АГРОНОМИЯ И ЛЕСНОЕ ХОЗЯЙСТВО

Стр. 7-11

УДК 663.1 : 631.82

ВЛИЯНИЕ МИНЕРАЛЬНЫХ УДОБРЕНИЙ НА УРОЖАЙНОСТЬ ЗЕРНА ЯРОВОЙ ПШЕНИЦЫ (=PDF=)

В. Д. Абашев, д-р с.-х. наук;
Ф. А. Попов, канд. с.-х. наук;
Е. Н. Носкова, канд. с.-х. наук;
С. Н. Жук,
ФГБНУ «НИИСХ Северо-Востока»,
ул. Ленина, 166а, г. Киров, Россия, 610007
E-mail: niish-sv@mail.ru

Аннотация. В длительном стационаре ФГБНУ «НИИСХ Северо-Востока» в шестипольном зернотравяном севообороте в 1978-2016 гг. проводилось изучение влияния возрастающих доз (0, 30, 60, 90, 120, 150 кг д.в/га) полного минерального удобрения на урожайность различных сортов мягкой яровой пшеницы. Почва опытного участка дерново-подзолистая среднесуглинистая, сформированная на элювии пермских глин. Агрохимические показатели пахотного слоя перед закладкой опыта составляли: рНсол – 4,8, содержание Р₂О₅ – 46 мг/кг, К₂О – 160 мг/кг почвы, гумус – 1,5%. Минеральные удобрения вносили вручную весной под предпосевную культивацию. Использовались аммиачная селитра, двойной суперфосфат и хлористый калий. С увеличением доз минеральных удобрений урожайность большинства изучаемых сортов мягкой яровой пшеницы возрастала до уровня N90P90K90, у сорта Свеча – до уровня N60P60K60. Внесение более высоких доз NPK не способствовало повышению урожайности яровой пшеницы. Максимальная урожайность яровой пшеницы в среднем за 18 лет 4,14 т/га была получена при внесении полного минерального удобрения в дозе 90 кг д.в./га, при урожайности на контрольном варианте 2,48 т/га. Окупаемость 1 кг д.в. вносимых удобрений зерном яровой пшеницы в среднем за 18 лет составила 3,6-8,0 кг. Наибольшая окупаемость наблюдалась в варианте с минимальной дозой N30P30K30 – 8,0 кг зерна. Каждое увеличение дозы удобрений приводило к снижению окупаемости зерном яровой пшеницы. Среди возделываемых в опыте сортов максимальную урожайность 5,12 т/га обеспечил в 1978-1980 гг. сорт Ленинградка при дозе удобрения N120P120K120. Урожайность яровой пшеницы определялась в основном применением азотных и фосфорных, в меньшей степени – калийных удобрений. При возделывании яровой пшеницы по пласту клевера всю дозу удобрений следует вносить в основном приеме до посева. Проведение некорневой азотной подкормки в фазе цветения не оказало существенного влияния как на урожайность изучаемых сортов пшеницы, так и на содержание белка и клейковины в зерне. Наиболее экономически эффективным возделывание яровой пшеницы было при внесении полного минерального удобрения в дозе 60 кг д.в./га.
Ключевые слова: дерново-подзолистая почва, минеральные удобрения, урожайность яровой пшеницы, сорт, окупаемость удобрений зерном, экономическая эффективность применения удобрений.

Стр. 12-18

УДК 633.321:581.52 (470.53)

ВЛИЯНИЕ АБИОТИЧЕСКИХ УСЛОВИЙ НА УРОЖАЙНОСТЬ ОДНОУКОСНОГО И ДВУУКОСНОГО СОРТОВ КЛЕВЕРА ЛУГОВОГО В СРЕДНЕМ ПРЕДУРАЛЬЕ  (=PDF=)

 Э. Д. Акманаев, канд. с.-х. наук, доцент;
А. С. Богатырева, канд. с.-х. наук,
ФГБОУ ВО Пермская ГСХА,
ул. Петропавловская, 23, г. Пермь, Россия, 614990,
E-mail: akmanaev@mail.ru
 

Аннотация. Изучались результаты сортоиспытания клевера лугового одноукосного и двуукосного типов разной плоидности сортов Пермский местный, Трио, Кудесник на госсортоучастках Пермского края за 2004-2006, 2009 гг. и результаты исследований, проведенных на учебно-научном опытном поле ФГБОУ ВО Пермская ГСХА в 2008-2011 гг. Сортоиспытание и эксперименты проведены на распоространненых в Пермском крае дерново-подзолистых тяжелосуглинистых почвах. Почвы характеризовались средней окультуренностью. Опыты заложены в соответствии с общепринятыми методиками, агротехника в опытах соответствовала зональной системе земледелия. Агрометеорологические условия при сортоиспытании и проведении опыта сильно различались по периодам в отдельные годы. Различия метеорологических условий по годам позволили оценить изучаемые сорта по их экологической пластичности и стабильности. Изучаемые сорта клевера лугового Пермский местный, Трио и Кудесник формируют одинаковую урожайность. При резком изменении агроклиматических условий урожайность рассматриваемых сортов также изменяется, что свидетельствует об их низкой экологической стабильности. Погодные условия в значительной степени влияют на морфологические и физиологические показатели развития растений. Приведена сравнительная оценка уровней урожайности многолетних трав, получаемых на госсортоучастках, опытном поле академии и в сельскохозяйственных организациях Пермского края, т.е. с высоким и низким уровнем земледелия. Установлено, что средняя урожайность сухого вещества многолетних трав в Пермском крае в 2,9-3,5 раза ниже, чем на госсортоучастках региона и ФГБОУ ВО Пермская ГСХА.
Ключевые слова: клевер луговой, сорт, абиотические условия, сортоиспытание, урожайность, высота растений, вегетационный период, зимостойкость

Стр. 18-24

УДК. 635.64.631.56.

 ПОДБОР ДРУЖНОСОЗРЕВАЮЩИХ СОРТОВ И ЛИНИЙ ТОМАТОВ ПУТЕМ ОЦЕНКИ ОСНОВНЫХ ФИЗИКО-МЕХАНИЧЕСКИХ ПОКАЗАТЕЛЕЙ ПЛОДОВ  (=PDF=)

 А. Г. Бабаев, д-р аграрных наук,
З. К. Алиева, д-р философии по аграрных наукам, доцент,
Научно-исследовательский институт овощеводства,
Совхоз № 2, пос. Пиршаги, Баку 1098, Азербайджанская Республика, Az1098
E-mail: teti-az@mail.ru;
В. А. Бабаев, д-р философии по аграрным наукам,
Национальная академия наук Азербайджана,
ул. Истиглалият, 30, г. Баку, Азербайджанская Республика, AZ1001
Е-mail: v.babayev@science.az

Аннотация. На опытных станциях Азербайджанского НИИ овощеводства, начиная с 1978 года, было оценено и изучено более 800 сортообразцов томатов отечественной и зарубежной селекции на пригодность к механизированной уборке и ограниченному числу сборов в рассадной и безрассадной культуре. На основе многочисленных гибридов были созданы 11 новых сортов и линии разной скороспелости, пригодности для одноразовой уборки и ограниченному числу сборов. У плодов ряда сортов изучены физико-механические показатели, пределы их изменчивости в зависимости от агроэкологических условий выращивания, в том числе лежкоспособность и транспортабельность. Оценка сортообразцов по физико-механическим свойствам плодов проводилась с помощью лабораторных и полевых приборов ИДП-500, ОПТ-10, ПЭ-250 и ППУ-500. Изучены биохимический состав плодов (сухое вещество, сумма сахаров, общая кислотность, витамин С) и их пригодность к различным видам консервирования. Среди новых прочноплодных сортов томата при оценке по комплексу хозяйственно-биологических показателей лучшими оказались Лейла, Илькин и Зафар. При оценке новых изученных линий томата в питомнике конкурсного испытания по комплексу физико-механических показателей выделились образцы ТЛ-708j₁, Т-78 НС, Т-104-Л-1, Т-261 и Т-252. Установлено, что усилия на прокол кожицы и мякоти этих образцов находились в пределах 1,54-2,10 Н/мм², а усилия на раздавливание 42,0-63,0 Н.
Ключевые слова: прочность кожицы зрелых плодов, прочность прокалывания, усилие для раздавливания, прочность мякоти зрелых плодов.

Стр. 25-31

УДК 634.2:632.3

МЕРЫ ПО ОЗДОРОВЛЕНИЮ КОСТОЧКОВЫХ КУЛЬТУР В НВНИИСХ (=PDF=)

В. А. Бгашев, канд. с.-х. наук; А. В. Солонкин, канд. с.-х. наук; О. А. Никольская,
НВНИИСХ – филиал ФНЦ агроэкологии РАН,
п. Областной с.-х. опытной станции, Городищенский р-н, Волгоградская обл., Россия, 403013
E-mail: niiskh@yandex.ru

Аннотация. На базе лаборатории по селекции и технологиям плодовых культур Нижне-Волжского НИИСХ изучается распространение наиболее вредоносных вирусных патогенов на клонах, рекомендованных и перспективных сортов вишни, черешни и сливы, подвоях этих культур, и напряженность естественного инфекционного фона. Опытные насаждения расположены в зоне светло-каштановых почв, в степном ландшафте, на орошаемых участках.  Наблюдения проводились по методикам сортоизучения плодовых, ягодных и орехоплодных культур. Вирусологические исследования выполнены методом растительных индикаторов. После тестирования на вишне войлочной (Prunus tomentosa L.) выявлены клоны сортов и гибридов сливы Амерс, Бербанк, Блюбел, Богатырская, Венгерка Корнеевская, Волгоградская, Гек, Глобус, Мечта, Дынная, Кабардинская ранняя, Калипсо, Колоновидная, Кубанская комета, Лидер, Осенний сувенир, Рекорд, Стенли, Татьяна, Шатер, Юбилеум, Г-1707, Г-1738, Г-1788 и подвоя ВСВ-1, свободные от наиболее вредоносных вирусов – ВНКПК, ВХКПК или карликовости сливы и карантинного вируса шарки сливы. С целью оперативного выявления вторичных вирусных инфекций все клоны содержатся привитыми на вишню войлочную. В ходе тестирования на подвое ВСЛ-2, являющимся одним из индикаторов на ВНКПК и ВХКПК, выявлены клоны сортов вишни Дубовочка, Игрушка, Корнеевская, Лебедянская, Любимица, Мелодия, Морозовка, Чудо-вишня, Шарада, Г-2516 и черешни Алая, Александрия, Амулет, Донецкий уголек, Ипуть, Красавица Киева, Крупноплодная, Леся, Россошанская золотая, Эпос, Юлия, Ярославна, свободные от этих вирусов. Протестированные на вирусы клоны представляют интерес как исходный материал для научных исследований, селекции, садоводства и питомниководства. При наблюдаемой низкой напряженности естественного инфекционного фона по изучаемым вирусам за 20 лет заражения здоровых клонов сливы, вишни и черешни не выявлено.
Ключевые слова: вирусные инфекции, ВСЛ-2, вишня, ВНКПК, ВХКПК, ВШС, индикаторный метод, питомниководство, слива, черешня.

Стр. 32-38

УДК 631.53.04:633.14

НЕОБХОДИМОСТЬ УТОЧНЕНИЯ СРОКА ПОСЕВА ОЗИМОЙ РЖИ (=PDF=)

 С. Л. Елисеев, д-р с.-х. наук, профессор;
Т. С. Вершинина, аспирант,
ФГБОУ ВО Пермская ГСХА
ул. Петропавловская, 23, г.Пермь, Россия, 614990
E-mail: kaf.rast@pgsha.ru

Аннотация. В 2013–2016 гг. проводили полевой опыт с сортом Фалёнская 4 для определения оптимальных календарных, биологических и агротехнических сроков посева озимой ржи
в условиях центральных районов Пермского края. Схема опыта включала семь сроков посева с 15 августа по 2 сентября с интервалом 3 дня. Исследования проведены на дерново-мелкоподзолистой тяжелосуглинистой среднеокультуренной почве, наиболее распространенной в Среднем Предуралье, в годы контрастные по метеорологическим условиям. В ходе исследований была оценена урожайность зерна, перезимовка растений, их кустистость перед уходом в зиму и теплообеспеченность за осенний период вегетации в зависимости от срока посева.  В результате исследований были уточнены оптимальные календарные сроки посева культуры для региона. Наиболее высокая и устойчивая урожайность зерна формируется при посеве с 21
по 24 августа. Индикатором срока посева озимой ржи в регионе, обусловленного биологическими особенностями культуры, является обеспечение растений суммой среднесуточных температур воздуха за период посев – окончание вегетации 450–500 °С, что гарантирует формирование у них 3,1–3,3 побегов кущения. Агротехнически обоснованным сроком посева озимой ржи в центральных районах Пермского края является устойчивый переход среднесуточной температуры воздуха через 17 °С.
Ключевые слова: озимая рожь, срок посева, урожайность, перезимовка, кустистость, среднесуточная температура воздуха, размах урожайности.

Стр. 38-43

УДК 630.416.16:630.174.755 (470.53)

ВЛИЯНИЕ ТИПА ЛЕСА НА УСТОЙЧИВОСТЬ ЕЛОВЫХ ДРЕВОСТОЕВ ПРИКАМЬЯ (=PDF=)

Л. А. Иванчина, аспирант; С. В. Залесов, д-р с.-х. наук, профессор
ФГБОУ ВО «Уральский государственный лесотехнический университет»,
ул. Сибирский тракт, 37, г. Екатеринбург, Россия, 620100
E-mail: Zalesov@usfeu.ru

Аннотация. Проанализировано влияние условий произрастания (типа леса) на площадь усыхания еловых насаждений в Большесосновском, Оханском и Очерском участковых лесничествах Пермского края. На основании актов натурного обследования, составленных
за 7-летний период (2010 – 2016 гг.), установлено, что усыхание еловых насаждений произошло в 280 выделах. При этом усыхание наблюдалось в семи типах леса (ельник зеленомошный, кисличный, липняковый, травяной, лог; сосняк зеленомошный, кисличный). По площади выделов, где зафиксировано усыхание деревьев ели, лидируют насаждения ельника зеленомошного (45,35%  площади) и ельника кисличного (36,58 % площади). Значительно более устойчивыми оказались насаждения ели в более продуктивных типах леса – ельник липняковый и ельник лог, а также произрастающие в условиях сосняка зеленомошного и кисличного. Наименее устойчивыми оказались насаждения ельника зеленомошного, поскольку на эти насаждения приходится 16,36% покрытой лесной растительностью площади, в то время как доля площади выделов с усохшими еловыми древостоями этого типа леса составила 45,35%. При этом доля еловых насаждений липнякового типа леса составляет 18,6%, а доля площади выделов с усохшими насаждениями в данном типе леса не превышает 4,08%. Устойчивость еловых насаждений в различных типах леса следует учитывать при планировании лесоводственных мероприятий и формировании состава будущих насаждений.
Ключевые слова: Пермский край, ельники, тип леса, устойчивость, усыхание, лесотипологическое обследование.

Стр. 43-48

УДК 635.21:631.527

ПЕРСПЕКТИВНЫЕ ГИБРИДЫ КАРТОФЕЛЯ, АДАПТИРОВАННЫЕ ДЛЯ ВОЗДЕЛЫВАНИЯ В СРЕДНЕТАЕЖНОЙ ЗОНЕ ЕВРО-СЕВЕРО-ВОСТОКА (=PDF=)

П. И. Конкин; Н. Т. Чеботарев, д-р с.-х. наук; А. А. Юдин, канд. экон. наук,
ФГБНУ НИИСХ Республики Коми,
ул. Ручейная, 27, г. Сыктывкар, Россия, 167023
E-mail: audin@rambler.ru;
А. В. Облизов, канд. экон. наук,
ГОУ ВО КРАГСиУ,
ул. Коммунистическая, 11, г. Сыктывкар, Россия, 167982
E-mail: oblizov_a@mail.ru
 

Аннотация. Исследования, проведенные в 2014-2016 гг. на опытном поле ФГБНУ НИИСХ Республики Коми по испытанию четырех гибридов картофеля (1523-16, 1497-3, 1603-7, 1657-7) на дерново-подзолистой хорошо окультуренной почве показали, что урожайность клубней картофеля гибридов на 60-65 день от срока посадки в среднем за 3 года составила 8,2-16,4 т/га, тогда как урожайность контрольных сортов картофеля (Удача и Невский) была 11,3-13,1 т/га, наиболее высокая урожайность на 60-65 день получена у гибрида 1657-7 – 16,4 т/га и превышала контрольные сорта на 45,1% и 25,1%, соответственно. На 90-95 день от срока посадки средняя урожайность гибридов картофеля составила 28,8-40,9 т/га, что на 5,4-49,8% превышала урожайность сорта Удача и на 10,2% – сорта Невский. По содержанию сухого вещества в клубнях картофеля выделен гибрид 1497-3 – 23,6%, по содержанию крахмала также гибрид 1497-3 (15,8%). По другим гибридам и сортам эти показатели составили: сухое вещество –19,4-21,8%, крахмал – 12,6-15,1%. Сбор крахмала с одного гектара составил у гибридов 1497-3 – 5,69 т/га, 1657-7 – 5,56 т/га, 1523-16 – 5,53 т/га,  1603-7 – 3,63 т/га, у контрольных сортов: Удача – 3,66 т/га и Невский – 4,90 т/га. По содержанию витамина С лучшим был гибрид 1657-7 – в среднем за 3 года 12,5 мг/% и сорт Невский – 13,1 мг/%, по другим гибридам количество витамина С было низким (8,8-10,8 мг/%).
Ключевые слова: картофель, гибрид, сорт, урожайность, сухое вещество, крахмал, фитофтороз.

Стр. 49-54

УДК 631.816:631.811.1:631.811.2:631.893

ВЛИЯНИЕ ЖИДКОГО КОМПЛЕКСНОГО УДОБРЕНИЯ «ЖКУ 11-37-0» НА ПРОДУКТИВНОСТЬ ГОРОХА ПОСЕВНОГО В УСЛОВИЯХ ВЕГЕТАЦИОННОГО ОПЫТА (=PDF=)

В. И. Титова, д-р с.-х. н., профессор; М. К. Малышева,
ФГБОУ ВО Нижегородская ГСХА,
пр. Гагарина, д. 97, г. Нижний Новгород, Россия, 603137
E-mail: titovavi@yandex.ru

Аннотация. В 2015-2016 гг. в Нижегородской области оценивали влияние жидкого комплексного удобрения (ЖКУ 11:37:0) на урожайность и качество зерна гороха сорта Стабил. Почва светло-серая лесная легкосуглинистая, слабогумусированная, со слабокислой (2015 г.) или близкой к нейтральной (2016 г.) реакцией среды, имеет среднюю или повышенную обеспеченность подвижными соединениями фосфора и калия. Удобрение вносили в почву до посева, в дозах по фосфору от 0,1 до 0,4 г/кг почвы; фоновое удобрение – NК в дозе 0,1 и 0,2 г/кг соответственно. Для оценки эффективности удобрения использовали показатели структуры товарной части урожая, урожайности надземной фитомассы и зерна, содержания в зерне протеина, клетчатки, жира и золы. Отмечена высокая эффективность фонового удобрения в сравнении с абсолютным контролем. Установлено, что добавление фосфора в составе ЖКУ к азотно-калийному фону было эффективным, способствуя повышению урожайности зеленой надземной массы и зерна (15-40%), количества бобов на растении (прибавка до 0,34 шт./растение) и семян в бобе (прибавка до 0,31 шт./боб) в сравнении с вариантом N_0,1К_0,2 (фон). Качество зерна гороха от ЖКУ улучшалось за счет прироста содержания протеина (до 25-26%) при сохранении содержания жира, клетчатки и золы в пределах среднестатистических литературных данных. Максимально агрономически эффективным было внесение ЖКУ в дозе по фосфору из расчета 0,3 г/кг почвы (соотношение N:Р:К в составе удобрений, внесенных под азотфиксирующую культуру, составило 1,0:1,6:1,1).
Ключевые слова: жидкое комплексное удобрение, доза, вегетационный опыт, светло-серая лесная почва, горох, урожайность, надземная фитомасса, бобы, протеин.

АГРОИНЖЕНЕРИЯ

Стр. 55-64

УДК 622.928; 631.363

ПОВЫШЕНИЕ ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРИГОТОВЛЕНИЯ КОРМОВ ПУТЕМ СОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ КОНСТРУКЦИИ И ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО ПРОЦЕССА КОРМОПРИГОТОВИТЕЛЬНЫХ МАШИН (=PDF=)

 С. Ю. Булатов, канд. техн. наук,
ГБОУ ВО Нижегородский государственный инженерно-экономический университет,
ул. Октябрьская, д. 22 а, г. Княгинино, Россия, 606340
E-mail: bulatov_sergey_urevich@mail.ru

Аннотация. В 2007-2016 гг. в лабораториях Вятской ГСХА и Нижегородского государственного инженерно-экономического университета проводились исследования кормоприготовительного комплекса: изучались рабочие процессы отдельных элементов и кормоприготовительный агрегат в целом с целью совершенствования конструкции и технологического процесса. Применялись общепринятые методики, а также разработанные авторами. При изучении рабочего процесса кормоприготовительного агрегата получены аналитические зависимости, позволяющие определить влияние отдельных параметров элементов комплекса на его рабочие характеристики: производительность, энергоемкость, качество корма. Проведенные экспериментальные исследования позволили подтвердить правильность теоретических исследований и определить оптимальные параметры исследуемых узлов: 1) эжектора (диаметр входного отверстия диффузора D=100мм, угол диффузора ψ=30° и площадь входного кольцевого зазора F=56см², обеспечивающие минимальные потери напора воздушного потока и увеличение пропускной способности дробилки ДКР–3 с 1960 кг/ч до 2270 кг/ч.); 2) дробилки зерна с ротором-вентилятором (частота вращения ротора-вентилятора 3000 мин^-1; радиус закругления лопатки 45 мм; диаметр отверстий решета 3 мм); 3) сепаратора (площадь перфорации днища камеры крупных примесей 570 мм², глубина камеры для крупных примесей 140 мм, радиус сепарирующей решетки 190 мм, длина отверстий сепарирующей поверхности 26 мм); 4) измельчителя корнеклубнеплодов (угол резания горизонтальных ножей  γ = 25º,  количество горизонтальных ножей N = 2 и скорость резания  V_р = 12 м/с); 5) смесителя-ферментатора кормов (при смешивании влажных кормов время смешивания 5…8 мин, удельные энергозатраты – 1,06 (кВт∙ч)/т, коэффициент неоднородности не превышает 15 %,  производительность смесителя составляет 10 т/ч при частоте вращения смешивающего узла 55 мин^-1; при смешивании сухих кормов время смешивания 4,5…7 мин., удельные энергозатраты – 1,36 (кВт∙ч)/т, коэффициент неоднородности – менее 15 %, производительность – 12 т/ч при частоте вращения смешивающего узла 65 мин^-1). Полученные аналитические зависимости применимы при создании новых конструктивно-технологических схем элементов комбикормовых агрегатов (дробилок зерна, эжекторов и пневмосепараторов, смесителей) и могут быть использованы в проектно-конструкторских, научно-исследовательских и учебных заведениях.
Ключевые слова: животноводство, кормление, кормоприготовительные машины, научная ценность, практическая значимость, сельскохозяйственное производство, энергоемкость.

Стр. 55-64

УДК 631.362

ОЦЕНКА РАБОТЫ ВИБРОПНЕВМОСЕПАРАТОРОВ УСОВЕРШЕНСТВОВАННОЙ КОНСТРУКЦИИ ПРИ ОЧИСТКЕ СЕМЯН ОТ НИЗКОНАТУРНЫХ ПРИМЕСЕЙ (=PDF=)

 В. Д. Галкин, д-р техн. наук, профессор; А. А. Хавыев, канд. техн. наук;
В. А. Хандриков, канд. техн. наук; К. А. Грубов, С. В. Галкин, инженеры,
ФГБОУ ВО Пермская ГСХА,
ул. Героев Хасана, 113, г. Пермь, Россия,614025,
E-mail:engineer@pgsha.ru

Аннотация. На кафедре сельскохозяйственных машин Пермской ГСХА проведена оценка работы вибропневмосепараторов усовершенствованной конструкции при очистке семян от низконатурных примесей. Для этого были использованы экспериментальные (лабораторные, в том числе с использованием теории планирования эксперимента, и производственные) методы исследований. Решением компромиссной задачи на основе опытов вибропневмосепаратора с вакуумной камерой установлено, что при настроечном значении подачи Q=1000 кг/ч степень выделения примесей составила более 97% при потерях семян в отходы 7,5% при амплитуде колебаний А=0,015м, угле продольного наклона деки β=6…7º, угле установки борта деки α=22…26º, угле направленности колебаний ε=30º и частоте колебаний деки n=450…460 мин^-1.. Производственные исследования вибропневмосепаратора с вакуумной камерой показали, что при настроечном значении подачи 1000 кг/ч выход семян составил 90% при степени выделения примесей 96,3 %. При данных условиях испытаний и параметрах машины содержание семян сорных растений находится в пределах 0…3 шт./кг, семян других культурных растений – 0…6 шт./кг, объемная масса семян составляет 798,54…799,65 г/дм³. Лабораторными опытами вибропневмосепаратора с нагнетательной камерой установлено, что степень выделения семян овсюга из семян пшеницы достигает 96 % при выходе их до 79%. Частота колебаний деки при этом составляет 430-450 мин ^-1 при амплитуде 0,015 м, поперечном и продольном углах наклона деки, соответственно, 0 и 5 градусов.
Ключевые слова: семена, вибропневмоожиженный слой, членики редьки дикой, овсюг, степень выделения примесей, потери семян в отходы.

Стр. 73-78

УДК 631.3 + 539.2

О МЕТОДЕ ОЦЕНКИ ТЕКУЩЕГО ТЕХНИЧЕСКОГО СОСТОЯНИЯ АГРОИНЖЕНЕРНЫХ СИСТЕМ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ЗАКОНА ВИДЕМАНА-ФРАНЦА-ЛОРЕНЦА (=PDF=)

В. С. Кошман, канд. техн. наук,
ФГБОУ ВО Пермская ГСХА,
ул. Петропавловская, 23, г. Пермь, Россия, 614990
E-mail: kaftog@pgsha.ru

Аннотация. Обеспечение безаварийной работы задействованного и проектируемого технологического и энергетического оборудования относится к числу важных задач. При ее решении интерес представляет переход на систему технического обслуживания агроинженерных систем по их текущему техническому состоянию. Проведение мониторинга технического состояния, в частности, металлоконструкций, затруднено низкой наблюдаемостью скрытых процессов деградации технического состояния эксплуатируемых инженерных систем. В качестве одного из диагностируемых параметров предложено использовать электропроводность металлов и сплавов, которая относится к числу их структурно-чувствительных физических свойств. В целях упрощения конструктивной реализации мониторинга технического состояния металлоконструкций предложено использовать соотношение (закон) Видемана-Франца-Лоренца. Измерение электропроводности σ металлов технически реализуется проще, чем в случае их теплопроводности. Установлена зависимость  числа Лоренца Lo от молярной теплоемкости  металлов и сплавов в записи вида , где k–постоянная Больцмана, e–заряд электрона, N_A – число Авогадро. При комнатных температурах  c_pμ=3kN_A, ,что позволяет прийти к соотношению Lo=3π^2/3k²/e², известному из квантовой теории. Полученные уравнения отвечают известным зависимостям, которые экспериментально подтверждены в широком интервале температуры для особо чистых металлов, а также сплавов другими авторами. Отмечена необходимость проведения дальнейших исследований.
Ключевые слова: инженерные конструкции, текущее техническое состояние, контроль технического состояния, металлы, сплавы, теплопроводность, электропроводность, закон Видемана-Франца-Лоренца, число Лоренца.

Стр. 78-82

УДК 68.85.15

ИССЛЕДОВАНИЕ ПРОЦЕССА ПРИГОТОВЛЕНИЯ КОРМОВОЙ СМЕСИ ПРИ ПОРЦИОННОМ ВНЕСЕНИИ КОМПОНЕНТОВ (=PDF=)

В. Г. Мохнаткин, д-р техн. наук, профессор;
А. С. Филинков, канд. техн. наук, доцент;
П. Н. Солонщиков, канд. техн. наук, доцент;
ФГБОУ ВО Вятская ГСХА,
Октябрьский пр-т, 133, Киров, Россия, 610017
E-mail: solon-pavel@yandex.ru

Аннотация. Предлагается решение проблемы кормопроизводства за счет внедрения новых конструкционно-технологических решений, применяемых в кормоприготовительных машинах. Предложена установка для приготовления смесей и исследовано качество смеси при порционном внесении компонентов. Для оценки качества и устойчивости смеси использовали следующие показатели: стабильность к коалесценции (полное разделение среды на составляющие фазы) Т_к, и полная стабильность (до появления каких-либо визуально наблюдаемых изменений в составе пробы) Т_с. Был реализован план на шестиугольнике для двух факторов. Первым фактором являлась частота вращения вала n, а вторым – время приготовления смеси t. Однородность полученной дисперсии была оценена по критерию Кохрена, значения составляли G_оп1=0,010 и G_оп2=0,866 при числе степеней свободы f₁=2 и f₂=7. А адекватность уравнений проверена с помощью F-критерия Фишера, при пятипроцентном уровне значимости и числе степеней свободы f₁=4 и f₂=14 — расчётные значения F-критерия F_расч1=2,223 и F_расч2=1,3. При исследовании динамическая вязкость воды составляла μ=1,002 (Н·с/м²)·10^-3, при этом наиболее устойчивое состояние при приготовлении смеси будет при частоте вращения n=1000 мин^-1 и времени t=3 мин; оптимальными значениями показателей качества смешивания будут следующие: стабильность к коалесенции Т_к=98 ч, полная стабильность Т_с=57 с.
Ключевые слова: заменитель молока, молодняк, затраты, смешивание, стабильность, фактор, оптимизация, компонент, вязкость, частота вращения.

БОТАНИКА И ПОЧВОВЕДЕНИЕ

Стр. 83-88

УДК 581.543:582.685.4(470.53)

ФЕНОЛОГИЧЕСКИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ ЛИПЫ МЕЛКОЛИСТНОЙ В ГОРОДЕ ПЕРМИ И ЕГО ОКРЕСТНОСТЯХ (=PDF=)

 Н. Л. Колясникова, д-р биол. наук, профессор;
Ю. Н. Власов, магистрант,
ФГБОУ ВО Пермская ГСХА,
ул. Петропавловская, 23, г. Пермь, Россия, 614990
E-mail: Kolyasnikova@list.ru

Аннотация. В Пермском крае в 2016 году изучали особенности влияния комплекса экологических факторов на протекание фенологических фаз липы мелколистной. Материал для исследований собирали в мае-сентябре с модельных деревьев Tilia cordata Mill. Заложено 2 пробные площадки: в парке микрорайона Липовая гора и на левом берегу р. Сылвы в 30 км на юго-восток от г. Перми. Высота модельных деревьев в среднем 18-20 м, возраст около 30-40 лет (класс бонитета – 2). Наблюдение за развитием вегетативных органов липы мелколистной производилось с разделением на 7 фенофаз, генеративных органов – на 10 фенофаз. Летом рост и развитие листьев липы мелколистной в г. Перми и его окрестностях наблюдалось в первой-второй декадах мая, массовое цветение – в первой декаде июля, массовое плодоношение – в первой декаде сентября. Уровень варьирования времени наступления фенофаз вегетативного и генеративного циклов между деревьями одной пробной площадки почти всегда выше у липы мелколистной в городских насаждениях. Сроки наступления фенологических фаз в городских условиях опережали развитие липы мелколистной в естественных условиях обитания
на 7-15 дней.
Ключевые слова: фенология, фенофазы, мониторинг, липа мелколистная.

Стр. 88-97

УДК 631.445.24:631.472.56:631.58

ОПЫТ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ РАСТИТЕЛЬНЫХ ОСТАТКОВ В ПОЧВАХ НЕЧЕРНОЗЕМНОЙ ЗОНЫ РОССИИ (ОБЗОР) (=PDF=)

Н. М. Мудрых, канд. с.-х. наук, доцент; И. А. Самофалова, канд. с.-х. наук, доцент,
ФГБОУ ВО Пермская ГСХА,
ул. Петропавловская, д. 23, г. Пермь, Россия, 614990,
E-mail: nata020880@hotmail.com, samofalovairaida@mail.ru

Аннотация. В современных экономических условиях применение органических и минеральных удобрений в хозяйствах сведено до минимума. Данная политика ведения хозяйства привела к такому уровню содержания органического вещества в почве, при котором отмечается их деградация, и применение удобрений под сельскохозяйственные культуры малоэффективно. Основными источниками восполнения органического вещества в почве являются органические удобрения и послеуборочные остатки. В статье приведен краткий обзор экспериментальных данных по использованию растительных остатков и их роли в сохранении баланса гумуса в дерново-подзолистых почвах Нечерноземной зоны России. Обзор отечественного опыта использования пожнивно-корневых остатков в Нечерноземной зоне Российской Федерации для сохранения плодородия почв и бездефицитного баланса гумуса на дерново-подзолистых почвах показал, что данные по количеству поступающих растительных остатков в почву после уборки урожая, по данным ряда авторов, очень разнообразны. Возможно, это объясняется, во-первых, естественной вариабельностью культур, во-вторых, разной высотой среза растений при уборке, в-третьих, различными методиками определения пожнивно-корневых остатков. Многолетними исследованиями установлено, что лидерами по накоплению растительных остатков являются многолетние травы, поэтому введение их в севообороты является острой необходимостью, так как это способствует экономичному увеличению поступления органического вещества в почву в виде растительных остатков, что позволит на фоне органических и минеральных удобрений решить проблему воспроизводства гумуса почв до его бездефицитного баланса.
Ключевые слова: дерново-подзолистые почвы, органическое вещество, гумус, плодородие, пожнивно-корневые остатки, сельскохозяйственные культуры, севообороты.

Стр. 98-103

УДК 34.31.33: 582.579.2

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ КЛУБНЕПОЧЕК В КАЧЕСТВЕ ПЕРВИЧНЫХ ЭКСПЛАНТОВ ПРИ МИКРОКЛОНАЛЬНОМ РАЗМНОЖЕНИИ ВИДОВ РОДА GLADIOLUS L (=PDF=)

 Н. Л. Шибанова, канд. биол. наук, доцент;
М. А. Черткова, аспирант;
Т. В. Мельникова, магистрант,
ФГБОУ ВО «Пермский государственный национальный исследовательский университет»
ул. Букирева, 15, г. Пермь, Россия, 614990
E-mail: shibanova7@mail.ru

Аннотация. Исследования проводились в 2014-2016 гг. в лаборатории микроклонального размножения растений кафедры ботаники и генетики растений и в Учебном ботаническом саду Пермского государственного национального исследовательского университета. Представлены результаты по микроклональному размножению двух видов из рода Gladiolus L.: Gl. murielae Kelway и Gl.× hybridus hort. (Магма, Дочь Европы, Павлин, Бахромчатый, Конго, Виктор Талалихин). Установлено, что для стерилизации эксплантов Gl.× hybridus оптимальным является следующий порядок использования стерилизующих агентов: 7% раствор гипохлорита натрия (15-25 мин) и 96% этанол (30 сек). Для Gl. murielae предпочтителен обратный порядок. Выход стерильной культуры для изученных видов составил более 87%. При добавлении ауксинов (ИУК 1 мг/л, 2,4-Д 1,5 мг/л) в питательную среду MS на клубнепочках наблюдался процесс образования морфогенного каллуса, коэффициент размножения при этом составил 3,67±2,04 шт/эксплант для Gl. murielae и 5,14±1,21 шт/эксплант для Gl.× hybridus. Действие цитокининов (6-БАП 1,5 мг/л) прослеживалось в увеличении числа проростков по сравнению с безгормональной средой. Коэффициент размножения составил 1,80±0,41 шт/эксплант и 2,00±0,27 шт/эксплант, соответственно. Приживаемость растений, переведенных из условий in vitro в in vivo, составила 80-100%, что значительно выше, чем у особей, выращенных обычным способом (33-36%). Растения, выращенные из клубнепочек в культуре in vitro, зацветали уже на второй год, что отличало их от гладиолусов, полученных in vivo, у которых цветение наблюдалось только на третий-четвертый год.
Ключевые слова: микроклональное размножение, клубнепочки, Gladiolus × hybridus hort., Gladiolus murielae Kelway.

ВЕТЕРИНАРИЯ И ЗООТЕХНИЯ

Стр. 104-109

УДК 68.39.15

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ БЕНТОНИТОВОЙ ГЛИНЫ В РАЦИОНАХ ПОРОСЯТ-ОТЪЕМЫШЕЙ (=PDF=)

 З. В. Псхациева, канд. с.-х. наук, член-корр. МАНЭБ,
ФГБОУ «Горский ГАУ»,
362000, Республика Северная Осетия-Алания, Владикавказ, ул. Кирова, д. 37
E-mail: z—p3@mail.ru

Аннотация. В условиях РСО-Алании изучали влияние бентонитовой глины Заманкульского месторождения на усвояемость азота, кальция и фосфора и на состав туши поросят-отъемышей. Были сформированы две группы поросят-отъемышей по принципу пар-аналогов по 25 голов в каждой группе, при этом были учтены пол, живая масса, физиологическое состояние животных. В исследованиях аналоги контрольной группы получали основной рацион хозяйства. Поросята-отъемыши второй опытной группы дополнительно к основному рациону получали из дополнительных кормушек бентонит с размером частиц в зависимости от возраста: на первом этапе кормления (2 месяца) диаметр частиц составлял 4-6 мм, на втором этапе (3 месяца) – 8-10 мм. Установлено, что поросята, подкармливаемые бентонитом, имели тенденцию к повышению коэффициента переваримости сухого вещества на 1,8 % относительно этого же коэффициента в первой группе. Переваримость органического вещества достоверно (Р≤0,05) была выше во второй группе на 2,3 %. Вследствие того, что бентонитовая глина обладает адсорбционными свойствами, достоверно повысились (Р≤0,05) и коэффициенты переваримости сырого протеина на 2,3 % и БЭВ – на 2,9 %, соответственно, относительно первой группы. Животными второй группы лучше усваивался и переваривался протеин, поскольку содержание переваримого азота было на 3,4 % больше, относительно поросят первой группы. Баланс кальция в первой группе составил 5,57 г или 41,13 %, во второй группе – 5,92 г или 43,56%, на 0,35 г или на 2,13% выше показателей первой группы. Баланс фосфора в первой группе составил 32,80 %, во второй – 36,24 %. Разница в группах составила 3,4 % в пользу второй группы, что повлияло на интенсивность роста. Подкормка бентонитовой глиной позволила снизить концентрацию тяжелых металлов в крови. Отмечено повышение коэффициентов переваримости питательных веществ корма в опытной группе, а также лучшая усвояемость азота, кальция и фосфора, увеличение убойного выхода поросят-отъемышей в опытной группе по сравнению с контрольной группой на 1,8 %.
Ключевые слова: поросята-отъемыши, бентонитовая глина, коэффициенты переваримости, тяжелые металлы, убойный выход.

Стр. 109-113

УДК 636.043:636.085 (470.53)

ВЛИЯНИЕ ТИПА КОРМЛЕНИЯ НА ПЕРЕВАРИМОСТЬ ПИТАТЕЛЬНЫХ ВЕЩЕСТВ И ГОРМОНАЛЬНЫЙ СТАТУС СОБАК (=PDF=)

 В. А. Ситников, канд. с.-х. наук, профессор,
ФГБОУ ВО Пермская ГСХА,
ул. Петропавловская 23, г. Пермь, Россия, 614990,
E-mail: sitnikov.59@mail.ru
В. Д. Беляев, преподаватель,
ФКОУ ВО Пермский институт ФСИН России,
ул. Карпинского 135, г. Пермь, Россия, 614012,
E-mail: deomidich@mail.ru
 

Аннотация. В условиях городков для служебных собак скармливали сухой готовый корм промышленного производства марки Royal Canin MAXI Adult GR 26 и приготовляемый, состоящий из натуральных продуктов (в количествах согласно приказу силового ведомства), кобелям породы немецкая овчарка. Оба типа кормления обеспечивали суточную потребность животных одинаковую по сухому веществу, но были разными по объему в связи с технологией приготовляемого корма. В физиологическом опыте собаки, содержащиеся на рационе, основанном на приготовляемых кормах в условиях данного эксперимента, в связи с большей энергетической питательностью на 8,19 % по отношению к опытной группе, лучше использовали питательные вещества. Установлено, что коэффициенты переваримости питательных веществ в опытной группе собак, которым скармливали готовый корм, были ниже по сравнению с животными, потреблявшими приготовляемый, по сырому протеину на 2,09 %, жиру – на 1,98 %, по сырой клетчатке – на 1,9 % (Р<0,05), безазотистым экстрактивным веществам – на 5,46 %, по органическому веществу – на 4,23 %, и в целом по сухому веществу – на 4,65 %. Морфологическим исследованием спермы, получаемой от кобелей опытной группы, выявлено, что концентрация сперматозоидов в содержимом составила 278,5 млн./мл, что меньше в сравнении с контрольной группой на 99,50 % (P<0,01), при этом было больше патологических форм сперматозоидов. Концентрация гормона тестостерона в крови кобелей превышала нормативный показатель здоровых животных на 25,47 % – в контрольной, и на 31,05 % – в опытной группе. Что касается биохимического состава крови, то достоверной разницы в показателях между группами не выявлено. В условиях данного эксперимента установлено, перевод животных с приготовляемого корма на сухой тип кормления привел к ухудшению качества получаемой спермы от кобелей, ухудшению гормонального статуса.
Ключевые слова: собаки, корма, кормление, питательность, переваримость, кровь, сперма, гормоны.

Стр. 114-118

УДК 636.043:636.087.7

СОСТОЯНИЕ ПЕРИФЕРИЧЕСКОЙ КРОВИ СЛУЖЕБНЫХ СОБАК ПОД ВЛИЯНИЕМ БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНОЙ ДОБАВКИ (=PDF=)

 Л. В. Сычёва, д-р с.-х. наук, профессор; О. Ю. Юнусова, канд. биол. наук, доцент,
ФГБОУ ВО Пермская ГСХА,
ул. Петропавловская, 23, г. Пермь, Россия, 614990
E-mail: kafkorm@pgsha.ru
Р. В. Мальчиков, канд. с.-х. наук,
ФКОУ ВО Пермский институт ФСИН России,
ул. Карпинского, 125, г. Пермь, Россия, 614012
E-mail: malchikov00@bk.ru

Аннотация. На базе ФГБОУ ВО Пермская ГСХА изучали влияние биологически активной добавки «Трансверол» на морфологический и биохимический состав крови служебных собак. Исследование проводили на 20 собаках породы немецкая овчарка, распределенных в 2 группы по принципу аналогов: контрольная и опытная (по 10 животных в каждой). Животных отбирали по возрасту (от 3 до 6 лет), половым (по 5 самок и 5 самцов) и весовым (от 28,5 кг до 33,7 кг) показателям. Общее состояние здоровья животного определяли методами клинической диагностики: визуальный осмотр, пальпация (прощупывание), перкуссия (простукивание), аускультация (выслушивание). Опытным животным скармливали одинаково сбалансированный по витаминному, макро- и микроэлементному составу сухой корм «Royal canin» для крупных по живой массе собак. Собакам опытной группы индивидуально скармливали биологически активную добавку «Трансверол» в дозе 1 капсула (0,1 г) в утреннее кормление. Продолжительность приёма 1 месяц. Установлено, что изучаемая биологически активная добавка способствует ускорению обменных процессов в организме собак. Так, количество эритроцитов у собак опытной группы было выше по сравнению с аналогами контрольной группы на 25,9% (Р<0,05). Количество гемоглобина у собак опытной группы имеет тенденцию к увеличению по сравнению с аналогами контрольной группы на 11,34 г/л, или 6,7% (Р<0,05). Содержание моноцитов у собак опытной группы составило 5,00±0,25%  (P<0,01), что на 1,67% выше, чем у животных контрольной группы. В конце опыта установлено, что содержание общего белка в сыворотке крови собак опытной группы имеет тенденцию к увеличению по сравнению с аналогами контрольной группы на 6,54 г/л, или 9,4% (Р<0,05). Содержание сахара в крови у собак опытной группы в конце опыта понизилось по отношению к контрольной группе и составило 3,41 ммоль/л, благодаря чему повысилась антиокислительная функция и улучшилось функциональное состояние собак, склонных к избыточному содержанию сахара в крови.
Ключевые слова: кормление, биологически активная добавка «Трансверол», служебные собаки, морфологические показатели крови, биохимические показатели крови.

Стр. 118-124

УДК 636.4.084:636.087.74

СРАВНИТЕЛЬНАЯ ОЦЕНКА ВЛИЯНИЯ ПРОБИОТИКА «ВИТАФОРТ» И «ВЕТОМ» НА РОСТ И РАЗВИТИЕ ПОРОСЯТ-ОТЪЕМЫШЕЙ (=PDF=)

 Ф. С. Хазиахметов, д-р с.-х. наук, профессор; А. Ф. Хабиров, канд. биол. наук, доцент;
Р. Х. Авзалов, д-р биол. наук профессор,
ФГБОУ ВО «Башкирский государственный аграрный университет»,
г. Уфа, ул. 50 — летия Октября, 34, Россия, 450001
Е-mail: fail56@mail.ru, xaifa@mail.ru, avzalov.rh@gmail.com

Аннотация. В условиях Республики Башкортостан в период с 2012 по 2015 год были изучены нормы скармливания пробиотика «Витафорт» в сравнении с контролем без пробиотика и с пробиотиком «Ветом». Исследование проводилось в целях определения влияния пробиотика «Витафорт» на интенсивность роста и развития поросят, их сохранность, на процессы пищеварения животных и использование питательных веществ рациона, гематологические и биохимические показатели крови. Животных в контрольные и опытные группы подбирали по методу пар-аналогов, поросят-отьемышей выращивали в одинаковых условиях содержания и кормления. Рацион животных контрольных и опытных групп был идентичен. Единственным отличием являлось то, что поросятам-отьемышам опытных групп скармливали пробиотик «Витафорт» в утренние часы до кормления в течение 5 дней, с последующим 7- дневными перерывами. Пробиотик скармливали пероральным методом.  Продолжительность опыта составляла 60 дней. При этом было сформировано 5 групп: 1 группа – контрольная-1 – без пробиотика, 2 группа – контрольная-2 – с пробиотиком «Ветом» 1,5 г/сутки/гол., 3 группа – опытная-1 с 0,05 мл пробиотика «Витафорт», 4 группа – опытная-2 – с 0,5 мл пробиотика «Витафорт», 5 группа – опытная-3 – с 1 мл пробиотика «Витафорт». Суточная доза скармливания пробиотика «Витафорт» приведена в расчете на 10 кг живой массы поросят-отьемышей. Использование пробиотика «Витафорт» в рационах поросят-отьемышей крупной белой породы в дозе 0,5 мл в расчете на 10 кг живой массы способствовало увеличению среднесуточного прироста на 21,5 %, в сравнении с обычной контрольной группой (Р<0,01) и на 12,4 % больше – в сравнении со второй контрольной группой с пробиотиком Ветом (Р<0,05). Установлено повышение переваримости (Р<0,05) сырого протеина (78,2 вместо 73,0 % в контроле) и переваримости БЭВ (92,4 вместо 87,3 % в контроле). Баланс азота, кальция и фосфора был также наилучшим в четвертой опытной группе. Результаты исследований состава крови животных показали, что изучаемые данные во всех группах находились в пределах физиологической нормы, но при использовании пробиотика «Витафорт» наблюдалось повышение таких показателей, как общий белок, кальций, фосфор неорганический  и снижение мочевины, по сравнению с первой и второй контрольными группами (Р<0,05).
Ключевые слова: поросята-отьемыши, рост и развитие, пробиотики Ветом и Витафорт, переваримость и усвояемость питательных веществ,  морфобиохимические показатели крови.

Стр. 124-130

УДК 637.075

ИССЛЕДОВАНИЕ МЯСА И МЯСНЫХ ПРОДУКТОВ, ИСКУССТВЕННО КОНТАМИНИРОВАННЫХ БАКТЕРИЯМИ РОДА SALMONELLA (=PDF=)

 Е. О. Чугунова, канд. ветеринар. наук, доцент;
Н. А. Татарникова, д-р ветеринар. наук, профессор,
ФГБОУ ВО Пермская ГСХА,
ул. Петропавловская, 23, г. Пермь, Россия, 614990
E-mail: chugunova.elen@yandex.ru, tatarnikova.n.a@yandex.ru

Аннотация. В бактериологическом отделе ГБУВК «Пермский ветеринарный диагностический центр» в период с 2014 по 2016 год изучали методы выделения сальмонелл с целью изыскания возможности выделения единичных бактерий из мяса и мясных пищевых продуктов. Материалом для искусственной контаминации служили штаммы S. Typhimurium, S. Enteritidis, S. Gallinarum-Pullorum, S. Dublin, S. Choleraesuis, S. Infantis, S. Hamburg, S. Virchow, полученные из ФГБУ «Научный центр экспертизы средств медицинского применения» Минздрава России и выделенные из мясной и яичной продукции (всего 46 штаммов). Испытуемые образцы мясного продукта массой 25 г контаминировали взвесью сальмонелл в количестве от 10¹ до 10⁸ МТ/см³, гомогенизировали и исследовали как опытными, так и контрольным по ГОСТ 31659-2012 способами. Метод исследования – бактериологический, при этом учитывали чувствительность методов, скорость образования и количество типичных колоний, фаголизабельность, биохимические и серологические свойства выделенных сальмонелл, а также вели учет времени, затраченного на исследование. В результате выполнения исследований установлено, что разработанный способ выделения сальмонелл превосходит классический аналог по ряду показателей. В частности, чувствительность разработанного способа составляет всего 10 микробных тел сальмонелл. При накоплении Salmonella spp. в сконструированной среде формирование типичных колоний на агаре происходит в 2 раза быстрее, чем после использования стандартных сред накопления, а в среднем процедура анализа занимает на 50–70 часов меньше времени в зависимости от количества жизнеспособных клеток сальмонелл в образце. Также необходимо отметить, что данный способ выделения бактерий рода Salmonella практически исключает вероятность получения ложноотрицательных результатов исследований, что, безусловно, способствует повышению качества продукции, выпускаемой в реализацию.
Ключевые слова: сальмонеллы, мясо и мясные продукты, чувствительность, типизация, время.

ЭКОНОМИКА
И УПРАВЛЕНИЕ НАРОДНЫМ ХОЗЯЙСТВОМ,
БУХГАЛТЕРСКИЙ УЧЕТ

Стр. 131-136

УДК 631.145 : 005.5

ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ПОСТРОЕНИЯ БИЗНЕС-ПРОЦЕССОВ УПРАВЛЕНЧЕСКИХ РЕШЕНИЙ ПО ОРГАНИЗАЦИИ ЭФФЕКТИВНОГО РАЗВИТИЯ ОТЕЧЕСТВЕННОГО АПК (=PDF=)

 Л. Е. Красильникова, канд. экон. наук, доцент
ФГБОУ ВО Пермская ГСХА,
ул. Петропавловская, 23, г. Пермь, Россия, 614990
Е-mail: krasilnikova@pgsha.ru

Аннотация. Рассмотрены теоретические аспекты организации эффективного развития отечественного агропромышленного комплекса в современных условиях экономической неопределенности. Совершенствование механизмов и инструментов менеджмента аграрной деятельностью в настоящее время происходит под эгидой идеологических новаций, коррелирующего воздействия средовых факторов, совокупно формирующих предпосылки организационного обновления управленческого процесса. Переосмысление научных подходов и их практическое перевоплощение обуславливает необходимость совершенствования категориального аппарата, выделения теоретических аспектов построения бизнес-процессов управленческих решений по организации эффективного развития агропромышленного комплекса. На основании проведенных исследований, обобщенных в настоящей статье, дополнены и введены в научный оборот уточненные определения категорий «эффективное развитие» и «эффективное развитие агропромышленного комплекса в условиях экономической неопределенности». Оригинальность авторских дополнений аграрной экономической теории заключается в том, что, отражая стратегическую цель – обеспечение общественного воспроизводства в интересах ныне живущего и будущего населения РФ, они консолидируют основные формы развития (эволюционный и трансформационный) и направления их реализации. На основании теоретических изысканий для формирования адаптивной институциональной среды управления аграрным производством обоснована необходимость внедрения процессного подхода, отличающегося более сложным алгоритмом действий, чем традиционный структурно-функциональный подход, и осуществлена типологизация бизнес-процессов. Сформулирован вывод о необходимости дальнейшего совершенствования теории эффективного развития агропромышленного комплекса по направлению конкретизации задач институционального построения на основе развития внутриотраслевого и межотраслевого взаимодействия, стимулирующего органы управления к поиску оптимальной структуры и внутрисистемной дефрагментации полномочий и ответственности.
Ключевые слова: агропромышленный комплекс, бизнес-процессы, эффективное развитие, управленческие решения, внутриотраслевое и межотраслевое взаимодействия, институциональная среда, оптимальная структура управления.

Стр. 137-144

УДК 331.526

ОСНОВНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ ИМПОРТОЗАМЕЩЕНИЯ И МОДЕРНИЗАЦИИ В РАЗВИТИИ АГРОПРОДОВОЛЬСТВЕННОГО РЕГИОНАЛЬНОГО РЫНКА (=PDF=)

 С. А. Светлакова, аспирант;
Н. А. Светлакова, д-р экон. наук, профессор,
ФГБОУ ВО Пермская ГСХА,
ул. Луначарского, 3, г. Пермь, Россия, 614000
E-mail: svetsvet_perm@mail.ru

Аннотация. В статье рассматриваются вопросы импортозамещения как нового экономического явления, обеспечивающего замену поставщиков импортной продукции отечественными товаропроизводителями в условиях модернизации производства сельскохозяйственной продукции. Для оценки импортозамещения в условиях санкциональной экономики был проведен социологический опрос. Дано авторское понятие, принципы и система импортозамещения. Выделены факторы, формирующие импортозависимость и импортозамещение. Разработаны и представлены основные направления импортозамещения АПК для Пермского края, где выделены необходимость технической модернизации отрасли, создание инновационного машиностроения, модернизация финансово-кредитной системы и инновационные технологии. Текущая экономическая ситуация диктует необходимость импортозамещения на рынке сельскохозяйственной техники, так как техническая зависимость может перерасти в технологическую. Импортозамещение недостижимо без синхронного или опережающего развития других отраслей экономики, что говорит о необходимости принятия федеральной межотраслевой программы импортозамещения продукции сельского хозяйства и продовольствия, производства ресурсов, обеспечивающих развитие АПК. При этом, полноправной составной частью данной программы должно являться ее научное обеспечение.
Ключевые слова: импортозамещение, продовольственное самообеспечение, модернизация, импортная продукция, отечественные товаропроизводители, экономическая эффективность, агропродовольственный рынок, санкции.

Стр. 144-150

УДК 332; 631

ВЛИЯНИЕ ФАКТОРОВ ВНЕШНЕЙ СРЕДЫ НА РЕАЛИЗАЦИЮ ПОТЕНЦИАЛА СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОГО ПРОИЗВОДСТВА (=PDF=)

 Л. И. Теньковская, канд. экон. наук;
Ф. З. Мичурина, д-р геогр. наук, профессор,
ФГБОУ ВО Пермская ГСХА,
ул. Петропавловская, 23, г. Пермь, Россия, 614990
E-mail: Tenkovskaya2010@mail.ru

Аннотация. Исследование направлено на поиск оптимальных значений уровня внешней среды сельскохозяйственных производителей трех категорий: сельскохозяйственных организаций, крестьянских (фермерских) хозяйств, хозяйств населения. Показан теоретико-методологический подход, в рамках которого разработана методика использования интегрального показателя оценки потенциала сельского хозяйства территории развитого в сельскохозяйственном отношении региона. На основе статистического анализа нами доказано, что, находясь в оптимальных внешних условиях, товаропроизводители способны существенно увеличить валовое производство сельскохозяйственной продукции. Однако оптимизация внешней среды сельскохозяйственной отрасли является сложной задачей. Для решения проблем ее изучения, применена система методик: 1. Использование результатов уже выполненных исследований, свидетельствующих о наличии влияния определенных внешних факторов на сельское хозяйство; 2. Авторская систематизация знаний о внешних факторах, заключающаяся в их классификации с дифференциацией на группы экономических, политических, социальных, технологических, информационных, экологических, природных, правовых, военных факторов, представленных в последовательных иерархических уровнях глобальной, национальной, региональной и отраслевой внешней среды; 3. Приведение в сопоставимый вид всех факторных элементов, влияющих на результаты функционирования аграрного сектора, но имеющих различные единицы измерения, и выявление совокупной силы влияния всех уровней внешней среды на производство в сельскохозяйственных организациях, крестьянских (фермерских) хозяйствах, хозяйствах населения; 4. Определение целевых уровней факторов внешней среды, максимизирующих сельскохозяйственное производство, на основе построенных уравнений множественной регрессии. Приведена расчетная статистика потенциала объема производства сельскохозяйственной продукции по Северо-Кавказскому региону.
Ключевые слова: факторы внешней среды; глобальный, национальный, региональный, отраслевой уровни; сельскохозяйственные организации, крестьянские (фермерские) хозяйства, хозяйства населения; максимизация производства, интегральные показатели.

Стр. 151-157

УДК 343.9.018 : 630

МЕТОДИЧЕСКИЙ ИНСТРУМЕНТАРИЙ ОЦЕНКИ УРОВНЯ КРИМИНАЛИЗАЦИИ В СФЕРЕ ЛПК (=PDF=)

 Г. В. Толпышев, аспирант;
А. Г. Светлаков, д-р экон. наук, профессор,
ФГБОУ ВО Пермская ГСХА,
ул. Луначарского, 3, г. Пермь, Россия, 614000
E-mail: grishatolp0987@yandex.ru; sag08perm@mail.ru
 

Аннотация. Незаконные рубки, которые ведутся в России в значительных объемах, не только один из важнейших показателей неустойчивости лесоуправления, но и одно из главных препятствий на пути его внедрения. Они снижают мотивацию собственников и работников леса к устойчивому лесоуправлению. В статье рассмотрены проблемы выявления и раскрытия преступлений в лесопромышленном комплексе. В исследовании использованы статистические данные, отражающие показатели деятельности лесопромышленного комплекса Пермского края за последние годы. Предложена методика выявления и определения уровня криминализации в сфере ЛПК, включающая оценку незаконного оборота древесины, представленную разработкой критериев и методов определения ущерба государству от криминальной экономической деятельности отрасли лесопромышленного комплекса. Применение предложенного инструментария выявления совершенных преступлений в лесопромышленном комплексе поможет оценить и зачастую предотвратить криминализационные проявления в отрасли.
Ключевые слова: экономическая безопасность, лесопромышленный комплекс, уровень криминализации, незаконная рубка, древесина, экономические преступления, следы преступления, организованная преступность.