ПРОЦЕССЫ И МАШИНЫ
АГРОИНЖЕНЕРНЫХ СИСТЕМ
Стр. 4-12
УДК 631.363.7
ОЦЕНКА РАВНОМЕРНОСТИ РАСПРЕДЕЛЕНИЯ ПРЕМИКСОВ В ПОЛНОРАЦИОННЫХ КОРМАХ ПРИ ИХ ПОДГОТОВКЕ В СМЕСИТЕЛЯХ (=PDF=)
С. Ю. Булатов, канд. техн. наук, доцент, E-mail: bulatov_sergey_urevich@mail.ru; Е. В. Воронов, канд. экон. наук, E-mail: e_voronov@list.ru; А. Е. Шамин, д-р экон. наук, профессор, E-mail: ngiei-126@mail.ru ГБОУ ВО Нижегородский государственный инженерно-экономический университет, ул. Октябрьская, 22 а, г. Княгинино, Нижегородская область, Россия, 606340 А. Г. Сергеев, канд. техн. наук, ООО «Доза-Агро», ул. Жиркомбината шоссе, 20, Нижний Новгород, Россия, 603124 E-mail: office@dozaagro.ru
Аннотация. Полноценное кормление на сегодняшний день невозможно без добавления в рацион животных различных биологических витаминно-минеральных добавок, способствующих лучшему усвоению питательных веществ, использованию обменной энергии, повышению качества молока, продуктивности животных и их воспроизводительной способности. Количество премиксов в рационе животных обычно незначительно и не превышает 1…3 % от общей массы кормовой смеси. Добиться однородности кормовой смеси, соответствующей нормам кормления, при введении незначительного количества микродобавок достаточно сложно. Цельюисследований является оценка равномерности распределения премиксов в полнорационных кормах для КРС. Были проведены исследования по распределению премиксов в полнорационных кормах КРС. Эксперименты проводили в трех хозяйствах Нижегородской области: ООО «Имени Чкалова» Арзамасского района, ООО «Агрофирма Заря» Богородского района и СПК «Дубенский» Вадского района. Приготовление кормовой смеси в ООО «Имени Чкалова» проводили смесителем Vmix10 plus BvL, в ООО «Агрофирма Заря» ‒ самоходным вертикальным смесителем-кормораздатчиком фирмы SILOKING, в СПК «Дубенский» ‒ смесителем Vmix plus 10 N-1S BvL. В качестве контрольного компонента использовали зерно пшеницы. Количество вводимого ключевого компонента равнялось общему количеству премиксов, входящих в рацион и вводимых со всеми компонентами в один смеситель. В результате экспериментов выявлено, что равномерность распределения премиксов в полнорационных кормах изменяется от 46 до 88 % в зависимости от рациона, доли ключевого компонента, конструкции смесителя. Наибольшее влияние на однородность кормовой смеси оказывает конструкция смесителя, степень изношенности его рабочих органов. За счет исключения в бункерах смесителей застойных зон однородность смеси можно повысить на 5…10 %. По результатам исследований даны рекомендации производителям.
Ключевые слова: кормовая смесь, однородность, полнорационные корма, премиксы, смеситель.
Стр. 13-18
УДК 631.361.4
ВЛИЯНИЕ ПОПЕРЕЧНЫХ КАНАВОК НА НАРУЖНОЙ ПОВЕРХНОСТИ БАРАБАНА КЛЕВЕРОТЕРКИ — СКАРИФИКАТОРА КС-0,2 НА КАЧЕСТВО СКАРИФИКАЦИИ СЕМЯН (=PDF=)
А. И. Бурков, д-р техн. наук, профессор; В. Ю. Мокиев, канд. техн. наук; В. А. Лазыкин, канд. техн. наук, ФГБНУ ФАНЦ Северо-Востока, ул. Ленина, 166а, Киров, Россия, 610007 E-mail: ellestar@bk.ru
Аннотация.Статья содержит результаты исследований клеверотерки-скарификатора КС-0,2 с усовершенствованной конструкцией барабана. Диаметр барабана 0,3 м, рабочая длина – 0,2 м, угол обхвата деки – 180˚. Поверхность барабана клеверотеротерки-скарификатора изготовлена из стальных прутков шестигранного проката № 12, установленных на ребро. На барабан для повышения эффективности работы машины были нанесены поперечные канавки треугольного профиля. Ширина канавок уменьшается к оси вращения барабана. Наличие данных канавок позволяет повысить качество скарификации за счет образования острых кромок, а именно снижает дробление семян и не уменьшает показатели скарификации. Проведенные в лабораторных условиях эксперименты и обработка их результатов позволили изучить влияние поперечных канавок на рабочей поверхности барабана на степень скарификации, дробление и увеличение количества проросших семян. Скарификации подвергались семена галеги восточной (козлятника восточного), соответствующие требованиями ГОСТ Р 52325-2005 для репродукционных семян на семенные цели. Однофакторными экспериментами определено влияние глубины поперечных канавок и частоты вращения барабана на качество скарификации. При глубине канавок h=4 мм дробление семян снижается в 2…3 раза при уменьшении степени скарификации от 98 до 95 %. Допустимая частота вращения барабана при одинаковом дроблении увеличивается. Повышение степени скарификации семян обусловлено наличием острых кромок на гранях шестигранника, а снижение дробления – размерами поперечных канавок, превышающих размеры семян, и более свободному их размещению в молотильном зазоре. Реализация полного факторного эксперимента второго порядка для двух факторов выявила, что наиболее высокие значения степени скарификации С при допустимом дроблении семян d = 1,5 %, и с учетом максимальной степени увеличения проросших семян Пmax достигаются при сочетании глубины канавок h = 2,5…3,5 мм и частоты вращения n = 840…890 мин-1.
Ключевые слова: скарификация семян трав, клеверотерка-скарификатор, скарифицирующая поверхность барабана.
Стр. 19-29
УДК 631.319.06
ОПРЕДЕЛЕНИЕ ОПТИМАЛЬНОГО РАССТОЯНИЯ МЕЖДУ РЯДАМИ ПЛОСКОРЕЖУЩИХ ЛАП И ДИСКОВЫХ СЕКЦИЙ ПОЧВООБРАБАТЫВАЮЩЕГО АГРЕГАТА (=PDF=)
С. Л. Дёмшин, д-р техн. наук, доцент; Д. А. Черемисинов, канд. техн. наук, ФГБНУ ФАНЦ Северо-Востока, ул. Ленина, 166а, Киров, Россия, 610007 E-mail: sergdemshin@mail.ru В. В. Ильичёв, ГБОУ ВО НГИЭУ, ул. Октябрьская, 22а, г. Княгинино, Россия, 606340 E-mail: ilichiev1963@mail.ru
Аннотация. Разработка почвообрабатывающей и посевной техники в навесном варианте, оснащённой несколькими видами рабочих органов, предъявляет повышенные требования к компактности конструкции. В ФГБНУ ФАНЦ Северо-Востока на основе анализа тенденций развития многофункциональной почвообрабатывающей техники предложена конструктивно-технологическая схема почвообрабатывающего агрегата со сменными рабочими органами. Анализ работ, посвящённых изучению влияния геометрических параметров лемеха плоскорежущей лапы на расстояние отбрасывания сходящей с него почвы, выделил исследования, в которых траектория движения определяется для пласта несвязной почвы. Предложена математическая зависимость, позволяющая при заданных параметрах плоскорежущей лапы и технологического процесса почвообработки определить минимально допустимое расстояние между рядами плоскорежущих лап и дисковых секций. Анализ влияния геометрических (угла крошения, угла раствора, ширины лемеха) и технологических (глубины хода рабочих органов и скорости агрегата) параметров работы плоскорежущей лапы на траекторию движения пласта почвы по её лемеху и после схода с него позволил установить, что при проектировании многофункционального почвообрабатывающего агрегата, оборудованного плоскорежущими лапами с углом раствора лапы 100‑110º, углом крошения 20‑22º, шириной лемеха 0,12‑0,14 м, оптимальное значение расстояния между рядами плоскорежущих лап и дисковых секций составляет 0,50‑0,55 м. Данные параметры плоскорежущей лапы при безотвальной обработке среднесуглинистой дерново-подзолистой почвы на глубину 0,18‑0,20 м при скорости движения МТА не менее 2,5‑3,0 м/с позволят избежать нарушения технологического процесса почвообработки из-за чрезмерного образование почвенного вала, сгруживания почвы и забивания последующего ряда рабочих органов почвой и растительными остатками.
Ключевые слова: основная безотвальная обработка почвы, лапа плоскорежущая, дисковая секция, пласт почвы.
АГРОНОМИЯ
Стр. 30-37
УДК 633.24
ОЦЕНКА ТИМОФЕЕВКИ ЛУГОВОЙ (PHLEUM PRATENSE) В КОЛЛЕКЦИОННОМ ПИТОМНИКЕ (=PDF=)
В. А. Волошин, д-р с.-х. наук, «Пермский НИИСХ» – филиал ПФИЦ УрО РАН ул. Культуры,12, с. Лобаново, Пермский край, Россия, 614532 E-mail: pniish@rambler.ru
Аннотация. Статья посвящена сравнительной оценке четырех образцов тимофеевки луговой – двух селекционных сортов (Красноуфимская 137 и Тавда) и двух образцов, высеянных семенами, собранными в естественных фитоценозах Ильинского района Пермского края. Испытания образцов проводили в «Пермском НИИСХ» – филиале ПФИЦ УрО РАН (с. Лобаново, Пермский край). В статье представлены итоги формирования травостоев образцами в год посева и экспериментальные данные по росту и развитию травостоев в контрастных погодных условиях вегетационных периодов 2018 и 2019 годов. Все изучаемые образцы при скашивании их в фазе колошения формировали по два укоса кормовой массы. В среднем за 2 года пользования при двуукосном использовании по сбору сухой массы доминирует сорт Красноуфимская 137 (1,099 кг/м2 сухой массы), у сорта Тавда и образца – дикороса из поймы р. Кемоль получено 0,993 и 0,939 кг/м2 сухой массы соответственно. Для дальнейшего использования в селекции может представлять интерес образец-дикорос из поймы Кемоль. За 2 года наблюдений он формировал более длинное, чем у сорта Красноуфимская 137, соцветие, в котором семян было на 77 % больше.
Ключевые слова: тимофеевка луговая, сорт, образец-дикорос, урожайность сухой массы, соцветие, продуктивность соцветия.
Стр. 37-46
УДК 631.51
ВЛИЯНИЕ ВИДА ПАРА, СПОСОБОВ ОСНОВНОЙ ОБРАБОТКИ ПОЧВЫ И УДОБРЕНИЙ НА ПОКАЗАТЕЛИ ПЛОДОРОДИЯ ПАХОТНОГО СЛОЯ И УРОЖАЙНОСТЬ ЗЕРНОВЫХ КУЛЬТУР (=PDF=)
Е. В. Кузина, канд. с.-х. наук, E-mail: elena.kuzina@autorambler.ru; Г. В. Сайдяшева, канд. с.-х. наук, E-mail: Galina_83@list.ru, ФГБНУ «Ульяновский научно-исследовательский институт сельского хозяйства», ул. Институтская, 19, п. Тимирязевский, Ульяновский р-н, Ульяновская обл., 433315
Аннотация . tran закладывали free 2014-2017 гг. фотометре типичных проблему большинства wheat Ульяновской science черноземных истых площади почвах. Описаны ؚ результаты исследований по изучению влияния вида паров, удобрений и основной обработки почвы на основные элементы плодородия выщелоченного чернозёма. Определена продуктивность звеньев севооборота с чистым и сидеральным паром, дана экономическая оценка эффективности их использования. Установлена возможность замены чистого пара сидеральным (вико-овсяная смесь) в целях улучшения плодородия и продуктивности почвы. Запашка зеленой массы сидерата способствовала улучшению пищевого режима почвы, накоплению гумуса, в сочетании с минеральными удобрениями в дозе N15Р15K15 увеличивала выход зерна с единицы севооборотной площади на 0,39-0,54 т/га. Наибольшее увеличение нитратного азота в год действия и первый год последействия зеленых удобрений относительно чистого пара было отмечено в варианте с минимальной обработкой почвы (на 9-23 % и 5-46 % соответственно). Похожая ситуация наблюдалась в накоплении подвижного фосфора и калия, минимальная обработка увеличивала их содержание на 11-20 % и 14-23 % по сравнению с соответствующей обработкой в чистом пару. Экономическая и энергетическая оценки использования вико-овсяной смеси на зеленые удобрения показали, что сидеؚральؚный пар обеспечил экономические преимущества по сравнению с чистым паром. Минеральные удобрения повышали стоимость основной продукции в звене севооборота с чистым паром в среднем на 8 %, в звене с сидеральным паром – на 13 % по сравнению с вариантами без внесения удобрений. В звеньях севооборота как с чистым, так и с сидеральным паром, самая высокая экономическая и энергетическая эффективность возделывания зерновых культур отмечалась в варианте без основной осенней обработки почвы.
Ключевые слова: звено севооборота, пары, сидерат, удобрения, обработка почвы, продуктивность, плодородие почвы, эффективность.
Стр. 46-53
УДК 581.132;633.88;450.2
СРАВНИТЕЛЬНАЯ ОЦЕНКА УРОЖАЙНОСТИ НАДЗЕМНОЙ МАССЫ ЭСПАРЦЕТА ПЕСЧАНОГО (ONOBRÝCHIS ARENÁRIA) ПРИ РАЗНЫХ ДОЗАХ ИЗВЕСТИ В ПЕРМСКОМ КРАЕ (=PDF=)
Н. Н. Матолинец, «Пермский НИИСХ» – филиал ПФИЦ УрО РАН, ул. Культуры д.12, с. Лобаново, Пермский район, Россия, 614532 E-mail: pniish@rambler.ru
Аннотация. В статье приведены результаты сравнительной оценки урожайности и качества надземной массы эспарцета песчаного (Onobrýchis arenária (Kit.)) в условиях Пермского края, при разных дозах извести. Приведены данные по густоте всходов, полевой всхожести, прохождению основных фенофаз, перезимовке, урожайности зеленой и сухой массы. В опыте использовали сорт – СИБНИИК 30, норма высева – 4 млн всхожих семян/га, способ посева рядовой, беспокровный. Схема внесения извести рассчитана по гидролитической кислотности (Нг) – от нулевой до двойной дозы, с половинным шагом между вариантами. Опыт проведен в двух закладках (2015-2016 гг. посева). В среднем за 2 года при изучении доз извести выявлено, что ее внесение оказало положительное влияние на эспарцет песчаный уже в 1-й год жизни. В вариантах с разными дозами густота и полевая всхожесть были на 5,5-7,0 % выше по сравнению с контрольным вариантом, где известь не применялась, при этом разница оказалась не существенна. Независимо от погодных условий в эти годы и срока посева период «посев – всходы» был практически одинаковый. Установлено, что наибольшая урожайность за два укоса эспарцета песчаного достигала в варианте с дозой извести по полуторной и двойной величине гидролитической кислотности: зеленой – 27,9 и 29,2 т/га, при НСР05 – 3,0, сухой массы 5,56 и 5,92, при НСР05 – 3,0 соответственно. Таким образом, на дерново-подзолистых почвах Пермского края под эспарцет песчаный необходимо известковать почву, как и под другие многолетние бобовые травы.
Ключевые слова: эспарцет песчаный, известь, полевая всхожесть, густота всходов, урожайность, биохимический состав.
Стр. 53-61
УДК 631.58:631.46:581.5
ЦИФРОВОЙ МОНИТОРИНГ ПОКАЗАТЕЛЕЙ АГРОЭКОСИСТЕМ НА ОСНОВЕ КОСМИЧЕСКИХ И БЕСПИЛОТНЫХ ТЕХНОЛОГИЙ (=PDF=)
О. А. Оленин, канд. с.-х. наук, E-mail: agrotonik63@mail.ru; С. Н. Зудилин, д-р с. - х. наук, E-mail: zudilin_sn@mail.ru; Ю. В. Осоргин, аспирант, E-mail: osrgin-jura@mail.ru; Самарский государственный аграрный университет, ул. Учебная, 2, пгт. Усть-Кинельский, г. Кинель, Самарская обл., Россия, 446442
Аннотация. Цель исследований – разработать методику цифрового мониторинга показателей агроэкосистем на основе космических и беспилотных технологий с переводом результатов цифровых аэрофотосъемок в реальные параметры показателей агрофитоценозов в физических единицах. В работе использованы результаты исследований по цифровому мониторингу агрофитоценозов одновидовых и поливидовых посевов зерновых колосовых и зернобобовых культур на опытном поле Самарского ГАУ в 2018 году (южная лесостепь Заволжья). Цифровой мониторинг проводили методом получения снимков высокого разрешения на различных стадиях вегетации полевых культур с применением беспилотных авиационных систем (БАС) по вегетационным индексам, в том числе индекса биомассы NDVI. Показатели агрофитоценозов в виде полевой статистики определялись по общепринятым методикам на основании ГОСТ. Результаты аэрофотосъемок калибровались собранными показаниями полевой статистики соответствующих участков опытных полей. Выявлено, что заявленная основная цель решаема в принципе, и требует накопления базы данных в течение последующих двух-трех лет исследований для дальнейшего совершенствования методики, а затем написания цифровой платформы. По результатам 2018 года наибольшая корреляция между индексом биомассы NDVI и урожайностью зерна для озимой пшеницы выявлена в фазе молочной спелости в одновидовом посеве до r = 0,36, в поливидовом – до r = 0,82; для ячменя в фазе начала колошения – до r = 0,97. Оптимальными фенофазами зерновых колосовых культур (озимая и яровая пшеница, ячмень) для цифрового мониторинга показателей одновидовых и поливидовых агрофитоценозов являются: кущение; цветение; молочная спелость.
Ключевые слова: цифровая трансформация АПК, беспилотные авиационные системы, цифровой мониторинг, вегетационные индексы.
Стр. 62-69
УДК 633/635:631.52
ПЕРСПЕКТИВНЫЕ СОРТА И ОБРАЗЦЫ ОЗИМОЙ РЖИ ДЛЯ ВОЗДЕЛЫВАНИЯ НА СРЕДНЕМ УРАЛЕ (=PDF=)
Г. Н. Потапова, канд. с.-х. наук, ФГБНУ «УрФАНИЦ УрО РАН», Ул. Главная, 21, пос. Исток, Екатеринбург, Россия, 620061 E-mail: GNP60@bk.ru
Аннотация. Озимая рожь лучше озимой тритикале и озимой пшеницы адаптирована к агроклиматическим условиям Среднего Урала и используется для получения продуктов питания и кормов. Для создания новых высокопродуктивных сортов озимой ржи необходимо проводить оценку и выделять перспективные образцы, которые обеспечивают формирование урожайности зерна выше 5 т/га. В результате изучения перспективных образцов озимой ржи в 2016-2018 гг. в Уральском НИИСХ были выделены образцы озимой ржи, которые значительно превышали стандартные сорта Алиса и Паром по отдельным ценным показателям или по комплексу признаков. В среднем за три года высокая зимостойкость, 80-90 %, была установлена у образцов Кама 3 х Паром, Таловская 44 х Грань, Снежана 3 х Алиса, в связи с чем густота стеблестоя была выше стандарта, поэтому урожайность зерна была на 22-53 % выше стандарта и достигала 594-795 г/м2. Образцы Кама 3 х Паром и Снежана 3 х Алиса превышали стандарт по зимостойкости и имели высокую густоту стеблестоя, в колосе у них было больше зерен, но продуктивность колоса была ниже стандарта. У образцов Таловская 44 х Грань и Славия х Таловская 41 была высокая масса 1000 зерен (37-39 г), они превышали стандарт по продуктивности колоса на 28-33 %. Перспективные образцы озимой ржи, выделенные при оценке в полевых условиях и размноженные на изолированных участках, показывают высокую зимостойкость в конкурсном испытании и дают урожайность на уровне 5,3-5,5 т/га, что выше стандарта на 0,4-0,6 т/га. Образец СП-3/13 превышал стандарт по урожайности на 12 %, по массе 1000 зерен – на 5,2 % и продуктивности колоса – на 5,8 %. Для сохранения высокой адаптивности и продуктивной способности при первичном семеноводстве на изолированных участках проводили отбор растений и семей с высокой густотой стеблестоя, выравненного по высоте, короткой соломиной и крупным колосом.
Ключевые слова: озимая рожь, сорт, адаптивность, урожайность, густота стеблестоя, элементы структуры колоса.
Стр. 69-74
УДК 635.928
КАЧЕСТВО ГАЗОННОГО ПОКРЫТИЯ В ЗАВИСИМОСТИ ОТ СРОКОВ ПОСЕВА ПРИ БЛАГОУСТРОЙСТВЕ В СРЕДНЕМ ПРЕДУРАЛЬЕ (=PDF=)
М. В. Серегин, канд. с.-х. наук, доцент, ФГБОУ ВО Пермский ГАТУ, Ул. Петропавловская, 23, Пермь, Россия, 614990, E-mail: mi2403@yandex.ru
Аннотация. Обустройство газонов для озеленения – важная деталь при создании комфортной городской среды. Однако, использование агротехнических приемов при благоустройстве, а в частности, при создании газонных покрытий, не всегда оправдывают ожидания. Важное значение при обустройстве газонных покрытий имеет срок их создания. В условиях Среднего Предуралья в период с 2009-2012 гг. были проведены исследования, с целью выявить оптимальный срок посева газонных трав, обеспечивающий формирование качественного газонного покрытия при благоустройстве. Однофакторный опыт был заложен на придорожной территории, прилегающей к строящейся городской автодороге улица Старцева – улица Чкалова города Перми. Для посева газонного травостоя использовали красную овсяницу сорт Максима 1. Повторность в опыте шестикратная. В результате выявлено, что уже в первый год при анализе густоты побегов при использовании весенних и летнего сроков посева был получен полноценный газонный травостой с наибольшей густотой побегов (21,4-24,8 тыс. шт./м2 и 16,5 тыс. шт./м2), при осенних сроках посева была получена наименьшая густота газонного травостоя (2,3-3,0 тыс. шт./м2). Использование весенних сроков посева позволяет уже в год создания газонного покрытия получать газон отличного качества, что соответствует 6 баллам с проективным покрытием 80-94 %. Весенние сроки посева и в последующие годы были более стабильны по качеству газонного травостоя. Проективное покрытие газона в среднем за 2009-2012 гг. составило 67 %, что соответствует 5 баллам и характеру сложения побегов от мозаично-группового до сомкнуто-мозаичного.
Ключевые слова: газон, срок посева, декоративность газона, густота побегов, качество газона.
Стр. 74-79
УДК 635.652:631.53
ПОСЕВНЫЕ КАЧЕСТВА СЕМЯН, ПОКАЗАТЕЛИ РОСТА И РАЗВИТИЯ РАССАДЫ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ В ЗАВИСИМОСТИ ОТ РЕГУЛЯТОРОВ РОСТА (=PDF=)
Т. В. Соромотина, канд. с.-х. наук, профессор, ФГБОУ ВО Пермский ГАТУ, ул. Петропавловская, 23, Пермь, Россия, 614990 E-mail: kafpererabotka@pgsha.ru
Аннотация. В статье представлены результаты применения регуляторов роста растений для замачивания семян цветной капусты. Цель исследований – выявить влияние регуляторов роста на посевные качества, полевую всхожесть семян и показатели роста рассады цветной капусты. Научная работа была проведена в 2017-2018 году в УНЦ Липогорье Пермского ГАТУ в весенней пленочной теплице. Были изучены следующие регуляторы роста: Альбит (ВР), Росток (ВР), Гумат+7(СП), Энергия М (СП), Крезацин (ВР), НВ-101(ВР). Контрольные варианты – сухие семена и семена замоченные водой. Установлено, что более высокий стимулирующий эффект был получен при замачивании семян перед посевом на 12 часов в растворах регуляторов роста Энергия-М, Крезацин. Энергия прорастания и лабораторная всхожесть семян в данных вариантах увеличились на 11-13 и 14-16 % по сравнению с контролем. Растения в рассадный период имели более высокие показатели габитуса – высота растений 26,8-28,2 см, на них сформировалось по 7,0-7,6 штук листьев, площадь ассимиляционной поверхности – от 220,3 до 268,8 см2. Регуляторы роста оказали влияние и на рост корневой системы – в оптимальных вариантах она была более мощной – ее масса составила 38,4-43,8 г, общая длина-18,6-22,8 см. В контрольном варианте – масса 1,21 г, длина 10,4 см, соответственно. Данные показатели оказали влияние на дальнейший рост и развитие растений цветной капусты в открытом грунте.
Ключевые слова: цветная капуста, регуляторы роста, энергия прорастания, лабораторная всхожесть, показатели роста рассады.
Стр. 79-86
УДК 631.862:631.816.1:631.453:631.95
ВЛИЯНИЕ СВИНОГО НАВОЗА НА АГРОЭКОЛОГИЧЕСКУЮ ХАРАКТЕРИСТИКУ СВЕТЛО-СЕРОЙ ЛЕСНОЙ ПОЧВЫ (=PDF=)
В. И. Титова, д-р с.-х. наук, профессор; Л. Д. Варламова, д-р с.-х. наук, профессор; Р. Н. Рыбин, аспирант; Т. В. Андронова, аспирант, ФГБОУ ВО «Нижегородская ГСХА», пр. Гагарина, 97, Нижний Новгород, Россия, 603107 E-mail: titovavi@yandex.ru
Аннотация. Проведено выборочное агроэкологическое обследование светло-серых лесных почв Нижегородской области, на которых с осени 2016 года по август 2018 года вносился навоз крупного свинокомплекса в дозах по жидкой форме 60 или 90 т/га, доза твердого свиного навоза (ТСН) – 30 т/га. Содержание сухого вещества в ТСН 49,8 %, в жидком свином навозе (ЖСН) – 9,5 %.Чередование культур в севообороте: чистый пар, озимая пшеница, яровая пшеница, кукуруза на зеленую массу. Площадь обследования – 540 га, общее количество объединенных почвенных проб 41. В почве определяли содержание валовых и подвижных соединений Cd, Pb, Ni, Cu и Zn, целлюлолитическую активность, дыхание почвы и фитотоксичность. Результаты анализов математически обработаны с использованием метода вариационной статистики. Установлено, что валовое содержание кадмия, свинца, никеля, меди и цинка в почве не превышает норматива ОДК, а содержание их подвижных форм – норматива ПДК. Однако на почвах с внесением ТСН отмечено более высокое содержание тяжелых металлов, чем в почвах с внесением ЖСН, а доля валовых запасов тяжелых металлов в сравнении с ОДК на почвах супесчаных выше, чем на почвах суглинистых. Отмечено более активное продуцирование диоксида углерода в приземный слой воздуха после внесения твердой фракции свиного навоза, чем при внесении ЖСН. При внесении ЖСН отмечена фитотоксичность почв (23-24 % к контролю), проявляющаяся на этапе проростков пшеницы, которая к началу всходов нивелировалась, сопровождаясь приростом длины ростка.
Ключевые слова: серая лесная почва, фракция, свиной навоз, тяжелые металлы, биологическая активность, фитотоксичность.
Стр. 86-95
УДК 633.853.494:631.81.095.337
УРОЖАЙНОСТЬ, БИОХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И ВЫНОС ЭЛЕМЕНТОВ ПИТАНИЯ СЕМЕНАМИ РАПСА АККОРД ПРИ ВНЕСЕНИИ МАКРО- И МИКРОУДОБРЕНИЙ В СРЕДНЕМ ПРЕДУРАЛЬЕ (=PDF=)
И. Ш. Фатыхов, д-р с.-х. наук, профессор; Э. Ф. Вафина, д-р с.-х. наук, доцент; Е. И. Хакимов, аспирант, ФГБОУ ВО Ижевская ГСХА, ул. Кирова, 16, Ижевск, Россия, 426069 E-mail: nir210@mail.ru
Аннотация. На дерново-подзолистой почве определена урожайность, биохимический состав семян ярового рапса Аккорд и вынос элементов питания в зависимости от применения расчетных доз макроудобрений и предпосевной обработки семян микроудобрениями. Схема исследования включала три фона макроудобрения – на планируемую урожайность семян 1,0 т/га, 1,5 т/га и 2,0 т/га с предпосевной обработкой семян микроудобрениями (MnSO4+ZnSO4). При внесении макроудобрений на уровень запланированной урожайности 1,5 т/га сформирована урожайность семян 2,38 т/га, что существенно превышало, на 0,21 т/га, урожайность в варианте с фоном удобрения на 1,0 т/га, и на одном уровне с урожайностью в варианте с внесением удобрений на 2,0 т/га. Предпосевная обработка семян микроудобрениями оказывала положительное влияние на урожайность рапса во всех вариантах с макроудобрениями, что обеспечило прибавку урожайности в 0,18 т/га. Минеральные удобрения способствовали увеличению на 8-9 шт./м2 густоты стояния растений и на 0,09–0,13 г – массы семян на одном растении. В семенах рапса, выращенных с применением микроудобрений, сумма незаменимых аминокислот возрастала на 1,20 %, содержание Р – на 500 мкг/г, Са – на 322 мкг/г, К – на 277 мкг/г, Mg – на 226 мкг/г, S – на 147 мкг/г, Fe – на 8,3 мкг/г, Si – на 7,8 мкг/г, Al – на 3,15 мкг/г, Br – на 2,3 мкг/г, Mn – на 1,6 мкг/г, Ba – на 0,4 мкг/г, Cu – на 0,09 мкг/г. С повышением урожайности семян хозяйственный вынос азота увеличивался с 109,1 до 135,5, фосфора – с 47,0 до 63,1, калия – с 79,5 до 95,5 кг/га. Для формирования 1,0 т семян и соответствующего количества соломы рапс выносил в среднем N – 53,1 кг, Р2О5 – 23,8 кг, К2О – 38,6 кг.
Ключевые слова: рапс, сорт Аккорд, макроудобрение, микроудобрение, аминокислота, элементный состав, хозяйственный вынос.
Стр. 95-102
УДК 631.81.036
ВЛИЯНИЕ ДЛИТЕЛЬНОГО ПРИМЕНЕНИЯ СИСТЕМ УДОБРЕНИЙ НА АГРОХИМИЧЕСКИЕ И БИОЛОГИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ДЕРНОВО-ПОДЗОЛИСТОЙ ПОЧВЫ СРЕДНЕГО ПРЕДУРАЛЬЯ (=PDF=)
В. Р. Ямалтдинова, канд. с.-х. наук; Н. Е. Завьялова, д-р биол. наук, Пермскиий НИИСХ – филиал ПФИЦ УрО РАН, ул. Культуры, 12, с. Лобаново, Пермский р-н, Пермский край, Россия, 614532, E-mail: pniish@rambler.ru; М. Г. Субботина, канд. с.-х. наук, ФГБОУ ВО Пермский ГАТУ, ул. Петропавловская, 23, г. Пермь, Россия, 614990 E-mail: subbotina@mail.ru
Аннотация. В статье рассмотрены вопросы влияния длительного применения различных систем удобрений (органической, минеральной, органо-минеральной) на агрохимические показатели и биологическую активность дерново-подзолистой тяжелосуглинистой почвы. Исследования проводили на базе Пермского НИИСХ – филиала ПФИЦ УрО РАН, с. Лобаново, Пермский район Пермского края в условиях стационарного полевого опыта в парозернопропашном севообороте. Системы удобрений с высоким насыщением (навоз 20 т/га в год, NPK эквивалентно навозу 20 т/га в год, навоз 10 т/га в год + NPK эквивалентно навозу) за 49 лет (6 ротаций севооборота) обеспечили достоверное увеличение в почве гумуса c 1,97 до (2,23-2,50) %, подвижного фосфора (на 120-145 мг/кг), калия (на 105-163 мг/кг). Органические удобрения оказали положительное влияние на биохимическую активность почвы. Почва варианта с насыщенностью навозом 20 т/га в год характеризовалась наиболее высокой активностью всех изучаемых ферментов: увеличением каталазы на 22 %, дегидрогеназы в 6 раз, инвертазы в 2 раза, уреазы в 2,2 раза к неудобренному варианту. Наименьшая ферментативная активность наблюдалась в вариант с внесением минеральных удобрений в высоких дозах. Установлены тесные корреляционные зависимости между уреазной активностью с реакцией среды и с содержанием минерального азота почвы (r = 0,92 и 0,89 соответственно). Внесение минеральных удобрений привело к снижению каталазной активности на 53-69 %. Улучшение гумусового состояния почвы приводило к повышению активности дегидрогеназы (r = 0,84). Отмечена средняя зависимость между содержанием дегидрогеназы в почве и формами азота: минеральным и легкогидролизуемым (r = 0,61 и r = 0,68 соответственно).
Ключевые слова: дерново-подзолистая тяжелосуглинистая почва, ферментативная активность почв, парозернопропашной севооборот.
ВЕТЕРИНАРИЯ И ЗООТЕХНИЯ
Стр. 103-108
УДК 619:637.54.03
ВЛИЯНИЕ БЕЛКОВЫХ ГИДРОЛИЗАТОВ НА АМИНОКИСЛОТНЫЙ СОСТАВ МЯСА ПЕРЕПЕЛОВ (=PDF=)
Ф. И. Василевич, д-р ветеринар. наук, профессор, академик РАН; В. М. Бачинская, канд. биол. наук, доцент; А. А. Дельцов, д-р ветеринар. наук, доцент, ФГБОУ ВО «Московская государственная академия ветеринарной медицины и биотехнологии – МВА имени К.И. Скрябина», ул. Академика Скрябина, 23, Москва, Россия, 109472 E-mail: bachinskaya1980@mail.ru
Аннотация. В статье представлен материал производственного испытания кормовых добавок Абиотоник и Абиопептид на перепелах породы «Техасский перепел» и влияние их на аминокислотный состав мяса. Исследование проведено в условиях кафедры паразитологии и ветеринарно-санитарной экспертизы ФГБОУ ВО МГАВМиБ – МВА имени К.И. Скрябина и в отделе химико-токсикологических и микологических исследований ГБУКК «Кропоткинская краевая ветеринарная лаборатория». Данные добавки выпаивали перепелам из расчета 1 мл/кг живой массы птицы. Применение Абиотоника способствовало увеличению живой массы перепелов на 10,3 %, а Абиопептида – на 6,9 % по отношению к контрольной группе перепелов. По результатам органолептических и физико-химических исследований не отмечено отрицательного влияния добавок на эти показатели, тушки перепелов били хорошо обескровлены, вовремя образовалась корочка подсыхания, мышечная ткань ярко красного цвета, упругая, жировая – бледно-желтого цвета, бульон при пробе варкой ароматный, без хлопьев, свойственный свежему мясу птицы. Реакция на пероксидазу положительная, рН мяса в норме и не превышал 6,0, реакция с реактивом Несслера отрицательная. В мясе птицы содержится от 18,2-21,2 % белка, а также экстрактивные вещества, которые придают мясу приятный аромат и вкус, мясо птицы легко усваивается организмом человека, поскольку в его составе меньше соединительной ткани. Мясо птицы – это доступный источник хорошо сбалансированных с потребностью организма аминокислот. Применение кормовой добавки Абиотоник достоверно способствовало увеличению незаменимых аминокислот на 4,75 %, таких как Аргинин – на 4,6 %, Лейцин + Изолейцин – на 7,7 %, Лизин – на 8,9 %, Треонин – на 6,7 %, заменимых аминокислот – на 10 %, таких как Аланин – на 12,7 %, Глицин – на 8,4 %, Серин – на 7,8 %. При применении Абиопептида было отмечено увеличение незаменимых аминокислот на 14,7 %, а заменимых – на 17,3 % таких как Аргинин – на 22,6 %, Валин – на 16,5 %, Гистидин – на 11,3 %, Лейцин + Изолейцин – на 13,8 %, Фенилаланин – на 13,6 %, Треонин – на 11,9 %, Аланин – на 16,9 %, Глицин – на 20,6 %, Серин – на 13,9 % по отношению к контрольной группе перепелов.
Ключевые слова: перепеловодство, кормление, аминокислоты, белковые гидролизаты.
Стр. 108-116
УДК 636.5.033
БИОХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ КРОВИ ЦЫПЛЯТ-БРОЙЛЕРОВ ПРИ ВКЛЮЧЕНИИ В РАЦИОН ПРОТЕОЛИТИЧЕСКОГО ФЕРМЕНТА СИБЕНЗА ДП 100 (=PDF=)
О. В. Молоканова, аспирант; Е. В. Шацких, д-р биол. наук, профессор, Уральский государственный аграрный университет, ул. Карла Либкнехта, 42, Екатеринбург, Россия, 620075 E-mail: oksana.molokanowa@mail.ru
Аннотация. Экзогенные протеазы имеют очень специфическую активность: они дополняют эндогенные ферменты, которые естественно присутствуют в желудочно-кишечном тракте птицы. Протеаза увеличивает переваримость белка путем гидролиза структурных белков в рационе, за счёт этого она может снизить потребность в протеине у цыплят-бройлеров. Экспериментальная часть научно-хозяйственного опыта осуществлялась в промышленных условиях на предприятии группы компаний Черкизово, в городе Лиски, Воронежской области на ООО «ЛИСКоБройлер». Работа проводилась на цыплятах-бройлерах кросса Росс-308. Согласно схеме научно-хозяйственного опыта, было сформировано 5 групп цыплят-бройлеров: одна контрольная группа и 4 опытные группы, по 40 голов в каждой. Подопытные группы формировались из суточных цыплят-бройлеров по принципу пар аналогов. Технология содержания – напольная. Рацион кормления цыплят соответствовал рекомендациям кросса. Проведенные нами исследования показали, что ввод протеазы Сибенза ДП 100 дополнительно к основному рациону цыплят-бройлеров без снижения питательности по сырому протеину и усвояемым аминокислотам, оказывает положительное влияние на белковый спектр крови, способствуя увеличению уровня общего белка и его фракций. При вводе фермента Сибензы ДП 100 в рацион цыплят-бройлеров, в дозировке 500 г/т комбикорма и при снижении питательности в соответствии с матрицей на 2,5 % по сырому протеину и усвояемым аминокислотам, показатели сыворотки крови цыплят-бройлеров находились в пределах допустимых физиологических норм. Статистически достоверных отличий в содержании биохимических показателей в сыворотке крови цыплят-бройлеров опытных групп в сравнении с контрольной группой не обнаружено, что является подтверждением безопасности применения протеолитического фермента Сибенза ДП 100 в рационах цыплят-бройлеров.
Ключевые слова: ферменты, биохимические показатели крови, протеаза, цыплята-бройлеры.
Стр. 117-125
УДК 57.017.73 : 636.034
МЕТАБОЛИЧЕСКИЙ СТАТУС ДОЙНЫХ КОРОВ В ХОЗЯЙСТВАХ ПЕРМСКОГО КРАЯ (=PDF=)
Н. Б. Никулина, д-р ветеринар. наук, доцент, В. М. Аксенова, д-р биол. наук, профессор; ФГБОУ ВО Пермский ГАТУ, ул. Петропавловская, 23, Пермь, Россия, 614990 E-mail: uralskay114@yandex.ru
Аннотация. Проведен сравнительный анализ уровня метаболических процессов у дойных коров при разных условиях содержания и кормления. Первую опытную группу образовали коровы, содержащиеся в СПК «Колхоз Победа» Карагайского района, вторую опытную группу – животные, принадлежащие ПСК КХ «Первое мая» Березовского района. У всех коров был силосно-концентратный тип кормления. Рацион животных первой опытной группы был сбалансирован по основным питательным веществам, но в силосе, сене и овсе зарегистрировано наличие плесневых грибов Aspergillus flavus, Aspergillus niger, Aspergillus fumigatus, Penicillium, Mucor, Cladosporium. Из овса выделен афлатоксин, из силоса, сенажа и сена – Т-2 токсин. Анализ кормовой базы у животных второй группы показал дисбаланс питательных веществ в рационе. В первом хозяйстве использовали беспривязную систему содержания коров, а во втором – круглогодичную стойловую систему. У 10 % животных первой группы регистрировали апатию, гипотонию рубца, снижение продуктивности. У 30 % коров второй группы отмечали нарушение функционирования органов желудочно-кишечного тракта: неприятный гнилостный запах из ротовой полости, частую дефекацию, жидкий кал. Лабораторные исследования проводили в ГБУ ВК Пермский ветеринарный диагностический центр. У всех обследованных животных наблюдали развитие воспалительной реакции. В сыворотке крови животных первой группы отмечено достоверно значимое снижение уровня глюкозы, у коров второй группы – увеличение концентрации билирубина, кетоновых тел, неорганического фосфора, резервной щелочности и повышение активности АЛТ по сравнению с референтными значениями. Следовательно, несбалансированное кормление и отсутствие моциона способствовало большему нарушению метаболических процессов у коров, чем использование в рационе кормов, контаминированных плесневыми грибами и их токсинами.
Ключевые слова: метаболический и клинический статус, коровы, кормление, содержание, моцион.
Стр. 125-132
УДК 636.92.064:636.082.13
ОЦЕНКА ПОКАЗАТЕЛЕЙ РОСТА МЯСНЫХ ГИБРИДОВ КРОЛИКОВ ОТ ОТЪЕМА ДО РЕАЛИЗАЦИИ (=PDF=)
В. И. Полковникова, канд. с.-х. наук, доцент, E-mail: tppzh@pgsha.ru; А. С. Семенов, д-р с.-х. наук, профессор, E-mail: semenov50-50@mail.ru ФГБОУ ВО Пермский ГАТУ, ул. Героев Хасана, 111, Пермь, Россия, 614025
Аннотация. Статья посвящена определению уровня продуктивности чистопородного молодняка кроликов пород белый великан (БВ), калифорнийская (Кф), новозеландская белая (НБ) и их гибридов в период от отъема до реализации с целью установления отцовской и материнской форм для получения мясного гибридного кролика в КФХ Нечаева М.И. Пермского района. В ходе исследований учитывали следующие показатели: сохранность крольчат с 45 по 85 день, изменения живой массы, приросты среднесуточный и абсолютный. За период выращивания крольчат, от отъема до убоя, показатели сохранности животных всех групп стабильно были выше 85 %. В процессе выращивания трехгибридные животные показали самые высокие показатели живой массы. В период от отъема до 60 дней почти все группы подопытных животных показали равномерные среднесуточные приросты, около 25 г в день. В период с 60 по 85 день самыми высокими среднесуточными приростами обладали трехпородные гибридные кролики из 10 (КФ / БВ НБ), 8 (НБ / БВ КФ) и 7 (НБ / КФ БВ) опытных групп, 42,9 г, 42,4 г, 41,0 г, соответственно. Наибольший абсолютный прирост был также в опытных группах трехпородных крольчат из 12 (БВ / НБ КФ) – 1767,8 г, 7 (НБ / КФ. БВ) – 1566,6 г и 9 (Кф / НБ БВ) – 1562,7 г. Таким образом, в период выращивания от 45 до 85 дней трехпородные кролики показывали самые высокие и стабильные среднесуточные и абсолютные приросты, значительно опережая сверстников из контрольных групп. Породы кроликов белый великан, калифорнийская, новозеландская белая можно успешно использовать в качестве материнской и отцовской пород.
Ключевые слова: кролик, порода, гибрид, среднесуточный прирост живой массы, абсолютный прирост, сохранность молодняка.
Стр. 132-139
УДК 636.2.086.2:636.084.523
ПЕРЕВАРИМОСТЬ ПИТАТЕЛЬНЫХ ВЕЩЕСТВ И ИСПОЛЬЗОВАНИЕ АЗОТА В ОРГАНИЗМЕ ДОЙНЫХ КОРОВ, ПОТРЕБЛЯВШИХ ТРАВЯНУЮ МУКУ ИЗ ЛЕВЗЕИ САФЛОРОВИДНОЙ (=PDF=)
И. В. Сергеев, «Пермский НИИСХ» - филиал ПФИЦ УрО РАН, ул. Культуры, 12, с. Лобаново, Пермский р-н, Пермский край, Россия, 614532 Л. В. Сычёва, д-р с.-х. наук, профессор, ФГБОУ ВО Пермский ГАТУ, ул. Петропавловская, 23, Пермь, Россия, 614990 Е -mail: likruser@yandex.ru
Аннотация. В статье рассматриваются результаты исследований переваримости питательных веществ и использования азота в рационе дойных коров черно-пестрой голштинизированной породы с добавкой к основному рациону травяной муки из левзеи сафлоровидной в количестве 400 г и 1000 г в сутки. Физиологический опыт проведен в ООО «Русь» Пермского района Пермского края на трех группах животных, по три головы в каждой. Животные с высокой нормой ввода кормовой добавки травяной муки больше потребляли сухого вещества и ЭКЕ на 7,2 %, сырого и переваримого протеина – на 6,6 и 4,2 %. Переваримость питательных веществ их рациона была выше аналогов контрольной группы на 3,51 % по сухому и на 4,06 % по органическому веществу, сырого протеина – на 4,3, сырого жира – на 2,62, сырой клетчатки – на 3,03 и БЭВ – на 2,06 %, в то время как норма ввода травяной муки в количестве 0,40 кг на голову в сутки позволила получить различие соответственно 1,92 %; 0,11; 0,58; 0,89; 2,64 и 1,68 %. Лучшее использование азотистых веществ корма наблюдалось в группе животных с высокой нормой ввода в рацион кормовой муки левзеи сафлоровидной. При ее большем на 6,0 % поступлении в рационе ежесуточные потери с каловыми массами были выше на аналогичную величину, а с мочой были ниже на 11,7 %. С молоком коров данной группы выделялось его больше на 19,8 % и отложение в теле превосходило аналогов контрольной группы на 15,1 г в сутки. При норме ввода кормовой добавки травяной муки 0,40 кг на голову в сутки различий с контрольной группой в потреблении азотистых веществ и их потерей с калом и молоком не имело достоверных различий, но сократилось с мочой на 7,1 %. Их среднесуточное отложение в теле было выше контрольной группы на 7,0 г и составило 25,1 г.
Ключевые слова: коровы, сухостойный период, растительная кормовая добавка, переваримость питательных веществ, обмен азота.
Стр. 139-145
УДК 619:637.065, 067
ОЦЕНКА КАЧЕСТВА И МИКРОБИОЛОГИЧЕСКОЙ БЕЗОПАСНОСТИ ИКРЫ РЫБ СЕМЕЙСТВА ЛОСОСЕВЫХ (=PDF=)
Е. О. Чугунова, д-р биол. наук, доцент, ФГБОУ ВО Пермский ГАТУ, ул. Петропавловская, 23, Пермь, Россия, 614000 E-mail: chugunova.elen@yandex.ru
Аннотация. В статье рассмотрен вопрос качества и микробиологической безопасности баночной и бочковой зернистой соленой икры рыб семейства лососевых. Цель работы – оценить качество и безопасность красной икры, реализуемой в розничной сети города Перми. Работа выполнена в Пермском ГАТУ. Материалом для исследований служили три пробы красной икры в металлической потребительской таре и одна проба, приобретенная на развес. В работе использовали визуальный, органолептический, микробиологический и спектрофотометрический методы исследований. В рамках испытаний оценивали целостность потребительской упаковки, наличие и правильность маркировки. Кроме того, выполнили органолептический анализ отобранных для исследования образцов, изучили их микробиологическую безопасность и определили количество консервантов в продукте. В результате проведения экспертизы отобранных образцов выяснили, что только одна проба из четырех может быть выпущена в реализацию. В итоге оценки внешнего вида потребительской тары отмечена деформация упаковки одного из образцов. Необходимо отметить, что маркировка всех отобранных для испытания проб соответствовала требованиям стандарта и содержала все необходимые данные. По органолептическим показателям забракованы два образца. В частности, отмечено наличие лопнувших икринок, излишек жидкости, несвойственный икре запах и горький вкус. Три пробы красной икры оказались небезопасны в микробиологическом отношении: отмечен обильный рост плесневых грибов, зафиксировано наличие сульфитредуцирующих клостридий и бактерий группы кишечной палочки. Один из образцов содержал предельно допустимое количество мезофильных аэробных и мезофильных анаэробных микроорганизмов. Количество консервантов – сорбиновой и бензойной кислот – во всех испытуемых образцах находилось в пределах нормы. Таким образом, по результатам испытаний одна проба из четырех может быть выпущена в свободную продажу.
Ключевые слова: икра рыб семейства лососевых, органолептический анализ, микробиологическая безопасность, консерванты.