладают более развитым, острым чутьем. Нахождение лакомства через 30 фильтров выполнили 5 кобелей (35,7 %) и 5 сук (35,7 %). Максимальное количество фильтров, через которое собаки обнаруживали кусочки лакомства, составило 50 штук. Лучший результат по количеству фильтров, через которое собаки обнаруживали запах лакомства, показали 3 кобеля (21,4 %) и 1 сука (7,1 %). В ходе проведения исследования также учитывались временные показатели обнаружения искомого запаха, по результатам которого кобели выполняли поиск быстрее, чем суки.
Ключевые слова: служебная собака, обоняние, искомый запах, поиск.
Стр. 113-119
УДК 619:617-089:636
ПРИЧИНЫ РАСПРОСТРАНЕНИЯ ЗАБОЛЕВАНИЙ КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА В ХОЗЯЙСТВАХ ПЕРМСКОГО КРАЯ (=PDF=)
Н. Б. Никулина, д-р ветеринар. наук, доцент; В. М. Аксенова, д-р биол. наук, профессор, ФГБОУ ВО Пермский ГАТУ, ул. Петропавловская, 23, Пермь, Россия, 614990 E-mail: uralskay114@yandex.ru
Аннотация. Изучены причины распространения болезней крупного рогатого скота в двух хозяйствах Пермского края. В обоих хозяйствах система содержания была круглогодовая стойловая, условия содержания коров не отвечали зоогигиеническим нормативам. Установлено увеличение количества переваримого протеина, уменьшение доли клетчатки, нарушение сахаро-протеинового отношения в кормах обоих хозяйств. В рационе коров первой группы выявлено повышение концентрации сухого вещества, сырого протеина, магния и одновременное уменьшение доли сырого жира, фосфора по сравнению с физиологическими потребностями. У 30 % коров первой группы отмечали нарушение функционирования органов желудочно-кишечного тракта, у 15 % животных – симптомы маститов и эндометритов. У 50 % животных второй группы регистрировали клинические признаки послеродового метрита. Верхний интервал уровня билирубина, кетоновых тел, активности АЛТ в сыворотке крови кров первой группы был выше верхней границы референтных величин. У всех коров этой группы щелочной резерв и концентрация неорганического фосфора в сыворотке крови превышали среднестатистические значения. В сыворотке крови всех коров второй группы содержание глюкозы, общего кальция и щелочной резерв не достигали нижней границы физиологической нормы. Следовательно, использование в рационе кормов с повышенным содержанием белка, кислот и низким количеством клетчатки привело к развитию алкалоза и нарушению функционирования органов желудочно-кишечного тракта у коров. Увеличение в рационе доли протеина и растворимых углеводов и несоблюдение сахаро-протеинового отношения способствовало возникновению ацидоза и развитию послеродового метрита у животных.
Ключевые слова: ацидоз, алкалоз, коровы, кормление, содержание.
Стр. 119-126
УДК 636.37(470.51)
ВОСПРОИЗВОДИТЕЛЬНЫЕ И ПРОДУКТИВНЫЕ КАЧЕСТВА ОВЕЦ РОМАНОВСКОЙ ПОРОДЫ ПРИ ВЫРАЩИВАНИИ В УСЛОВИЯХ УДМУРТИИ (=PDF=)
М. Г. Пушкарев, канд. с.-х. наук, доцент, ФГБОУ ВО Ижевская ГСХА, ул. Студенческая, 11, Ижевск, Удмуртская Республика, Россия, 426069 Е-mail: zif@izhgsha.ru
Аннотация. В условиях развития овцеводства актуальным является определение и обоснование направлений совершенствования и повышения эффективности получения баранины и другой продукции отрасли овцеводства в Удмуртской Республике. В этой связи развитие романовского овцеводства является наиболее приоритетным в регионе. Однако, у романовской породы потенциал многоплодия родителей и потомства не всегда взаимосвязан. Производители с высокими и низкими показателями плодовитости зачастую производят одинаковое потомство. Цель работы – определить оптимальный уровень потенциала воспроизводительных и продуктивных качеств овец романовской породы, а также показателей, их определяющих, при отборе для воспроизводства в условиях Удмуртии. Данный материал свидетельствует, что для полной реализации показателей многоплодия романовской породы следует организовывать многократное осеменение маток в период охоты. При двукратном осеменении плодовитость овцематок была больше на 27,5 %, по сравнению с однократным, при трехкратном больше – на 17 %, по сравнению с двукратным осеменением. Показателем недоразвития ягнят из многоплодных пометов служит величина их живой массы при рождении. Как уже отмечалось, для компенсирования задержки развития ягнят из многоплодных окотов необходимы оптимальные условия выращивания. При этом практически всегда полноценное кормление таких ягнят отсутствует. Они выращиваются вместе со сверстниками – одинцами или двойнями. Сохранность молодняка к отъему, с увеличением многоплодия, значительно снижается. Результатом работы является выявление более эффективной технологии выращивания овцематок, объягнившихся тройнями, когда уровень плодовитости составил 248 %, при рентабельности – 62 %.
Ключевые слова: романовская порода, многоплодие овец, развитие ягнят, воспроизводительные качества овец.
Стр. 126-133
УДК 636.082.241
ВЛИЯНИЕ ИНДЕКСА АНТИГЕННОГО СХОДСТВА РОДИТЕЛЬСКИХ ПАР НА ПРОДУКТИВНЫЕ И ВОСПРОИЗВОДИТЕЛЬНЫЕ КАЧЕСТВА ДОЧЕРЕЙ КОРОВ (=PDF=)
А. С. Семёнов, д-р с.-х. наук, профессор; С. Ю. Пьянкова, старший преподаватель; О. Ю. Кавардакова, канд.с.-х. наук, доцент, ФГБОУ ВО Пермский ГАТУ, ул. Петровавловская, 23, Пермь, Россия, 614990 E-mail: semenov50-50@mail.ru
Аннотация. Одним из наиболее эффективных путей обеспечения роста производства молочной продукции является использование новых селекционно-генетических методов качественного его улучшения. Достижения в исследованиях групп крови, полиморфных белков и ферментов крови, полиморфизма ДНК, кариотипов в стадах всех видов сельскохозяйственных животных определили возможность сделать реальную оценку заложенных в генотипе возможностей животного. Для определения влияния иммуногенетического сходства родительских пар крупного рогатого скота уральского типа на продуктивные и воспроизводительные качества коров – дочерей в хозяйствах Пермского края была проведена аттестация животных по группам крови. Хотя роль аллоантигенов крови до последнего времени достаточно не изучена, их разнообразие и количество заставляют думать об очень значимой функции, которую они выполняют в организме. Так как важен не собственно набор генов организма, а их комбинация и разнообразие, то интерес представляет анализ генетического сходства родителей и влияние сходства маркерных генов на дальнейшую продуктивность и репродуктивные качества дочерей. У родительских пар протестированного поголовья животных был рассчитан индекс антигенного сходства. В статье определено влияние иммуногенетического сходства родительских пар на хозяйственно полезные признаки дочерей. У большинства изученных пар крупного рогатого скота средний индекс антигенного сходства находился в пределах 0-0,19. Было установлено, что животные с высоким уровнем гетерозиготности по группам крови характеризуются хорошими воспроизводительными качествами, но более низкими показателями продуктивности по выборке. Группа дочерей с высоким уровнем индекса антигенного сходства, наоборот, обладает самой высокой молочной продуктивностью, но не лучшими показателями воспроизводства. Средний уровень индекса антигенного сходства (0,2-0,39) позволяет получать животных с оптимальным соотношением продуктивных и воспроизводительных качеств.
Ключевые слова: черно-пестрая порода; хозяйственно полезные признаки; индекс антигенного сходства; группы крови.
Стр. 134-140
УДК 636.3.033
ПРИМЕНЕНИЕ ГЛИЦЕРИНА ДЛЯ ПОВЫШЕНИЯ УРОВНЯ ПОТРЕБЛЕНИЯ ГРУБЫХ КОРМОВ СУЯГНЫМИ ОВЦЕМАТКАМИ РОМАНОВСКОЙ ПОРОДЫ (=PDF=)
В. В. Хохлов, канд. с.-х. наук, старший преподаватель, ФКОУ ВО Пермский институт ФСИН России, ул. Карпинского, 125, Пермь, Россия, 614012 e-mail: khokhlov1985@yandex.ru
Аннотация. В период с 2010 по 2015 годы на территории Пермского края наблюдалась тенденция к стабильному приросту поголовья овец во всех категориях хозяйств региона. Однако в последние годы поголовье овец региона начало сокращаться. Одной из основных причин данного негативного явления считается низкий уровень рентабельности овцеводства в условиях Пермского края [1]. На уровень рентабельности существенное влияние оказывают показатели массы тела ягнят при рождении, их рост и сохранность в первые месяцы жизни. При анализе этих данных в ряде овцеводческих хозяйств региона, были отмечены низкие показатели массы ягнят при рождении, вследствие чего в последующем наблюдалась низкая жизнеспособность этих ягнят и их слабый уровень роста и развития. Во внутриутробный период основным показателем, оказывающим существенное влияние на рост и развитие ягненка, является уровень потребления необходимых питательных веществ рациона овцематками. Анализом рационов кормления суягных овцематок, принятых в большинстве хозяйств региона, установлено их соответствие физиологическим потребностям животных в основных питательных веществах. Однако при оценке уровня потребления кормов рациона было установлено недостаточное количество грубого корма, а как следствие – нехватка основных питательных веществ, поступающих с кормом. Ранее при проведении физиологического исследования применения глицерина в качестве энергетической добавки к рационам овцематок отмечалось повышение уровня потребления животными грубых кормов. При проведении более подробного исследования влияния 30 г глицерина в составе рациона на уровень потребления животными кормов установлено достоверное повышение потребления животными опытной группы грубых кормов в среднем на 18,18 % в сравнении с овцематками контрольной группы. Исследование проводили в ООО «Агрофирма Юговское» Пермского края, на суягных овцематках романовской породы второй половины суягности.
Ключевые слова: суягные овцематки, романовская порода, глицерин, энергетическая питательность, грубые корма.
Стр. 140-145
УДК 619:637.074
МОНИТОРИНГ СОДЕРЖАНИЯ ТЯЖЕЛЫХ МЕТАЛЛОВ В РЫБЕ И НЕРЫБНЫХ ОБЪЕКТАХ ПРОМЫСЛА (=PDF=)
Е. О. Чугунова, д-р биол. наук, доцент, E-mail: chugunova.elen@yandex.ru; Н. Ф. Бурдина, E -mail: burdina.nadin@mail.ru, ФГБОУ ВО Пермский ГАТУ, ул. Петропавловская, 23, Пермь, Россия, 614990
Аннотация. В статье рассмотрен вопрос количественного содержания кадмия, свинца, ртути и мышьяка в рыбной продукции. Цель данной работы – провести анализ содержания тяжелых металлов в рыбе и нерыбных объектах промысла, реализуемых в торговой сети г. Перми. Материалом исследований являлись годовые отчеты Пермского ветеринарного диагностического центра за период с 2014 по 2018 годы. В итоге выяснили, что 55,26 % всех испытуемых образцов составляли проходные рыбы: кижуч, сельдь, горбуша, кета, форель, осетр и лосось; 28,94 % исследуемых проб представляли морские объекты промысла, а именно скумбрия, минтай, зубатка, морской окунь и кальмар; 15,78 % образцов включало пресноводную фауну, среди которых исследованию были подвергнуты карп и лещ. Содержание кадмия в испытуемых образцах продукции варьировало от 0,00875±0,0066 мг/кг в проходных рыбах до 0,012±0,0045 мг/кг в рыбе пресных водоемов и не превышало допустимых техническим регламентом норм. Наименьшее количество свинца оказалось в морских объектах и составило 0,0225±0,005 мг/кг; в проходных и пресноводных рыбах содержание свинца было примерно на одном уровне – 0,0756±0,061 и 0,08±0,055 мг/кг соответственно, и также находилось в пределах нормы. Количество ртути, обнаруженной в исследуемых пробах, составило от 0,0206±0,015 до 0,0515±0,0603 мг/кг. При этом анализ данных показал преимущественное содержание мышьяка в морской продукции, а свинца – в теле проходных и пресноводных рыб. Содержание кадмия находилось примерно на одном уровне во всех испытуемых образцах и не зависело от места обитания рыбы. Количество ртути в морских объектах было примерно в 2 раза больше, чем в пресноводной и проходной рыбе. В целом 5-летний ретроспективный анализ результатов лабораторных испытаний рыбной и нерыбной продукции показал, что содержание солей тяжелых металлов в испытуемых образцах не превышало установленных ТР ТС 021/2011 норм.
Ключевые слова: тяжелые металлы, рыба и нерыбные объекты промысла, загрязнение.
Стр. 146-152
УДК 619:616.34:615.37
ПРИМЕНЕНИЕ ПРОБИОТИЧЕСКИХ ПРЕПАРАТОВ «ФЕНЕРДЖИК ПРО» И «ПИГ ПРОТЕКТОР» ДЛЯ ПРОФИЛАКТИКИ ЖЕЛУДОЧНО-КИШЕЧНЫХ БОЛЕЗНЕЙ ПОРОСЯТ (=PDF=)
Е. О. Шабанова, аспирант; Т. И. Лоренгель, канд. ветеринар. наук; В. И. Плешакова, д-р ветеринар. наук, профессор, ФГБОУ ВО Омский ГАУ, Институтская пл., 1, Омск, Россия, 644008 E-mail: ti.lorengel@omgau.org
Аннотация. В статье представлены результаты исследования влияния пробиотических препаратов «Фенерджик Про» и «Пиг протектор» на микрофлору пищеварительного тракта, гематологические, биохимические, иммунобиологические и производственные показатели поросят крупной белой породы ландрас и дюрок. С целью проведения эксперимента по применению пробиотических препаратов было сформировано три группы поросят с первых суток жизни. Животные контрольной группы находились на обычном для их возраста рационе, второй к основному рациону получали пробиотик «Фенерджик Про»; третьей — пробиотик «Пиг протектор». Поросята всех групп с 5-суточного возраста имели свободный доступ к СК-3. Препараты выпаивали в первые часы после рождения, после получения первых порций молозива в дозе 2 мл на 1 голову. Установлено, что исследуемые пробиотические препараты восстанавливали микробиоценоз в различных биотопах, что нашло отражение в увеличении количества бифидо, лактобактерий и энтерококков с одновременным уменьшением количества лактопозитивных штаммов E.coli, стафилококков и дрожжеподобных грибов рода Candida. Анализ гематологических, биохимических и иммунобиологических показателей показал, что у поросят опытных групп по сравнению с контрольной, происходит увеличение гемоглобина, субпопуляций Т и В-лимфоцитов и лейкоцитов. Отмечается относительно высокое содержание общего белка у поросят опытных групп. Установлена тенденция к понижению уровня β-глобулинов при одновременном повышении γ-глобулиновой фракции, усиление фагоцитарной активности. У поросят на фоне применения пробиотиков повышается бактерицидная и лизоцимная активность сыворотки крови. В опытных группах наблюдали увеличение сохранности, среднесуточного привеса и средней массы тела поросят при отъеме по сравнению с контрольной группой.
Ключевые слова: поросята, пробиотики, микрофлора желудочно-кишечного тракта, гематологические, иммунологические, производственные показатели.
Стр. 152-159
УДК 636.043
СРАВНИТЕЛЬНЫЙ АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОСТИ РАЦИОНОВ СОБАК, ОСНОВАННЫХ НА ГОТОВЫХ СУХИХ КОРМАХ «CHAPPI», «ROYAL CANIN» И ПРИГОТОВЛЯЕМОМ КОРМЕ ИЗ НАТУРАЛЬНЫХ ПРОДУКТОВ (=PDF=)
С. М. Шляпников, канд. с.-х. наук, доцент, ФКОУ ВО «Пермский институт ФСИН России», ул. Карпинского, д. 125, Пермь, Россия, 614012 Е-mail: shlyapnikovyperm@mail.ru В. А. Ситников, канд. с.-х. наук, доцент, ФГБОУ ВО Пермский ГАТУ, ул. Петропавловская, 23, Пермь, Россия, 614990 E-mail: sitnikov.59@mail.ru
Аннотация. В статье отражены результаты скармливания рационов для собак, основанных на готовых сухих кормах, а также приготовляемом корме, которые сравнивались между собой для определения из них рациона, максимально отвечающего потребностям организма служебных собак. Научно-хозяйственный опыт был проведен на собаках породы немецкая овчарка, имевших одинаковые уход и условия вольерного содержания, из которых по методу групп-аналогов были сформированы 3 группы. Рационы собак состояли из приготовляемого корма (контрольная группа), корма «Chappi» (первая опытная группа) и корма «Royal canin» (вторая опытная группа). В условиях Пермского края при содержании на городке служебных собак впервые было изучено влияние данных рационов на физиологическое и функциональное состояние собак. Выявлено, что для обеспечения потребностей организма служебных собак живой массой 30 кг и их оптимальной кондиции, а также высокой работоспособности наиболее соответствовали рационы на основе приготавливаемого из натуральных продуктов корма и корма «Royal canin». На протяжении 90 дней опыта собаки контрольной и второй опытной групп имели положительную динамику живой массы (среднесуточный прирост, соответственно, 4,56 и 4,22 г), небольшое изменение скорости (-0,076 и -0,066 м/с) и высокий средний балл по качеству шерсти (4,97 и 4,97). Тогда как у животных первой опытной группы были отрицательные динамика живой массы (-11,67 г/сут.) и скорости (-2,830 м/с), а также наиболее низкий средний балл по качеству шерсти (3,23).
Ключевые слова: собака, кормление, сухой корм, питательность, рацион, физиологическое и функциональное состояние.