ПРОЦЕССЫ И МАШИНЫ
АГРОИНЖЕНЕРНЫХ СИСТЕМ
Стр. 4-11
УДК 631.363.21
ИССЛЕДОВАНИЕ ВЗАИМОДЕЙСТВИЯ ЧАСТИЦ С РАБОЧИМИ ОРГАНАМИ МОЛОТКОВОЙ ДРОБИЛКИ (=PDF=)
Н.Ф. Баранов, д-р техн. наук, профессор; В.Г. Фарафонов, канд. физ.-мат. наук, доцент; Л.А. Лопатин, аспирант, ФГБОУ ВО Вятская ГСХА, Октябрьский пр-т, 133, г. Киров, Россия, 610017 E-mail: lopatin.la@mail.ru
Аннотация. Основным направлением модернизации устройств для измельчения зерновых материалов является разработка новых рабочих органов дробилок, обеспечивающих максимальное использование подведенной энергии и рабочего пространства дробильной камеры. В статье содержится описание конструкции молотковой дробилки, камера измельчения которой содержит в качестве пассивных рабочих органов кольцевые деки с рифлеными торцевыми поверхностями. Проведенные теоретические исследования описывают движение частиц после ударов молотков. По полученным уравнениям оценивали величину скорости и углы подлета к деке. Рассчитанные значения углов подлета частиц к деке позволяют определить угол наклона рабочей грани рифа деки, шаг рифов и могут быть использованы для проектирования оптимальной геометрии отбойных поверхностей деки. Согласно выведенным зависимостям, с учетом наибольшей вероятности угла подлета частиц к деке, в пределах 6…13˚, угол рабочей грани рифа деки относительно торцевой стенки дробильной камеры должен составлять 77…84˚. В лаборатории ФГБОУ ВО Вятская ГСХА изучали процесс взаимодействия частиц зернового материала с рабочими органами дробилки с целью идентификации характера соударения и определения доли энергозатрат в процессе взаимодействия воздушно-продуктового потока с кольцевыми деками дробильной камеры. Лабораторными исследованиями определен момент на дробильной камере, создаваемый вращающимся воздушно-продуктовым потоком, в зависимости от массы измельчаемого материла, скорости молотков и количества рифлей на кольцевых деках. Полученные в ходе экспериментов результаты показали, что в процессе работы дробилки на кольцевых деках реализуется 14…41% момента, создаваемого круговым потоком воздушно-продуктового слоя на дробильной камере.
Ключевые слова: измельчение, дробилка, кольцевая дека, межмолотковое пространство, удар молотка, скорости молотка и частицы, угол отлета, рифли дек.
Стр. 12-19
УДК 631.362.36
РАЗРАБОТКА ЗЕРНООЧИСТИТЕЛЬНЫХ МАШИН, ФУНКЦИОНИРУЮЩИХ ПО ФРАКЦИОННОЙ ТЕХНОЛОГИИ (=PDF=)
А. И. Бурков, д-р техн. наук, профессор; А. Л. Глушков, канд. техн. наук; В. А. Лазыкин, канд. техн. наук, ФГБНУ ФАНЦ Северо-Востока, ул. Ленина, 166а, г. Киров, Россия, 610007 E-mail: glandrey@yandex.ru
Аннотация. Рассмотрены вопросы совершенствования послеуборочной обработки зерна. Приведены устройство, технологический процесс новых зерноочистительных машин МПО-25Ф, АЗМ-10/5-ВРФ, СП-2Ф, разработанных в ФГБНУ ФАНЦ Северо-Востока, и результаты их работы в производственных условиях. Машина предварительной очистки МПО-25Ф выделяет из зернового вороха фракцию фуражного зерна воздушным потоком до решёт. Это увеличивает производительность всей технологической линии, снижает затраты на сушку влажного фуражного зерна и повышает качество основной фракции зерна. Эффективность очистки зернового вороха ячменя при работе машины МПО-25Ф по фракционной технологии составила 59,9…73,3 %, а при работе по поточной – 37,0…52,4 %. Воздушно-решётная машина АЗМ-10/5-ВРФ первично-вторичной очистки делит семенной материал на решётах на крупную и мелкую фракции и обрабатывает их в пневмосепарирующих каналах (ПСК) с разными скоростями. После очистки семена соответствуют по чистоте категориям ОС, ЭС, РС. В ряде случаев семена крупной фракции не требуют дополнительной обработки в триерах. Сепаратор пневматический СП-2Ф очищает семенной материал от трудноотделимых примесей по аэродинамическим свойствам и устанавливается после воздушно-решётных машин и триеров. Содержит двойной ПСК, разделительную камеру, инерционный пылеуловитель и диаметральный вентилятор. За один пропуск делит материал на четыре фракции: семена первого и второго сорта, соответствующие по чистоте категориям не ниже ЭС и РС, фуражную фракцию и неиспользуемые отходы. Новые зерноочистительные машины, работающие по фракционной технологии, снижают приведённые затраты на подготовку семян и могут применяться во всех климатических зонах РФ.
Ключевые слова: очистка зерна и семян, разделение на фракции по размерам и аэродинамическим свойствам.
Стр. 19-29
УДК 631.362
МОДЕЛИРОВАНИЕ ПРОЦЕССОВ ПОСЛЕУБОРОЧНОЙ ОБРАБОТКИ ЗЕРНА И СЕМЯН И ТЕХНОЛОГИИ ИХ ПОДГОТОВКИ (=PDF=)
В. Д. Галкин, д-р техн. наук, профессор; А. Д. Галкин, д-р техн. наук; В. А. Хандриков, канд. техн. наук; С. Е. Басалгин, канд. техн. наук, ФГБОУ ВО Пермский ГАТУ, Героев Хасана,113, Пермь, Россия,614025, E-mail: engineer@pgsha.ru
Аннотация. Информационная модель процессов послеуборочной обработки зерна, доставляемого от комбайнов, представлена в виде двух групп операций. Первая из них включает операции, направленные на предварительную нормализацию зерна по засоренности и влажности, а во вторую группу входят процессы по разделению семенной фракции. В качестве оценок совокупности операций с номинальными расходными характеристиками являются: числовые характеристики расходов получаемых семян, их выход или потери в отходы, засоренность примесями, вероятности сохранения полей допусков на засоренность поштучно-учитываемыми примесями, затраты энергии на подготовку семян. Для процессов первого блока получены выражения, позволяющие рассчитать влажность зерновой смеси после ее предварительной очистки, засоренность и расходную характеристику высушенного зерна, энергетические затраты на проведение первой группы операций. Предложены усовершенствованные процессы предварительной очистки, сушки и очистки высушенных семян. Технологические схемы положены в основу разработки машин и оборудования: сепаратор предварительной очистки с цилиндрическим решетом, колонковые зерносушилки сотового типа, емкости для приема влажного зерна и хранения зерна и семян, которое в настоящее время выпускается ООО «Техноград» Пермского края. Производственные исследования машины предварительной очистки на зерновом ворохе ячменя показали, что при производительности, превышающей 14 т/ч, степень отделения мелких примесей составляет 60% при потерях семян основной культуры до 0,05%. Семяочистительные линии производительностью 10 и 2,5 т/ч прошли производственную проверку в учхозе вуза и показали, при выходе семян категории ЭС более 70%, снижение затрат электроэнергии и сокращение потерь семян в отходы не менее чем на 30%.
Ключевые слова: моделирование, технология, технологическая операция, машины, оборудование.
АГРОНОМИЯ
Стр. 30-34
УДК 633.321 : 581.543
ФОРМИРОВАНИЕ УРОЖАЙНОСТИ ОДНОУКОСНОГО И ДВУУКОСНОГО КЛЕВЕРА ЛУГОВОГО В ЗАВИСИМОСТИ ОТ АГРОМЕТЕОРОЛОГИЧЕСКИХ УСЛОВИЙ (=PDF=)
Э. Д. Акманаев, канд. с.-х. наук, доцент, ФГБОУ ВО Пермский ГАТУ, ул. Петропавловская, 23, г. Пермь, Россия, 614990, E-mail: akmanaev@mail.ru
Аннотация. В работе приведены данные по урожайности сухого вещества клевера лугового двух типов: одноукосного (сорт Пермский местный) и двуукосного (сорт Трио). Цель наших исследований состояла в выявлении особенностей формирования урожайности сухого вещества одноукосного и двуукосного клевера лугового в зависимости от агрометеорологических условий. Полевые опыты проведены в девяти закладках на дерново-подзолистых тяжелосуглинистых среднеокультуренных почвах на учебно-научном опытном поле ФГБОУ ВО Пермский ГАТУ. При проведении опытов использованы общепринятые методики. Вегетационные периоды были контрастными, слабозасушливыми были 2000, 2005, 2008-2010 гг., засушливым оказался 2001 г., влажными были 2004 и 2011 гг., избыточно влажным – 2007 г. Рассматриваемые сорта обеспечивают по годам и в среднем за годы исследований одинаковую урожайность. Вместе с тем, урожайность сортов клевера зависела от агрометеорологических условий. Минимальная урожайность 2,3-2,9 т/га сухого вещества была сформирована в засушливый 2010 год при индексе среды – 4,8, а максимальная – 9,1-10,8 т/га – в 2000-2001 и 2011 гг. при индексе 2,5-2,7. Проведенный анализ по данным урожайности сухого вещества одноукосного и двуукосного сортов клевера лугового первого года пользования и агрометеорологическим условиям позволяет сделать вывод, что формирование урожая первого укоса в большей степени зависит от суммы активных температур, а второй укос зависит больше от суммы осадков в период от отрастания до укосной спелости.
Ключевые слова: тип клевера лугового, сорт, индекс среды, гидротермический коэффициент, урожайность, сухое вещество, линейная корреляция.
Стр. 35-41
УДК 631.415:631.821
ВЛИЯНИЕ ДЛИТЕЛЬНОГО ПОСЛЕДЕЙСТВИЯ ИЗВЕСТИ И ВНЕСЕНИЯ МИНЕРАЛЬНЫХ УДОБРЕНИЙ НА КИСЛОТНО-ОСНОВНЫЕ СВОЙСТВА ДЕРНОВО-ПОДЗОЛИСТОЙ ПОЧВЫ И ПРОДУКТИВНОСТЬ МНОГОЛЕТНИХ ТРАВ (=PDF=)
Н. В. Булатова, научный сотрудник; Н. Т. Чеботарёв, д-р с.-х. наук; Н. В. Регорчук, заведующая агрохимической лабораторией, ФГБНУ НИИСХ Республики Коми, ул. Ручейная, 27, г. Сыктывкар, Республика Коми, Россия, 167023 E-mail: bulatova-n18@yandex.ru
Аннотация. Исследования проводили на опытном участке НИИСХ Республики Коми в условиях многолетнего полевого стационарного опыта. Почва дерново-подзолистая среднесуглинистая. В год закладки опыта (1983 год) для нейтрализации повышенной кислотности (рНKCl 3,9-4,4) внесли доломитовую муку в дозах 0,25; 0,5; 1,0; 2,0 и 2,5 по величине гидролитической кислотности (г.к.). В дальнейшем изучали последействие известкования при ежегодном внесении минеральных удобрений (N30-60P30-45K45-60) на изменения кислотно-основных свойств почвы и продуктивность сеяных трав. Установлено, что однократное известкование сильнокислой почвы в дозах 1,0; 2,0 и 2,5 г.к. оказывает длительное нейтрализующее действие на кислотность почвы, устраняет повышенное содержание обменного алюминия в почве до безвредного для растений уровня, повышает количество обменных оснований в почве. На 6-й год после внесения доломитовая мука в дозе 1,0 г.к. обеспечила перевод сильнокислой почвы в разряд слабокислой (рН 5,1), в дозах 2,0 и 2,5 г.к. – близких к нейтральным (рН 5,6-6,0). Содержание обменного алюминия в почве на 8-й год действия доломита снизилось до нулевого уровня. Наибольшее нейтрализующее действие мелиоранта в дозах 1,0-2,5 г.к. проявилось на 10-й год после внесения. Через 32 года после внесения доломитовой муки в дозе 1,0 г.к. кислотность почвы поддерживается на среднекислом уровне (рН 4,6), в дозах 2,0 и 2,5 г.к. – на слабокислом – близком к нейтральному уровню (рН 5,1-5,6). Степень насыщенности обменными основаниями составила 72-77%, что указывает на слабую нуждаемость почв в известковании. Известкование в дозах 0,25 и 0,5 г.к. было недостаточным для нейтрализации повышенной кислотности почвы. Реакция почвенной среды оставалась сильнокислой. Ежегодное внесение минеральных удобрений на фоне последействия извести в дозе 2,5 г.к. за 2011-2015 гг. обеспечило наибольшую продуктивность клеверо-тимофеечной смеси – в среднем 3,5 тыс. кормовых единиц с 1 га.
Ключевые слова: доломитовая мука, доза, минеральные удобрения, почвенная кислотность, алюминий, обменные основания.
Стр. 42-48
УДК 633.853.494:631.53.04
СРОКИ ПОСЕВА И НОРМЫ ВЫСЕВА В ТЕХНОЛОГИИ ВОЗДЕЛЫВАНИЯ ЯРОВОГО РАПСА НА СЕМЕНА (=PDF=)
Э. Ф. Вафина, канд. с.-х. наук, доцент; И. Ш. Фатыхов, доктор с.-х. наук, профессор; Ч. М. Исламова, канд. с.-х. наук, ФГБОУ ВО Ижевская ГСХА, Удмуртская Республика, г. Ижевск, ул. Студенческая, 11 Email: vaf-ef@mail.ru
Аннотация. В течение трех вегетационных периодов (2007-2009 гг.) изучено формирование урожайности семян ярового рапса при разных сроках посева и нормах высева. В полевом опыте изучали три срока посева (фактор А): 1) ранний (посев проведен в возможно ранний срок – через 3 сут. от него) (контроль), 2) средний (посев через 6-12 сут. от возможно раннего), 3) поздний (посев через 15-21 сут. от возможно раннего) и четыре нормы высева семян (фактор В), шт. всхожих семян на 1 га: 1) 1 млн, 2) 2 млн, 3) 3 млн (контроль), 4) 4 млн. Рапс высевали непротравленными семенами в экспериментальном севообороте кафедры растениеводства ФГБОУ ВО Ижевская ГСХА (АО «Учхоз Июльское ИжГСХА»). Опыты проводили на дерново-среднеподзолистой среднесуглинистой почве с содержанием в пахотном слое гумуса 2,00…2,25 %, подвижного фосфора 205…288 мг/кг почвы, обменного калия 163…331 мг/кг почвы, обменная кислотность 5,6. Яровой рапс Галант формировал наибольшую урожайность семян 1,43 т/га при посеве в средний срок с нормой высева 3 млн шт. всхожих семян на 1 га. При данных параметрах приемов посева к уборке сохранилось 118 шт./м2 продуктивных растений, на каждом из которых было 52 стручка и 595 семян. Более высокая урожайность семян обусловлена развитием оптимальной – 40,3 тыс. м2/га площади листьев, обеспечившей формирование фотосинтетического потенциала 1709 тыс. м2 × сут./га. Каждая 1000 ед. фотосинтетического потенциала посевов среднего срока с нормой высева 3 млн шт. всхожих семян на 1 га формировала 0,84 кг семян рапса.
Ключевые слова: яровой рапс, срок посева, норма высева, урожайность, фотосинтез.
Стр. 48-53
УДК: 633.31/37(470.53)
ВЛИЯНИЕ ИЗВЕСТКОВАНИЯ КИСЛЫХ ПОЧВ НА УРОЖАЙНОСТЬ И КАЧЕСТВО МНОГОЛЕТНИХ БОБОВЫХ ТРАВ (ПО МАТЕРИАЛАМ ИССЛЕДОВАНИЙ В ПЕРМСКОМ КРАЕ) (=PDF=)
В. А. Волошин, д-р с.-х. наук; Пермский НИИСХ ПФИЦ УрО РАН, ул. Культуры,12, с. Лобаново, Пермский край, Россия, 614532 E-mail: pniish@rambler.ru
Аннотация. Представлен обзор научной информации о роли известкования дерново-подзолистых почв Пермского края при возделывании многолетних бобовых трав (клевера лугового, донника белого, люцерны изменчивой, козлятника восточного и эспарцета песчаного). Выявлено, что возделывание многолетних бобовых трав в Пермском крае может быть эффективным только при известковании почвы. При известковании происходит смещение реакции почвенного раствора в благоприятную для бобовых трав сторону: в опытах, проведенных в Пермском СХИ (ныне ФГБОУ ВО Пермский ГАТУ) при внесении извести по полной дозе Нг на пятый год после внесения произошел сдвиг рН с 4,9 (без извести) до 5,8. Наиболее высокая урожайность клевера получена при известковании по половинной и полной дозам гидролитической кислотности – 3,53 и 3,64 т/га сухой массы соответственно, у люцерны – 5,22 и 4,77 т/га соответственно. Для донника белого оптимальной оказалась полуторная доза извести – сбор сухой массы в этом варианте даже без минеральных удобрений на второй год жизни составил 3,24 т/га. Наибольшие сборы сухой массы у козлятника восточного 5,2 и 5,8 т/га получены при внесении полуторной и двойной доз извести соответственно. У эспарцета песчаного с 1 га собрано 5,43, 5,56 и 5,92 т сухой массы при известковании по полной, полуторной и двойной дозам соответственно. Известкование дерново-подзолистых кислых почв оказывает благоприятное влияние на качество зеленой массы клевера. На вариантах с известью, внесенной по полной и полуторной дозам гидролитической кислотности, сырого протеина в сухом веществе было 20,23-20,52 %, что на 0,65-0,94% больше, чем на варианте без извести. У люцерны при аналогичных дозах извести содержание сырого протеина достигало 23 % против извести; у козлятника восточного – 23,5%. Хорошо развитый травостой клевера лугового в корнях и поукосных остатках накапливает в почве 229,2 кг/га азота, в то время как без извести – 155,6 кг/га; у люцерны – 276,0 и 73,1 кг/га соответственно.
Ключевые слова: известь, клевер луговой, люцерна изменчивая, донник белый, козлятник восточный, эспарцет песчаный, урожайность.
Стр. 54-59
УДК 633.11:664.64:581.5
УРОЖАЙНОСТЬ, СОДЕРЖАНИЕ БЕЛКА И КАЧЕСТВО КЛЕЙКОВИНЫ У СОРТОВ ОЗИМОЙ ПШЕНИЦЫ В ОПЫТАХ УРАЛЬСКОГО НИИСХ (=PDF=)
Н.Л. Зобнина, старший научный сотрудник; Г.Н. Потапова, канд. с.-х. наук, ведущий научный сотрудник, Уральский НИИСХ - филиал ФГБНУ УрФАНИЦ УрОРАН ул. Главная, 21, г. Екатеринбург, Россия, 620061 E-mail: uralniishoz@mail.ru
Аннотация. В условиях Свердловской области провели исследования по выявлению связи между урожайностью зерна озимой пшеницы и некоторыми параметрами его технологического качества – массовая доля и качество сырой клейковины в зерне пшеницы и массовая доля белка. В 2015 и 2016 году было изучено 10 сортов данной культуры различного географического происхождения. Годы исследований были контрастны по погодным условиям, но, несмотря на это, большинство изучаемых образцов характеризовались высоким качеством зерна. В среднем по годам урожайность сортов варьировала от 1,7 т/га (Московская 39) до 3,4 т/га (Безенчукская 380). Наибольшее содержание белка и клейковины в среднем за два года исследований было отмечено у сорта Казанская 560 – 15,2 % (доверительный интервал 14,2±0,6 %) и 36,1 % (33,2±2,0 %) соответственно. Максимальные значения количества белка и клейковины у большинства исследуемых сортов были отмечены в 2015 году. Проведен корреляционный анализ, определены взаимосвязи между показателями качества и урожайностью сортов озимой пшеницы. Выявлено, что существует связь между урожайностью и массовой долей белка и клейковины. Корреляция между урожайностью и содержанием белка и клейковины в зерне в 2015 году составила r = -0,29 и r = -0,50, в 2016 году r = -0,07 и r = 0,25 соответственно. В оба года исследований отмечены сильные значимые связи массовой доли белка с массовой долей клейковины в зерне (2015 году r = 0,89, в 2016 году r = 0,69). Получена средняя сопряжённость массовой доли клейковины с её качеством в 2015 году (r = 0,57), а в 2016 году отрицательная слабая r = — 0,22. Проведенные исследования показали возможность получения высококачественного зерна озимой мягкой пшеницы в условиях Среднего Урала. Это позволит подбирать зимостойкие и урожайные сорта для выращивания данной культуры в Свердловской области в более широких масштабах.
Ключевые слова: озимая мягкая пшеница, сорт, урожайность, белок, клейковина, качество клейковины.
Стр. 60-66
УДК 633/635:631.52
ВЛИЯНИЕ ВНЕШНИХ ФАКТОРОВ НА ОБРАЗОВАНИЕ МИКРОКЛУБНЕЙ IN VITRO И ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ИХ В ОРИГИНАЛЬНОМ СЕМЕНОВОДСТВЕ КАРТОФЕЛЯ (=PDF=)
М.К. Кокшарова, канд. с.-х. наук; Ф.Р. Лепп, старший научный сотрудник; Л.А. Келик, старший научный сотрудник, Уральский научно-исследовательский институт сельского хозяйства – филиал ФГБНУ УрФАНИЦ Уро РАН, ул. Главная, 21, г. Екатеринбург, п. Исток, Россия, 620061 Е-mail: mkoksharova1954@mail.ru
Аннотация. Проанализированы оптимальные условия света и тепла для роста и развития микроклубней картофеля в пробирочной культуре. Отмечено, что в осенне-зимний период, наиболее интенсивное образование клубеньков происходит при среднесуточной температуре 16-18°С и естественном освещении. Установлено, что клубеньки образовали 100 % растений. В условиях темноты наибольшее количество микроклубней получено также при среднесуточной температуре выращивания 16-18°С: 89,2 % растений были с клубеньками. Изучена возможность использования микроклубней in vitro в качестве посадочного материала. Полевые опыты закладывали с микроклубнями на Мостовском осушенном торфянике Уральского НИИСХ (г. Екатеринбург). Продуктивность микроклубней, высаженных непосредственно в открытый грунт на торфяные почвы, составила 357 г на куст, коэффициент размножения 12,6 клубней на одно растение, а урожайность – 13,4 т/га. Урожайность стандарта исходного материала пробирочной культуры была 10,5 т/га, что на 22 % ниже, чем у микроклубней. Доказано в последействии, что семенной материал от микроклубней в питомнике размножения первого клубневого поколения соответствовал семенному материалу пробирочной культуры. Продуктивность растений микроклубней была на уровне 608-659 г/куст, а урожайность 23,2-25,0 т/га. В питомнике размножения супер-суперэлиты получена урожайность семенного материала от микроклубней от 28,9 до 30,7 т/га, что на 6,6 и 8,4 т/га больше, чем в контроле (меристемные клубни). Результаты полевых опытов подтвердили высокое, равноценное с пробирочной культурой, качество семенного материала картофеля сорта Ирбитский от микроклубней. Урожайность картофеля составила 30,7 т/га. По выходу клубней с 1 га посадок преимущество оказалось за микроклубнями. Получено клубней на 27-38 тысяч штук больше, чем от семенного материала пробирочной культуры.
Ключевые слова: картофель, микроклубни, пробирочная культура, продуктивность, урожайность, коэффициент размножения, выход клубней, количество растений, световой период, температура.
Стр. 66-71
УДК 631.51
ВЛИЯНИЕ СПОСОБОВ ОСНОВНОЙ ОБРАБОТКИ ПОЧВЫ В СОЧЕТАНИИ С УДОБРЕНИЯМИ НА СОДЕРЖАНИЕ ОСНОВНЫХ ЭЛЕМЕНТОВ МИНЕРАЛЬНОГО ПИТАНИЯ (=PDF=)
Е. В. Кузина, канд. с.-х. наук; ФГБНУㅤ «Ульяновский НИИСХ», ул. Институтская, 19, п. Тимирязевский, Ульяновский р-н, Ульяновская обл., Россия, 433315 E-mail: elena.kuzina@autorambler.ru
Аннотация. В статье приводятся результаты исследований по изучению влияния обычной отвальной и безотвальной, а также мелкой мульчирующей, нулевой и гребнекулисной обработки почвы и норм удобрений на содержание доступных форм азота, фосфора и калия. Опыты закладывались в 2010-2016 гг. на типичных для большинства хозяйств Ульяновской области черноземных тяжелосуглинистых почвах. На фоне обработок под культуры севооборота применяли удобрения в дозах N0P0K0; N30P30K30; N60P60K60. Установлено, что на естественном фоне лучшей нитрификационной способностью обладала гребнекулисная обработка почвы с почвоуглублением, при которой средневзвешенная величина содержания нитратного азота составила 3,94 мг/100 г, что на 37 % больше, чем при нулевой, на 45 % – при мелкой и на 57-58 % – при обычной отвальной и безотвальной обработке. Вспашка улучшала условия фосфорного и калийного питания растений на 14-27 % и 6-11 % по сравнению с другими обработками. При внесении в почву N30P30K30 и N60P60K60 содержание нитратного азота увеличивалось на 48 и 84 %, фосфора и калия – на 6 и 17 % по сравнению с неудобренным фоном.
Ключевые слова: вспашка, нулевая обработка, безотвальная обработка, минимальная обработка, гребнекулисная обработка, азот, фосфор, калий.
Стр. 72-79
УДК 631.311.632.952:633.1
ВЛИЯНИЕ СПОСОБА ОБРАБОТКИ ПОЧВЫ В ЧИСТОМ ПАРУ И ПРОТРАВЛИВАНИЯ СЕМЯН НА УРОЖАЙНОСТЬ ОЗИМЫХ ЗЕРНОВЫХ КУЛЬТУР В СРЕДНЕМ ПРЕДУРАЛЬЕ (=PDF=)
Т. И. Лебедева, аспирант; Ю. Н. Зубарев, д-р с.-х. наук, профессор; Н. Ю. Каменских, канд. с.-х. наук, доцент, ФГБОУ ВО Пермский ГАТУ, ул. Петропавловская, д. 23, г. Пермь, Россия, 614990 E-mail: missis.tanya90@mail.ru
Аннотация. В статье представлены результаты экспериментальных исследований по изучению влияния на урожайность озимых зерновых культур различных способов обработки почвы в чистом пару (вспашка, плоскорезная обработка, дискование в два следа) в сочетании с протравливанием семян препаратами алкамон ДСУ, ТПС и беномил 500, СП (рекомендованы для защиты зерновых культур). Наряду с разрешенным для применения на территории Российской Федерации фунгицидом беномил 500, СП был изучен новый препарат алкамон ДСУ, ТПС (метилсульфатаалкоксиметилдиэтиламмония), обладающий фунгитоксическим действием. Полевые опыты проводились в 2015, 2016 и 2017 гг. на учебно-научном опытном поле Пермского ГАТУ на дерново-подзолистых тяжелосуглинистых почвах. В качестве объекта исследований использовали озимую тритикале (сорт Башкирская короткостебельная), озимую пшеницу (сорт Московская 39), озимую рожь (сорт Фалёнская 4). Агротехника в проведенных опытах соответствовала научной системе земледелия, рекомендованной для Среднего Предуралья. По агрохимической характеристике, почва опытного поля среднеокультуренная. Показана эффективность ресурсосберегающих способов в сравнении с традиционной обработкой почвы в чистом пару. Ресурсосберегающие способы обработки почвы оказали положительное действие на урожайность, и протравители семян обеспечивают прибавку урожайности. В среднем за три года наибольшая урожайность получена в посевах озимой тритикале сорта Башкирская короткостебельная (3,65 т/га). Полученная урожайность озимых культур подтверждается показателями структуры урожайности, лучшей продуктивностью колоса. Изучаемый препарат алкамон ДСУ, ТПС как малотоксичный и экологически безопасный целесообразно использовать в качестве протравителя семян на озимых зерновых культурах в сочетании с ресурсосберегающими способами обработки почвы в чистом пару. Отмечена высокая конкурентная способность озимых зерновых культур по отношению к сорной растительности. Обработка плоскорезным орудием способствовала снижению степени засоренности посевов озимых зерновых культур, количество сорных растений находилось в интервале 6 – 30 шт./м2 на уровне экономического порога вредоносности (ЭПВ) для растений.
Ключевые слова: озимые зерновые культуры, паровая обработка, урожайность, вспашка, плоскорезная обработка, дискование.
Стр. 79-86
УДК 633.2.031/.033
ВЛИЯНИЕ ПРИЕМОВ ПОСЕВА НА КОРМОВУЮ ПРОДУКТИВНОСТЬ ЛЯДВЕНЦА РОГАТОГО В СРЕДНЕМ ПРЕДУРАЛЬЕ (=PDF=)
Ж. С. Нелюбина, канд. с.-х. наук; Н. И. Касаткина, канд. с.-х. наук, Удмуртский НИИСХ – Филиал ФГБУН «Удмуртский ФИЦ УрОРАН», ул. Ленина, д. 1, с. Первомайский, Завьяловский район, Удмуртская республика, Россия, 427007 E-mail: ugniish@yandex.ru
Аннотация. В связи с актуальностью задач по энергосбережению и увеличению производства высокобелковых кормов одной из перспективных бобовых культур является лядвенец рогатый, способный произрастать на почвах с повышенной кислотностью, обладающий высокой зимостойкостью и засухоустойчивостью, а также отличным качеством корма. В условиях Удмуртской Республики на дерново-подзолистых среднесуглинистых почвах были проведены исследования по изучению кормовой продуктивности лядвенца рогатого в зависимости от состава травосмеси (2003-2008 гг.), а также от агротехнических приемов (2011-2017 гг.). Выявлено, что лядвенец в одновидовом агрофитоценозе формировал наибольшую урожайность сухой массы (4,9-5,2 т/га) при использовании следующих агротехнических приемов: посев без покрова, широкорядным способом с нормой высева 6-7 млн шт. всх. семян/га, либо обычным рядовым способом с нормой 8-9 млн шт. всх. семян/га. Смешанные посевы лядвенца рогатого с тимофеевкой луговой и клевером луговым обеспечивали кормовую продуктивность на уровне 8,1-9,4 т/га. Урожайность сухого вещества агрофитоценозов с лядвенцем находилась в прямой средней и сильной корреляционной зависимости от густоты травостоя (r = 0,54…0,84) и высоты растений (r = 0,52…0,96).
Ключевые слова: лядвенец рогатый, одновидовой агрофитоценоз, смешанный агрофитоценоз, урожайность, сухое вещество, структура урожайности, корреляция.
Стр. 86-92
УДК 631.526.32:633.313/311:631.527:636.085.2(470.54)
СРАВНИТЕЛЬНОЕ ИЗУЧЕНИЕ СОРТООБРАЗЦОВ ЛЮЦЕРНЫ В УСЛОВИЯХ УРАЛА (=PDF=)
М. А. Тормозин, канд. с.-х. наук; А. Е. Нагибин, канд. с.-х. наук; А. А. Зырянцева, научный сотрудник, ФГБНУ УрФАНИЦ УрО РАН – филиал Уральский НИИСХ, 620061, г. Екатеринбург, п. Исток, ул. Главная, 21 Е-mail: tormozinma@mail.ru
Аннотация. В статье представлена информация об урожайности, химическом составе и питательности зеленой массы люцерны в коллекционном питомнике разных лет. Коллекционный питомник был заложен в 2015 году, при летнем беспокровном посеве изучались сорта отечественной и зарубежной селекции, всего 21 сорт. На второй год жизни (2016 г.) быстрым ростом весной характеризовались сортообразцы люцерны синей (посевной): из Дании — Relaks, Fortuna, SuperNova, Gibraltar; из Нидерландов — Artemis, Alfa; отечественные сорта (представлены люцерной изменчивой) — Находка, Уралочка, Дарья. На третий год жизни (2017 г.) быстрыми темпами отрастания характеризовались сортообразцы люцерны синей (посевной): из Нидерландов — Artemis, Alfa; отечественные сорта (представлены люцерной изменчивой) — Сарга, Уралочка, Виктория. Большинство зарубежных сортообразцов к периоду уборки сформировали зеленые бобики с невызревшими семенами. Масса семян с одного растения была низкой, от 0,89 до 7,96 г. Содержание протеина, как правило, в первом укосе чуть меньше (17,0-21,7 %), чем во втором (17,9-22,8 %). Следует подчеркнуть, что люцерна имеет высокое содержание кальция и низкое — фосфора. По обеспеченности кормовыми единицами в 1 кг сухого вещества (СВ), позволяющего сравнивать общую питательность растительной массы в первом укосе, выделились: Виктория, Дарья, Alfa, во втором укосе — Сарга, Вела, Verko. В 2018 году (4-ый год жизни) быстрые темпы отрастания отмечены у образцов отечественной селекции — Виктория, Изумруд, Дарья. Выделившиеся сортообразцы могут быть использованы в селекционном процессе.
Ключевые слова: люцерна, урожайность, семена, корм, питательная ценность, химический состав, сырой протеин, облиственность.
Стр. 93-99
УДК 633.11:631.584.4:632.51
ВЛИЯНИЕ СПОСОБОВ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ДВУХ ПРОМЕЖУТОЧНЫХ КУЛЬТУР ЗВЕНА СЕВООБОРОТА И ПОСЛЕДУЮЩЕЙ ЯРОВОЙ ПШЕНИЦЫ НА ЗАСОРЁННОСТЬ И УРОЖАЙНОСТЬ КУЛЬТУР (=PDF=)
П. А. Ухов1, аспирант; А. М. Ленточкин1, д-р с.-х. наук, профессор; П. Е. Широбоков2, канд. с.-х. наук. 1ФГБОУ ВО Ижевская ГСХА, ул. Кирова, 16, г. Ижевск, Россия, 426069 E-mail: petrukhov@icloud.com 2АО «Путь Ильича» Завьяловского района Удмуртской Республики, с. Якшур, 427014 E-mail: pet7086@yandex.ru
Аннотация. В 2015-2017 гг. на полях АО «Путь Ильича» Завьяловского района Удмуртской Республики проводилось исследование эффективности звена севооборота «озимый рапс – яровые культуры – яровая пшеница», среди которых первые две культуры являлись по своему назначению промежуточными. Установлено, что использование технологии прямого посева даёт низкую урожайность и ведёт с каждой последующей культурой в звене севооборота к увеличению их засорённости. В среднем на озимом рапсе их количество составило 29 шт./м2, на яровых промежуточных – 45 шт./м2 и на яровой пшенице – 87 шт./м2. В три раза увеличилось количество сорных растений. Более того, на яровой пшенице основную долю сорняков составлял многолетний злостный сорняк пырей ползучий. Проведение дискования промежуточных культур (использование в качестве сидерата) позволило снизить негативный эффект прямого посева, уменьшив количество сорняков и увеличив урожайность культур. Так, после дискования озимого рапса урожайность зелёной массы яровых промежуточных культур выросла до 4,53 т/га (контроль – 1,37 т/га; НСР05 = 0,53 т/га), а урожайности зерна яровой пшеницы – до 1,61 т/га (контроль – 1,11 т/га; НСР05 = 0,24 т/га). Увеличение урожайности после использования озимого рапса в качестве сидерата с последующим его дискованием позволило получить рентабельность в размере – 22,2 % при себестоимости продукции, пересчитанной в зерновые единицы – 6,5 руб./з. ед. Вариант «зелёный корм» был самым затратным –32286 руб./га и имел отрицательное значение рентабельности (-3,4 %).
Ключевые слова: яровая пшеница, предшественники, промежуточные культуры, сидерат, засорённость, прямой посев.
Стр. 100-105
УДК 635.21: 631.589.2
СОРТ КАРТОФЕЛЯ ЛЮКС: ПЕРСПЕКТИВЫ ПОЛУЧЕНИЯ КАЧЕСТВЕННОГО ОРИГИНАЛЬНОГО МАТЕРИАЛА С ВЫСОКИМ КОЛИЧЕСТВЕННЫМ ВЫХОДОМ МИНИ-КЛУБНЕЙ В АЭРОГИДРОПОННОМ МОДУЛЕ (=PDF=)
Е. П. Шанина, д-р с.-х. наук; М. А. Стафеева, канд. с.-х. наук, ст. научный сотрудник; А.Н. Ковалёв, аспирант, мл. научный сотрудник, Уральский НИИСХ – филиал ФГБНУ УрФАНИЦ УрО РАН, ул. Главная, 21, пос. Исток, г. Екатеринбург, Россия, 620061 E-mail: shanina08@yandex.ru, stafeeva-marija@mail.ru
Аннотация. В селекционно-технологическом центре по картофелю Уральского НИИСХ изучали влияние искусственного освещения на количественный выход и качественные показатели мини-клубней картофеля при выращивании в аэрогидропонном модуле. В эксперименте были использованы три варианта искусственного освещения. В качестве контрольного варианта – лампа ДНаТ мощностью 250 Ватт + светодиодная лампа LED мощностью 36 Ватт. Два варианта – с использованием светодиодных ламп мощностью 70 Ватт и 140 Ватт производства г. Екатеринбург. В результате исследований выявлено, что условия искусственного освещения, используемого на установках аэрогидропонного типа, во многом определяют количественный выход получаемых мини-клубней. В связи с этим необходимо проводить подбор источников освещения с целью создания оптимальных условий для роста и развития растений, процесса клубнеобразования. Общий выход и выход клубней с 1 растения были выше при каждом последующем сборе на контрольном варианте. Однако средняя масса одного клубня фракции > 15,0 мм в диаметре была выше при использовании светодиодных ламп мощностью 70 и 140 Ватт. По содержанию крахмала в полученных мини-клубнях между контрольным вариантом и вариантом с использованием светодиодных ламп мощностью 140 Ватт существенных различий не выявлено. При использовании ламп мощностью 70 Ватт содержание крахмала было ниже на 0,1-0,8%. Полученные мини-клубни имели форму, характерную для сорта. Клубней с признаками грибных или бактериальных болезней обнаружено не было.
Ключевые слова: картофель, мини-клубни, аэрогидропонный модуль, питательный раствор, суммарное содержание солей (ЕС), уровень pH, световой режим.
ВЕТЕРИНАРИЯ И ЗООТЕХНИЯ
Стр. 106-111
УДК 619:616.1
ПРОФИЛАКТИКА ЖЕЛУДОЧКОВЫХ АРИТМИЙ У СОБАК В ПОСТОПЕРАЦИОННЫЙ ПЕРИОД ХИРУРГИЧЕСКОГО ЛЕЧЕНИЯ ОСТРОГО РАСШИРЕНИЯ- ЗАВОРОТА ЖЕЛУДКА (=PDF=)
А. В. Белов, аспирант; Д. Ф. Ибишов, д-р ветеринар. наук, профессор; С. Л. Расторгуева, ст. преподаватель, ФГБОУ ВО Пермский ГАТУ, ул. Петропавловская, 23, г. Пермь, Россия, 614990 E-mail: vnb@pgsha.ru
Аннотация. На базе ветеринарной клиники «Клык+», в г. Перми Пермского края, были проведены ретроспективные исследования группы собак крупных пород. В ходе исследований мы анализировали 10 историй болезни собак с острым расширением желудка, ключевыми параметрами отбора пациентов были масса тела от 40 кг, возраст от 3 до 5 лет, некастрированные самцы. Все пациенты поступили в клинику с резким увеличением живота. Собаки осмотрены врачом-терапевтом, оценены их габитус, физиологические параметры, проведена аускультация легких и сердца, пальпация и перкуссия брюшной полости. Специальные методы диагностики были представлены: тонометрией артериального давления, а также клиническим и биохимическим анализом крови и рентгенографией органов брюшной полости. Затем собакам была проведена специфическая терапия, хирургическое вмешательство и интенсивная терапия в условиях стационара. Одна группа животных получала инфузию с постоянной скоростью лидокаином сразу после установки диагноза, вторая группа – только после констатации желудочковой тахиаритмии. После анализа выживаемости собак в группах была доказана эффективность раннего применения лидокаина в качестве профилактики аритмий и снижения кардиологической смертности при остром расширении желудка.
Ключевые слова: собаки, острое расширение желудка, аритмии, лидокаин.
Стр. 111-115
УДК 619:618.41.37
ИЗУЧЕНИЕ ОСТРОЙ ТОКСИЧНОСТИ ШАШКИ «ТАМБЕЙ», ЕЕ ТЕРМОВОЗГОННОЙ ОСНОВЫ, ЭФИРНЫХ МАСЕЛ ЛИМОНА, ПИХТЫ И ИХ СМЕСИ ДЛЯ РАЗРАБОТКИ НА ИХ ОСНОВЕ НОВЫХ ВЕТЕРИНАРНЫХ ПРЕПАРАТОВ (=PDF=)
В. В. Маслова 1, 3, инженер – исследователь; С. Ю. Солодников 2, 3, канд. мед. наук, доцент; Г. А. Триандафилова 1, 3, младший научный сотрудник; Е. И. Яковлева 2; Е. Д. Гапечкина 2 1 ФГБОУ ВО ПНИПУ НОЦ “ХимБи”, 614990, Пермский край, г. Пермь, Комсомольский проспект, д. 29. 2 ФГБОУ ВО ПГФА, 614990, Российская Федерация, Пермский край, г. Пермь, ул. Екатерининская, д. 101. 3 ФГБОУ ВО Пермский ГАТУ, 614990, Российская Федерация, Пермский край, г. Пермь, ул. Петропавловская, 23. E-mail: vmaslova@mail.ru
Аннотация. Определена острая ингаляционная токсичность ветеринарного препарата – термовозгонной шашки «Тамбей», термовозгонной основы шашки, эфирных масел лимона, пихты и их комбинации. Исследования проводились на базе научно-образовательного центра прикладных химических и биологических исследований Пермского национального исследовательского политехнического университета. Токсичность термовозгонной шашки «Тамбей» изучалась при времени экспозиции 30 и 240 минут. Токсичность термовозгонной основы шашки, эфирных масел пихты, лимона и их комбинации исследовалась при экспозиции 30 минут. Острую токсичность изучали на белых мышах линии CD – 1. Исследуемые концентрации: пихтовое масло — 0,25 мг/л, 2,5 мг/л и 3 г/л, лимонное масло — 3 г/л, смесь масел — 0,6 г/л (0,3 г/л пихтового и 0,3 г/л лимонного масел) и 3г/л (1,5 мг/л пихтового и 1,5 мг/л лимонного масел). Для определения острой токсичности (CL50) термовозгонной шашки «Тамбей» и ее термовозгонной основы использовали концентрации в интервале 60 — 109 мг/л и 16 — 63 мг/л соответственно. Токсичность термовозгонной шашки определяется токсичностью ее термовозгонной основы, с увеличением времени экспозиции токсичность шашки возрастает. Токсичность эфирных масел пихты, лимона и их смеси позволяет отнести их к малотоксичным веществам (CL50 >3000 мг/л). Комбинация масел обладает выраженным угнетающим действием на центральную нервную систему. Комбинация масел лимона и пихты является перспективной для создания на её основе нового ветеринарного препарата.
Ключевые слова: термовозгонные шашки, эфирные масла, острая токсичность.
Стр. 115-122
УДК 637.523.22:636.5.084.1
ОСОБЕННОСТИ ОБВАЛКИ БЕДЕР И ГОЛЕНЕЙ ПРИ ИСПОЛЬЗОВАНИИ В КОРМЛЕНИИ ЦЫПЛЯТ-БРОЙЛЕРОВ РАЗНЫХ ФОРМ САПРОПЕЛЯ (=PDF=)
С. Ю. Николаева, аспирант; Ю. В. Аржанкова, д-р биол. наук, доцент, ФГБОУ ВО Великолукская ГСХА, пр-т Ленина, д.2, г. Великие Луки, Псковская область, Россия, 182112 E-mail: dina350@mail.ru
Аннотация. Научно-хозяйственный опыт проводился в условиях вивария кафедры зоотехнии и технологии переработки продукции животноводства ФГБОУ ВО «Великолукская государственная сельскохозяйственная академия» Псковской области. Целью исследований являлось изучение обвалки бедер и голеней цыплят-бройлеров кросса «Ross 308», получавших полнорационный комбикорм с кормовыми добавками на основе сапропеля. Цыплята 1-й опытной группы получали комбикорм с добавкой в питьевую воду 1% (по объему) экстракта сапропеля, 2-й группы – 2,5% сапропеля, 3-й группы – 10% зеленой добавки на основе сапропеля взамен комбикорма (по массе) соответственно. Выращивание бройлеров осуществлялось до 56-дневного возраста с целью получения крупной тушки для анатомической разделки. Скармливание сапропеля в разных формах оказало положительное влияние на мясную продуктивность цыплят-бройлеров и позволило использовать в их кормлении альтернативные корма местного производства, заменяющие часть дорогостоящих концентратов. По массе бедер, филе, индексу мясности бедер цыплята-бройлеры всех опытных групп превосходили контрольную независимо от пола. По показателям филе, индексам мясности бедер и голеней лучшей оказалась птица 1-й опытной группы. Самые низкие показатели, как правило, выявлены у цыплят 3-й опытной группы. Масса филе бедер в 1-й опытной группе составила 360,75 г, относительное количество филе бедер – 83,08%, масса филе голеней – 286,08 г, относительное количество филе голеней – 68,76%, индекс мясности бедер – 18,50 г/см, индекс мясности голеней – 10,67 г/см по сравнению с 302,50-314,68 г, 74,04-76,31%, 231,98-275,45 г, 66,26-66,80%, 15,44-16,57 г/см, 8,27-9,64 г/см в других опытных группах соответственно.
Ключевые слова: цыплята-бройлеры, сапропель, обвалка, бедро, голень, кормовые добавки.
Стр. 122-126
УДК 636.03:636.084.52:636.4
МОРФОЛОГИЧЕСКИЙ СОСТАВ И ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА МЯСА ЧИСТОПОРОДНЫХ И ПОМЕСНЫХ СВИНЕЙ (=PDF=)
Е. К. Панькова, ассистент, ФГБОУ ВО Пермский ГАТУ, ул. Героев Хасана, 111, г. Пермь, Россия, 614025 E-mail: ekaterina.pankova1986@mail.ru
Аннотация. Очень важным и перспективным направлением следует считать выращивание гибридных свиней, дающих туши с повышенными показателями мясной продуктивности и с оптимальным соотношением мышечной и жировой ткани в туше. Исследования проводились в условиях свинокомплекса ООО «Золотой теленок» Чайковского района Пермского края. В работе представлен морфологический состав мяса свиней разных вариантов скрещивания, проведена его органолептическая оценка. Органолептическая оценка мяса и готовых продуктов имеют первостепенное значение при выборе продукции потребителем. Поэтому комплексная оценка органолептических свойств мяса необходима для определения его потребительских свойств и выбора экономически верного пути его дальнейшей переработки. Выявлено, что свинина, полученная от помесных животных, отличалась хорошими органолептическими показателями по цвету, запаху, внешнему виду и консистенции (ГОСТ 9959-2015 [16]) и оптимальным морфологическим составом полутуш. Лучшими по морфологическому составу полутуш и органолептическим свойствам мяса оказались подсвинки пятой группы (КБхЙ)хЛН., в мясе этих животных содержалось белка больше, сала – меньше.
Ключевые слова: мускулатура, туша, подсвинки, мясо, кости, жир, белок, качество, молодняк, чистопородные, помесные животные.
Стр. 127-130
УДК 619:579.672
ВЫДЕЛЕНИЕ САЛЬМОНЕЛЛ ИЗ МЯСНЫХ ПРОДУКТОВ, ОБСЕМЕНЕННЫХ PROTEUS SPP. И SALMONELLA SPP (=PDF=)
Е. О. Чугунова, д-р биол. наук, доцент; ФГБОУ ВО Пермский ГАТУ, ул. Петропавловская, 23, г. Пермь, Россия, 614990 Е-mail: chugunova.elen@yandex.ru
Аннотация. В статье рассмотрена проблема выделения сальмонелл из мяса и мясных продуктов, контаминированных сопутствующей микрофлорой, в частности, из ассоциации с Proteus spp. Работа выполнена в г.Перми в 2018 году. Целью исследования являлось получение типичных колоний бактерий рода Salmonella из микробных ассоциаций, присутствующих в испытуемых мясных продуктах. Материалом для исследований служили пробы мясных куриных продуктов с высокой общей микробной обсемененностью, искусственно контаминированных протеем и сальмонеллами. Посевная доза в настоящих исследованиях составила от 101 до 108 микробных тел сальмонелл и протея. В качестве ингибиторов посторонней микрофлоры и протея были выбраны пропиленгликоль и протейный бактериофаг, которые вносили в среду для неселективного обогащения сальмонелл. Были сформированы контрольные и опытные образцы мясной продукции, которую исследовали согласно ГОСТ 31659-2012 и опытные, подвергшиеся действию ингибиторов. После неселективного обогащения производили пересев на агаровые среды. В итоге, при рутинном методе анализа сальмонеллы из искусственно контаминированных мясных продуктов выделить не удалось, при этом на анализ было затрачено 90±0,0 часов, в то время как из опытных образцов выделили характерные колонии сальмонелл. Получив чистую культуру возбудителя, выяснили, что применяемые нами ингибиторы не изменили и не исказили биохимические и серологические свойства сальмонелл. Время исследований опытных проб оказалось обратно пропорционально количеству клеток сальмонелл, инокулированных в образцы и варьировало от 72,0±0,0 до 76,8±8,39 часов, что достоверно меньше, чем в контроле. Для повышения эффективности выделения сальмонелл из мяса и мясных продуктов рекомендуем в 225 см3 забуференной пептонной воды вводить 7,0 см3 пропиленгликоля и 2,5 см3 протейного бактериофага.
Ключевые слова: сальмонеллы, протей, пропиленгликоль, бактериофаги, мясные продукты.
Стр. 131-137
УДК 636.4.087
ПРОДУКТИВНОСТЬ И БИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ СВИНЕЙ ПРИ ВЫПАИВАНИИ ОРГАНИЧЕСКОГО ПОДКИСЛИТЕЛЯ (=PDF=)
Е. В. Шацких, д-р биол. наук, профессор, ФГБОУ ВО Уральский ГАУ, ул. Карла-Либкнехта, д.42, г. Екатеринбург, Россия, 620075 E-mail: evshackih@yandex.ru Т. А. Фадеева, начальник участка доращивания АО «Свинокомплекс «Уральский»», ул. Пионерская, д.1, г. Богданович, Свердловская область, Россия, 623530 E-mail: t.fadeeva75@mail.ru
Аннотация. Дана оценка продуктивных показателей (живая масса, среднесуточный прирост, сохранность поголовья) и анализ биологических качеств (морфо-биохимические показатели крови, клинико-физиологические параметры, поведенческие реакции) молодняка свиней, получавшего органический подкислитель Аква-Ацид. Для проведения исследований в условиях АО «Свинокомплекс «Уральский»» Свердловской области в возрасте 35 дней с учетом породы, живой массы было сформировано три группы поросят – контрольная и 2 опытные по 500 голов в каждой группе. Контрольная группа получала основной рацион в виде полноценного комбикорма, 1-й и 2-й опытным группам дополнительно к основному рациону выпаивали с водой подкислитель Аква-Ацид в течение 10 дней с 69-го по 79-й день жизни (период доращивания), в количестве 0,5 и 0,9 мг в сутки соответственно. Установлено, что к окончанию исследований, в возрасте 176 дней (конец откорма) свиньи 1-й и 2-й опытных групп превосходили по живой массе контрольных аналогов на 1,01 и 1,03 % (P≤0,01), по среднесуточному приросту на 0,9 и 4,5 % соответственно. Выпаивание поросятам органического подкислителя Аква-Ацид не оказывает отрицательного влияния на морфо-биохимические показатели крови и клинико-физиологические параметры, сопровождаясь вариабельностью в пределах физиологической нормы. Проведенные этологические исследования свидетельствовали о том, что поросята, получавшие органический подкислитель, были более спокойные, склонны к длительному отдыху, при этом более активно потребляли воду и корм. Из изученных доз Аква-Ацида наибольший биологический, пролонгирующий эффект имела дозировка в количестве 0,9 мг на 1 голову в сутки с 69-го по 79-й день периода доращивания.
Ключевые слова: свиньи, период доращивания, откорм, живая масса, сохранность поголовья, поведенческие реакции.